Hương vị phở Việt ở nước ngoài
Là một trong những món ăn được du khách nước ngoài yêu thích hàng đầu, phở Việt có mặt trên nhiều quốc gia từ Á sang Âu như Hàn Quốc, Nhật Bản, Australia, Đức, Anh, Mỹ…
Phở Việt từ lâu đã ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới và được nhiều khách quốc tế đánh giá cao về hương vị, sự độc đáo. Không chỉ tới Việt Nam, bạn mới có thể thưởng thức đặc sản nức tiếng này. Phở Việt có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng khắp thế giới.
Một số cái tên trở thành thương hiệu nổi tiếng ở nước ngoài.
PHỞ LONG PHỤNG (SINGAPORE)
Long Phụng là một trong những nhà hàng phục vụ món Việt nổi tiếng ở Singapore. Tới đây, thực khách sẽ được thưởng thức các đặc sản như bún thang, bún riêu, gỏi cuốn và phở.
Thực khách nói gì?
Louisa Kelly Kho: “Đồ ăn ngon, đẹp mắt nhưng dịch vụ không tốt. Tôi xin húng quế nhưng nhân viên không phục vụ. Họ nói với nhau tiếng Việt và sau đó không bao giờ quay lại nữa. Ước gì tôi hiểu họ nói gì. Sau khi ăn xong, tôi được yêu cầu mang thực phẩm ra quầy để đóng gói. Nhân viên khá bận rộn. Singapore có rất nhiều nhà hàng Việt đẹp khác để ghé thăm”.
Chua Samantha: “Tôi là một người hâm mộ cuồng nhiệt của cà phê Việt và đồ uống khác có liên quan đến cà phê. Phở bò khá ngọt so với khẩu vị của tôi. Rau thơm hơi ít, chỉ có một chút húng quế ở trên. Nhân viên hơi ồn ào tại quầy”.
PHỞ BÌNH (MỸ)
Phở Bình là quán ăn phục vụ phở truyền thống vị Bắc. Mỗi bát phở ở đây to, nhiều thịt hơn. Địa điểm ăn uống này là nơi lui tới quen thuộc của người Việt tại Houston (Mỹ).
Thực khách nói gì?
Jame W: “Tôi đã thưởng thức phở Việt ở một số tiểu bang. Đây là quán bán món ăn này ngon nhất. Một suất đủ no với một người ăn khỏe. Nhân viên rất thân thiện”.
McKinzie B: “Đây là địa điểm ăn phở yêu thích của tôi ở Houston. Giá cả bình dân. Bữa ăn của tôi và chồng thường mất 13-14 USD. Điểm trừ duy nhất là chỗ ngồi hạn chế”.
Napisarn: “Nhà hàng là một trong những tiệm bán phở đầu tiên ở Houston. Nước dùng tuyệt vời. Các loại thịt và nguyên liệu chất lượng. Dịch vụ tốt. Chỉ tiếc là quán không mở cửa vào buổi tối”.
PHỞ TÀU BAY (AUSTRALIA)
Phở Tàu Bay được lòng du khách bởi hương vị đậm đà, vừa miệng. Quán chuyên phục vụ các loại phở bò, tái, nạm, gàu và phở gà.
Thực khách nói gì?
ItsStanley: “Đây là một trong những hàng phở nhộn nhịp nhất Cabramatta. Nhân viên phục vụ thức ăn nhanh chóng. Phở kết hợp thịt bò rất ngon. Tuy nhiên, sau khi được người phục vụ giới thiệu phở gà, cá và nếm thử, tôi nhận ra đây là món phở ngon nhất từ trước đến nay. Ngoài ra, nhà hàng còn có dịch vụ chuyển tiền điện tử, một điều hiếm thấy trong các nhà hàng ở Cabramatta”.
Oboist3: “Đây là một trong những nơi tốt nhất để thưởng thức phở ở Cabramatta. Vào cuối tuần, quán rất đông khách. Bạn không nên đến vào ngày nghỉ nếu ngại phải xếp hàng”.
MISS SAIGON (BRAZIL)
Nhà hàng khai trương từ năm 2013 bởi cặp vợ chồng người Việt ở quận Moema, Brazil. Miss Saigon phục vụ phở, bánh mì bò và bún bò Huế. Các món thường có vị mặn, đậm đà hơn để phù hợp với khẩu vị của người địa phương.
Thực khách nói gì?
53MarcoT: “Nhân viên thân thiện. Đồ ăn rất ngon. Giá cả hợp lý. Nếu bạn thích thưởng thức hương vị Việt Nam ở Brazil, đây là nơi nên đến. Tôi gợi ý bạn nên kết thúc bữa ăn bằng cốc cà phê Việt Nam”.
390freddym: “Tôi thường xuyên đến đây với vợ mỗi tháng một lần. Chúng tôi luôn được nhân viên phục vụ tốt. Những món ăn Việt Nam được làm ngon với hương vị truyền thống”.
Gợi ý 12 thực đơn cho bữa tiệc tại nhà, sang trọng lại ngon miệng
Để tổ chức thành công bữa tiệc tại nhà, bạn cần chuẩn bị những thực đơn phù hợp vừa dễ chuẩn bị, sang trọng lại ngon miệng.
Ngoài thực đơn cũng cần có sự chuẩn bị trang trí
Chuẩn bị trang trí cho bữa tiệc
1. Góc trang trí:
- Bong bóng: Tham khảo các shop bán đồ trang trí theo nguyên bộ và đặt mua trước một tuần. Lưu lại hình mẫu của shop và nhờ một số khách tới sớm giúp bơm bong bóng gắn lên.
- Bánh kem: Nếu tự làm thì làm trước một ngày rồi để tủ lạnh. Nếu mua ở ngoài thì nên chọn mẫu và đặt trước một tuần, tránh chủ quan đặt cận ngày lỡ đơn hàng ngày đó nhiều rồi họ từ chối đơn của mình.
Video đang HOT
- Hoa: Mua hoa và cắm sẵn vào ngày hôm trước hoặc sáng sớm ngày đãi tiệc.
(Nếu chỉ là tiệc họp mặt gia đình hoặc bạn bè thì bỏ qua bước trang trí này).
2. Nếu không muốn rửa chén đĩa nhiều thì nhất định phải trang bị sẵn vài cái mẹt trong nhà.
3. Lên thực đơn trước càng sớm càng tốt, chọn lựa những món phù hợp với khả năng và quỹ thời gian của bản thân.
4. Nếu chỉ có một mình một bếp thì nên kèm thêm các món ăn liền như nem chua, chả lụa, kimchi, củ kiệu,... sẽ giảm được chút công nấu nướng.
5. Chọn những món chế biến đơn giản nhưng bao gồm nhiều nguyên liệu như lẩu hoặc các món cuốn để bàn tiệc trông hoành tráng lệ hơn.
6. Chỉ có đồ hải sản tươi sống thì cần mua lúc sáng sớm ngày đãi tiệc, còn lại tất cả những đồ khác thì lên danh sách chi tiết rồi vào siêu thị mua hết một lượt vào ngày hôm trước.
Vào ngày đãi tiệc
7. Dành thời gian buổi sáng để sơ chế tất cả các nguyên liệu (cắt, rửa, tẩm ướp, luộc rau, tỉa hoa, phân loại ra từng hộp và túi để vào tủ lạnh). Những món nước như lẩu, cari, bò kho,... nên tranh thủ làm luôn. Nếu đãi tiệc trưa thì bước này làm vào chiều tối hôm trước.
8. Sau khi ăn trưa, nghỉ trưa thì 3 giờ chiều bắt đầu cho món nướng vào lò hoặc cho thịt vào luộc, chiên lần 1 với những món như chả giò, khoai tây,... làm nước chấm, nước trộn gỏi.
9. Làm món hấp, hâm nóng lại món nước đã nấu buổi sáng, chiên lần 2 với các món cần ăn giòn, hoàn thiện tất cả và trang trí. Nếu trong menu có beefsteak thì nhớ thực hiện cuối cùng vì để lâu ăn mất ngon.
10. Tắm rửa, thay đồ, trang điểm, tiếp khách và nhập tiệc
Trăm hay không bằng tay quen, càng làm sẽ càng tích luỹ được nhiều kinh nghiệm để lần sau tốt hơn lần trước.
Gợi ý thực đơn đãi tiệc
Thực đơn 1
1. Cari gà
2. Tôm hấp trái dừa
3. Beefsteak
4. Khoai tây xúc xích chiên
5. Salad
Thực đơn 2
1. Beefsteak
2. Cari gà
3. Khoai tây xúc xích chiên
4. Salad
5. Gỏi gà
Thực đơn 3
1. Mì xào
2. Gỏi bò
3. Cá sốt chua ngọt
4. Tôm hấp trái dừa
5. Gà nổ muối hột
6. Xôi gấc
7. Nem chả cuốn
Thực đơn 4
1. Gỏi bò ngũ sắc
2. Chả giò rế
3. Sườn non kho
4. Tôm xào mướp, giá
5. Gỏi gà
6. Canh gà hầm rau củ
7. Cua hấp
Thực đơn 5
1. Nem chua, chả lụa
2. Tôm hấp
3. Cá hấp nước tương
4. Gỏi xoài
5. Mực xào
6. Kho quẹt rau luộc
7. Lẩu cá bóp nghêu
Thực đơn 6
1. Gỏi bò ngũ sắc
2. Tôm hấp nước dừa
3. Mực hấp gừng
4. Lẩu khổ qua, cá thác lác
Thực đơn 7
1. Chả hấp
2. Tôm hấp
3. Mực xào
4. Canh rau củ
5. Sườn non kho
6. Gỏi bò ngũ sắc
Thực đơn 8
1. Cơm cháy kho quẹt rau luộc
2. Chả ram tôm đất
3. Gà chiên nước mắm
4. Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Thực đơn 9
1. Bò xào bông thiên lí
2. Nem, chả cuốn
3. Cari gà
4. Cánh gà chiên nước mắm
5. Gỏi tôm, thịt
6. Chân gà sả tắc
Thực đơn 10
1. Cá sốt cà
2. Gà hấp
3. Canh rau củ
4. Nem, chả
Thực đơn 11
1. Chả giò rế, chả chiên cuốn rau
2. Gỏi tôm, dưa leo
3. Gỏi cà pháo, thịt bò
4. Nghêu hấp
5. Cari gà
Thực đơn 12
1. Gỏi gà
2. Gỏi cuốn
3. Chả giò
4. Canh rau củ
Du khách nước ngoài gợi ý 9 món đáng thử ở Việt Nam Bài viết trên trang Roughguides tổng hợp các gợi ý của du khách về món ăn Việt Nam. Trong đó, cơm tấm, phở, bún chả... phổ biến từ gánh hàng rong tới các nhà hàng cao cấp. Mì Quảng là đặc sản nổi tiếng với giá cả bình dân. Món ăn này được làm từ nhiều thành phần. Tô mì thịt đơn giản...