Hương vị mùa hè trong món củ sen
Củ sen tính mát, tốt cho tiêu hóa và tim mạch, chỉ mất vài phút chế biến thôi bạn đã có món củ sen xào để cả nhà cùng thưởng thức chút hương vị hè muộn bùi bùi, man mát.
Nguyên liệu:
Củ sen 1 củ to
Thịt nguội hoặc xúc xích 200 gr
Đậu phụ 1 bìa to
Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả
Video đang HOT
Sa tế nếu bạn thích ăn cay
Cách làm:
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng vuông nhỏ.
Củ sen bỏ vỏ, cắt miếng vuông như ớt.
Thịt nguội (hoặc xúc xích), đậu phụ bạn cũng thái tương tự.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn. Cho sa tế vào đảo một phút cho có mùi thơm và có màu vàng.
Cho đậu phụ vào xào trước, đảo nhẹ nhàng.
Tiếp đến cho củ sen vào xào trong 2 phút. Nêm xì dầu, muối tiêu, xóc đều lên Cho thịt nguội (hoặc xúc xích) cùng với ớt chuông vào luôn 1 lần. Đảo liên tục trong 1 phút nữa là được.
Cho ra bát ăn nóng .
Món xào thập cẩm lạ miệng có vị ngọt mát giòn giòn của củ sen, thịt nguội xào thơm và đậu thì mềm mịn.
Thịt băm và rau muống
Rau muống thái khúc xào với thịt băm, giòn ngọt đậm đà, một cách kết hợp mới thú vị mà bạn chỉ mất 15 phút chế biến thôi. Hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu:
Thịt băm 200 gr
Rau muống 1 mớ
2 nhánh tỏi, băm nhỏ; 2 quả ớt thái nhỏ (tùy chọn)
Muối tiêu, xì dầu, đường
Cách làm:
Rau muống nhặt, rửa sạch sạch, bỏ bớt lá.
Đặt chảo lên bếp, đun dầu ăn nóng già. Cho thịt băm vào xào, nêm một chút gia vị cho thịt đậm, để bếp lửa trung bình. Xào thịt chín tới.
Cho 2 thìa xì dầu, đảo đều, tiếp đến cho chỗ tỏi-ớt băm vào chảo.
Nêm thìa đường, nếu độ mặn chưa vừa thì nêm thêm muối.
Vặn lửa thật to, cho rau muống thái khúc vào chảo thịt, đảo thật nhanh tay cho rau vừa chín tới, cọng còn độ giòn.
Tắt bếp cho ra bát, ăn nóng với cơm
Canh trứng bổ dưỡng Canh trứng rất dễ làm lại là món ăn bổ dưỡng thơm ngon. Nguyên liệu: Cà chua 2 quả Trứng 2 quả Muối tiêu Hành xanh Cách làm: Cà chua, hành xanh rửa sạch. Dùng dao khía hai đường chéo nhau ở phía dưới quả cà chua Cho nước sôi vào chần. Độ 2 phút, vỏ cà chua bong ra, bóc bỏ vỏ...