Hướng dẫn nấu món chay: Đậu phụ cuốn lá lốt

Bạn thường nghe tới thịt lợn cuốn lá lốt, thịt bò cuốn là lốt nhưng đã bao giờ nghe thấy món ăn chay thú vị đậu phụ cuốn lá lốt này chưa? Hãy cùng thực hiện và khám phá theo công thức nấu ăn dưới đây.

Nguyên liệu nấu món chay đậu phụ cuốn lá lốt:

- 2 bìa đậu phụ

- 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Hạt nêm chay, dầu ăn, gia vị

Cách nấu món chay: Đậu phụ cuốn lá lốt

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở sau đó thái chỉ. Tiếp tục lấy 2 chiếc là lốt thái nhỏ.

Để chảo nóng cho chút dầu ăn rồi trút, nấm hương mộc nhĩ xào sơ sau đó cho hạt nêm đảo đều.

Trộn hỗn hợp gồm đậu phụ nghiễn nhuyễn(có thể dùng tay bóp nát vì đậu phụ khá mềm) nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ rồi thêm chút gia vị trộn đều.

Trải lá lốt ra thớt xúc một thìa hỗn hợp nhân cho một chiếc lá, sau đó cuộn chặt cho lên chảo rán vàng đến khi lá lốt ngả màu có độ sém nhẹ thì gắp ra đĩa.

Cách nấu món chay này khá đơn giản đúng không bạn? Vậy hãy thường xuyên thêm món này vào thực đơn của gia đình bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món chay mới – đậu phụ cuốn lá lốt.