Hướng dẫn làm trứng cuộn măng tây giàu dinh dưỡng cho cả nhà

Trứng cuộn măng tây là một phiên bản trứng cuộn khác, bên cạnh trứng cuộn rong biển và trứng cuộn cà rốt đã giới thiệu ở bài trước.

Hy vọng, bài viết sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khác, tuyệt vời hơn!

Trứng cuộn măng tây (Nguồn ảnh: Internet)

Giới thiệu về món trứng cuộn măng tây giàu dinh dưỡng

Trứng gà và măng tây là những loại thực phẩm rất hữu ích, việc thêm trứng gà và măng tây vào khẩu phần ăn sẽ giúp cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho chúng ta.

Măng tây đang phát triển rất tốt và giàu giá trị dinh dưỡng. Bây giờ đang là giữa tháng 4, măng tây đang giai đoạn cho thu hoạch, măng tây khá non, ngọt và dễ mua tại các siêu thị trên cả nước và các cửa hàng bán rau sạch. Bạn nên mua măng tây để dự trữ và chế biến nó thành nhiều món ăn ưu thích. Măng tây rất dễ xử lí, dễ chế biến và nấu nướng. Nếu bạn thích món trứng cuộn, bạn có thể sử dụng măng tây thay thế các loại rau xanh khác cho món ăn này.

Trứng là một loại thực phẩm đa di năng, bạn có thể sử dụng trứng gà cho rất nhiều món ăn nhưng trứng cuộn có lẽ là một sự lựa chọn đơn giản, an toàn, ngon, giàu dinh dưỡng mà bạn có thể làm nó ngay lập tức cho cả nhà. Trứng gà có nhiều loại, bạn có thể sử dụng bất cứ loại nào. Tuy nhiên, để an toàn, bạn nên mua trứng tại những nơi uy tín, đã được kiểm dịch. Hiện nay, có nhiều loại trứng gà có chứa nhiều omega cao gấp 3-4 lần trứng gà thông thường. Nếu như bạn cần một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình, có thể lựa chọn loại trứng gà này. Tuy nhiên nó có thể đắt gấp ba hoặc bốn lần giá trứng thường đấy nhé.

Trứng gà là một sự lựa chọn cho món ăn này. Trứng gà thơm và dễ mua, tuy nhiên nếu như bạn có những loại trứng khác để thay thế thì vẫn có thể làm được. Mặc dù vậy, bạn nên cân nhắc và sử dụng chúng theo đúng mục đích. Với tôi, với món trứng cuộn này, tôi ít dùng trứng vịt, đơn giản vì tôi thấy trứng vịt có độ tanh nồng hơn, nên khi sử dụng trứng vịt, tôi sẽ sử dụng các loại rau khác thay thế và phù hợp với loại trứng này…Tùy bạn thôi, nếu như bạn thấy thích chúng, bạn vẫn có thể sử dụng chúng.

Với món ăn này, tôi có sử dụng cả ớt đỏ xắt nhỏ. Ớt đỏ, ớt ngọt là một loại rau củ quả luôn có sẵn trong tủ lạnh của gia đình tôi. Tôi có thể sử dụng nó để bổ sung dinh dưỡng, đồng thời tạo màu sắc bắt mắt đa dạng cho món ăn này. chắc chắn bọn trẻ sẽ rất thích sự kết hợp ăn ý này cho xem!

Vậy, bạn đã muốn thử món ăn đơn giản, dễ làm ngay sau đây chưa nhỉ!

Nguyên liệu để làm trứng cuộn măng tây

3 quả trứng gà

100 gram măng tây xắt nhỏ

1/2 quả ớt đỏ xắt nhỏ

1/3 muỗng muối

Dầu ăn để chiên.Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Trứng đập vỡ và cho vào một cái bát to. Dùng đũa khuấy cho thật đều.

Bước 2: Măng tây rửa sạch. Cắt bỏ phần cứng, đem xắt thật nhỏ và để riêng ra bát.

Bước 3: Ớt xanh, rửa sạch. Loại bỏ cuống và hột ớt. Dùng phần thịt để chế biến, đem phần thịt quả xắt nhỏ và để riêng ra bát.

Các bước để hoàn thiện món trứng cuộn măng tây

Bước 1: Thêm măng tây và ớt xanh đã xắt nhỏ cùng một chút muối vào bát trứng đã khuấy và trộn thật đều lần nữa.

Trộn tất cả nguyên liệu (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 2: Thêm một muỗng cà phê dầu thực vật vào chảo chống dính và tráng dầu đều bằng khăn ăn hoặc khăn giấy. Làm nóng dầu trước ở nhiệt độ trung bình, cho đến khi cảm thấy nóng khi bạn đặt tay lên 3 cm so với đáy chảo.

Tráng dầu (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 3: Thêm hỗn hợp trứng vào chảo, để lại một hoặc hai muỗng canh trứng để sử dụng cho lần tráng cuối cùng. Xoay và tráng trứng đều xung quanh để phủ toàn bộ mặt chảo. Hãy để nó chín cho đến khi đầu bắt đầu để cuộn nhưng bề mặt vẫn còn hơi ướt.

Tráng trứng (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 4: Cuộn trứng.

Sử dụng thìa, nhấc một đầu của quả trứng (khoảng 3 cm) và gập lại.Giảm nhiệt hoặc nâng chảo ra khỏi bếp trong một thời gian nếu đáy có màu nâu.Nhấc phần gấp và gấp lại một lần nữa, lặp lại cho đến khi chỉ còn gấp được một lần cuối.Đồng thời kéo nhẹ trứng về phía khoảng chảo còn trống để có thể rải được thêm phần trứng còn lại.Rải nốt hỗn hợp trứng đã để lại lên trên đầu phần trứng chưa cuộn.Sau khi trứng đã đông lại, tiến hành hoàn thành gấp trứng tráng.Sau khi gấp xong, để nó trên chảo nóng thêm vài giây nữa.

Cuộn trứng (Nguồn ảnh: Internet)

Bước 5: Lấy ra khỏi chảo và để nguội trong khoảng 5 phút. Cắt trứng thành những miếng dày, đều nhau.

Cắt trứng (Nguồn ảnh: Internet)

Trứng cuộn măng tây là một món ăn dễ làm, đơn giản lại giàu dinh dưỡng cho mọi người. Nếu như bạn thấy bài viết này hữu ích thì chia sẻ nó cho người thân và bạn bè cùng xem nhé!

Nếu như bạn có bất kì thắc mắc nào về món ăn này, hãy để lại bình luận của bạn dưới bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn!