Hướng dẫn làm món bò xào trộn xà lách cà chua vô cùng dễ làm

P.V19:52 26/12/2020

Chỉ với 20 phút vào bếp là bạn đã có cho gia đình một dĩa bò xào trộn xà lách cà chua thanh mát cho bữa tối ngon miệng và không kém phần dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm món bò xào trộn xà lách cà chua:

- Thịt bò 200g

- Xà lách mỡ 160g

- Cà chua 160g

- Gia vị: chanh, tỏi, hành tím, hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương, giấm gạo…

Sơ chế nguyên liệu món bò xào trộn xà lách cà chua

- Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm.

- Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.

Hình ảnh: sưu tầm

Video đang HOT

Các bước làm món bò trộn xà lách cà chua:

Bước 1: Xào thịt bò

Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm, tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.

Bước 2: Pha nước sốt trộn xà lách

Hình ảnh: sưu tầm

Pha nước sốt trộn xà lách: 4 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và hòa quyện vào nhau. Nếm sốt trộn thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bước 3: Trình bày món bò xào trộn xà lách cà chua

Hình ảnh: sưu tầm

Xếp xà lách ra đĩa, thêm thịt bò xào, trang trí cà chua thái lát xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên trên. Món xà lách trộn thanh mát, nước sốt đậm đà với vị chua ngọt nhẹ, các loại rau kết hợp với thịt bò xào rất hài hòa vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Cách nấu lẩu gà lá giang chuẩn vị tại nhà cực dễ

Chỉ với vài bước đơn giản cùng gói nguyên liệu có sẵn, bạn sẽ có ngay nồi lẩu gà lá giang siêu thơm ngon để đổi vị cho bữa tối của gia đình.

Nguyên liệu:

- Gà 400g

- Lá giang 100g

- Rau muống 100g, bạc hà 60g, cà chua 100g

- Me vắt 20g

- Bún tươi 300g

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tỏi, ớt,...

Ảnh: Internet

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Đầu tiên, xử lý thịt gà bằng cách xoa một lớp muối và gừng bên ngoài để giúp thịt sau khi nấu không còn mùi tanh. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

- Để món lẩu gà lá giang ngon hơn, bạn nên ướp thịt gà 20-30 phút trước khi cho vào nấu. Bạn có thể điều chỉnh lượng muối, đường, hạt nêm tuỳ theo khẩu vị. Ngoài ra, có thể cho thêm một ít hạt tiêu để tăng hương thơm khi nấu lẩu.

- Rau muống rửa sạch, bỏ lá, cắt khúc vừa ăn. Bạc hà (dọc mùng) lột vỏ, rửa sạch và cắt lát. Cà chua sau khi làm sạch, cắt làm 4 hoặc cắt đôi tuỳ kích cỡ quả.

- Tỏi và ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

- Phần lá giang chỉ cần tách bỏ phần cọng hoặc lá quá già, dập úa. Kế đến, rửa sạch lá giang bằng nước muối loãng rồi để ráo nước là được. Để thấy rõ hương vị đặc trưng của lá giang thì bạn có thể bóp dập một phần lá.

- Me vắt có thể tráng sơ qua nước sôi một lần, sau đó tiếp tục chần ngập nước sôi để lấy hết vị chua. Dùng rây để lọc bỏ phần cặn và hạt me, chỉ giữ lại sốt.

Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu phần nước lẩu gà lá giang

- Cho dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa rồi phi thơm tỏi ớt. Kế đến cho phần thịt gà đã ướp vào đảo đều đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500-600ml nước. Khi nước sôi thì lần lượt cho nước sốt me, phần gà xào trước đó và lá giang vào. Sau đó, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

- Xếp rau muống, bạc hà, cà chua và bún ra đĩa riêng. Chuẩn bị thêm một chén nước chấm là nước mắm hoặc muối ớt, muối tiêu tuỳ sở thích.

- Khi ăn, bạn nên để thêm một ít tỏi phi lên mặt nồi lẩu gà lá giang để tạo hương vị thơm ngon hơn.

Ảnh: Internet

Làm bún riêu ốc đúng vị quê nhà đãi cả gia đình Tối nay chán ăn cơm, hãy thử ngay món bún riêu ốc thơm ngon, đậm đà này. Đảm bảo, bữa tối của gia đình thêm phần vui vẻ, đầm ấm. Nguyên liệu - 1kg bún - 500gram cua đồng - 200gram thịt lợn xay nhuyễn - 1 quả trứng gà - 2 bìa đậu phụ - Cà chua, tía tô - Hành khô,...