Hướng dẫn chi tiết cách thổi xôi đậu đỏ thơm bùi dễ làm.

Nông Mạnh Hùng17:16 23/12/2019

Hướng dẫn chi tiết cách thổi xôi đậu đỏ thơm bùi dễ làm.

Buổi sáng có món xôi đậu đỏ ăn thì thật thích, không quá khó mà lại thơm ngon và hấp dẫn với các vị dẻo dẻo của gạo nếp và bùi bùi từ đâu đỏ. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách thổi xôi đậu đỏ đơn giản lại rất ngon, cùng tham khảo các bạn nhé!

Xôi đậu đỏ thơm bùi.

Nguyên liệu thổi xôi đậu đỏ:

- 2 bát con gạo nếp

- 1/2 bát con đậu đỏ

- Muối, đường

- Dừa bào sợi

- Vừng rang vàng, giã mịn.

Cách thổi xôi đậu đỏ:

Bước 1: Đậu đỏ nhặt bỏ những hạt hỏng, đãi nhiều lần cho sạch, ngâm đậu vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm đậu qua đêm.

Ngâm đậu qua đêm,

Bước 2: Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch, ngâm gạo vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm.

Video đang HOT

Ngâm gạo qua đêm.

Bước 3:Sau đó đậu đỏ xả lại nước cho thật sạch, cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, đun đến khi ăn thử hạt đậu mềm. Sau đó đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

- Tiếp theo, trộn lẫn gạo nếp và đậu đỏ vào với nhau.

Trộn gạo nếp và đậu đỏ với nhau.

Bước 4: Đặt chõ gạo lên bếp, đun sôi, thỉnh thoảng xới đều và thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn.

Cho vào chõ hấp sôi.

Bước 5: Gạo nếp chín, xới xôi ra bát, bên trên thêm một ít dừa bào sợi và muối vừng, dùng nóng.

Xôi đậu đỏ thơm bùi.

Rất đơn giản phải không các bạn, hãy cùng vào bếp thổi xôi đậu đỏ cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với cách thổi xôi đậu đỏ.

Theo Nau,vn

Làm ngay xôi xá xíu cho cả nhà bữa sáng tuyệt ngon lại chắc bụng

Xôi nếp thơm dẻo ăn cùng thịt xá xíu hương vị đặc trưng, chống ngấy bằng rau củ muối chua là bữa ăn sáng đảm bảo cả nhà đều thích mê.

Chị Lê Thanh Thuỷ, 36 tuổi, hiện đang sống và làm việc ở Thành phố Hồ Chí Minh. Chị Thủy sớm có đam mê nấu nướng từ hồi còn sinh viên, hiện tại chị vẫn vào bếp nấu nướng cho chồng con hàng ngày. Chị chia sẻ, phụ nữ nên có chút yêu thích với nấu nướng, bởi điều đó không chỉ phục vụ cho bản thân mình mà còn đem lại niềm vui, hạnh phúc cho những người mình thương yêu.

Gia đình chị Thanh Thủy.

Món xôi xá xíu chị Thanh Thủy dành cho cả nhà ăn sáng chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn vô cùng. Đây cũng là món rất thích hợp với những ngày trời chuyển mùa.

Nguyên liệu:

Thịt ba rọi: 400g. Có thể thay thế bằng thịt nạc dăm hay phần khác tùy thích.

Gạo nếp tùy nhu cầu.

Dưa leo, cà rốt, củ cải trắng, dưa cải chua.

Hành, tỏi.

Ướp thịt: 4 muỗng ăn cơm nước tương Lee Kum Kee, 1 muỗng cơm dầu hào Lee Kum Kee, 1 muỗng ăn cơm sốt nướng Lee Kum Kee, 1 muỗng cơm sốt tiêu đen Lee Kum Kee, 2 muỗng cafe mật ong, 3 muỗng cơm xì dầu càng cua, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng ăn cơm giấm táo, 2 muỗng cafe bột xá xíu, mắm, đường, bột nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Xôi: Ngâm gạo nếp từ 6-8 giờ, hấp lần 1 cho xôi chín đều cho thêm ít dầu ăn. 30 phút sau hấp lại lần nữa, vẩy ít nước lên xôi, hấp trong 15' là xong.

Phần xá xíu:

- Ướp thịt cùng gia vị trong 4-6 giờ. Các loại gia vị có thể gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình. Vị xá xíu sẽ ngọt ngọt, mặn mặn, hoà quyện cùng nhau.

- Sau khi đã ướp đủ thời gian, bắc chảo cho ít dầu ăn, dầu nóng cho ít tỏi băm phi vàng, gắp từng miếng thịt cho vào rim chín sơ, sau đó cho nước ướp vào rim lửa lớn, gần cạn giảm lửa để sôi liu riu đến lúc nước sốt sền sệt là được.

- Gắp miếng thịt đã rim xong cho vào lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Đồ chua ăn kèm:

- Dưa leo bỏ hạt cắt sợi to dài, cà rốt và củ cải trắng cũng cắt sợi to dài, cho ít muối và đường vào bóp sơ, rửa rồi để ráo.

- Pha ít dấm, muối, đường sao cho vị chua ngọt rồi cho rau củ đã sơ chế vào ướp trong tủ lạnh tầm 1 giờ là dùng được, nếu có dưa cải chua thì thái miếng vừa ăn thêm vào ướp cùng.

Hành phi: Hành tím thái mỏng cho vào chảo dầu phi vàng, vớt ra cho nguội rồi bỏ hũ cho được giòn.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Mẹ đảm mách cách làm xôi sắn Hà Nội tuyệt ngon cho sáng đông lạnh Buổi sáng mùa đông giá lạnh có bát xôi sắn ăn ấm bụng, chắc dạ phải biết! Mẹ đảm Vũ Thanh Hoan là cái tên quen thuộc trong các hội nhóm chuyên về nấu ăn. Những món ăn từ tay chị làm ra không những hương vị tuyệt ngon mà còn được trình bày rất đẹp mắt, nhìn đã muốn ăn ngay. Chị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025

Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025

Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.