Hướng dẫn cách xào bò ngon có thể bạn chưa biết

P.V16:27 17/08/2022

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách xào bò ngon sao cho thật hấp dẫn và dễ làm. Tuy nhiên, thịt bò không thể xào không đúng không nào, vì thế chúng ta sẽ chọn rau cần để xào cùng, vì loại rau này cực hợp với thịt bò.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món xào bò ngon.

- Thịt bò: 200g.

- Cần tây: 100g.

- Tỏi tây: 1 cây.

- 1 nhánh gừng tươi.

- 5 tép tỏi.

- Gia vị: Bột canh, bột nêm.

2. Cách xào bò ngon và bổ dưỡng.

Video đang HOT

Bước 1: Đầu tiên, gừng tươi rửa sạch, giã nhỏ hoặc thái sợi. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm. Tỏi các bạn đập dập và băm nhỏ nhé.

Bước 2: Tiếp theo, thịt bò thái mỏng (nểu bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê nhé), ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/3 thìa cà phê bột nêm và gừng trong vòng 10 phút cho bò ngấm gia vị nhé.

Bước 3: Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già cho tỏi vào 2/3 phi thơm. Kế tiếp cho thịt bò vào xào, thịt bò nên xào trên ngọn lửa lớn, bạn nhớ đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt chín tái là thôi. Cho thịt ra đĩa.

Bước 4: Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, phi thơm 1/3 tỏi còn lại. Cho cà chua vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay. Khoảng 1 phút sau thêm 1/3 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cafe bột canh vào đảo đều thêm 1 phút là được. Cho thịt bò ra đĩa, ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.

3. Mách nhỏ các bạn cách chọn thịt bò ngon.

- Để món thịt bò xào mềm, ngon không bị dai, trước hết bạn cần chọn được miếng thịt bò ngon. Miếng thịt bò ngon, chuẩn để xào phải là miếng thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Nên chọn phần thịt thăn bò.

- Khi mua hãy nhìn vào thớ thịt bò, chọn loại bò có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng

- Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn xong cách xào bò ngon rồi. Đơn giản mà ngon lại còn không khó làm nữa đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách xào bò ngon và đơn giản này nhé!

Xào tiết lợn, đừng cho luôn vào chảo, thêm 1 bước tiết mềm ngon không nát vụn

Chỉ cần thêm một bước cực đơn giản lại không tốn thời gian, món tiết lợn xào của bạn trở nên ngon mềm, không hề vỡ nát.

Tiết lợn được đánh giá là có lượng sắt cao gấp trăm lần thịt lợn. Tiết lợn vừa ngon lại bổ dưỡng nhưng tuyệt đối phải ăn chín, không nên ăn tiết canh sống. Tiết lợn có thể đem luộc, xào, nấu canh, nấu cháo... món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc vì sao mình xào tiết lợn hay bị cứng hoặc nát vụn, trông rất mất thẩm mỹ. Đầu bếp lâu năm đã chỉ ra rằng, lý do tiết lợn xào bị nát vụn không ngon là do khi nấu, mọi người thường cho luôn tiết vào chảo và bỏ qua một bước vô cùng quan trọng.

Vậy đó là bước gì, các bạn hãy tham khảo cách xào tiết lợn chi tiết của đầu bếp dưới đây nhé!

Chuẩn bị:

Tiết lợn luộc, tỏi tây, ớt sừng, hành, gừng, muối, bột nêm (tùy ý), dầu ăn, hành lá

Cách làm:

Đầu tiên, sơ chế tiết lợn. Tiết lợn sau khi mua về có thể rửa lại một chút để làm sạch bụi bẩn trên bề mặt, nhưng tuyệt đối không được lau nhé, nếu không tiết sẽ bị dễ vỡ.

Tiếp theo, thái tiết thành từng miếng có kích thước phù hợp nhưng không quá mỏng, nếu không sẽ dễ bị vỡ. Lưu ý, Tiết lợn cắt ra không được cho vào chảo xào luôn, nếu như vậy nó cũng rất nhanh nát. Đầu bếp chia sẻ, trước khi cho tiết lợn vào xào cần thêm 1 bước nữa.

Đun sôi 1 nồi nước, thêm một chút muối rồi cho tiết lợn đã cắt vào đun cùng trong 1 phút, khi nước chuyển màu thì vớt ngay tiết lợn ra để ráo. Thêm bước chần tiết lợn này giúp tiết không quá mềm, lúc xào nó sẽ không bị nát.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại. Tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Ớt sừng thái nhỏ bỏ hạt. Gừng rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Thích ăn cay bạn có thể thêm ớt đỏ, nói chung tùy khẩu vị.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho gừng băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó thêm tỏi tây, ớt sừng vào, đảo cho thơm một chút rồi cho tiết lợn vào.

Lưu ý phải đảo nhẹ tay cho đến khi tiết chín hoàn toàn thì thêm xíu muối, hành lá, bột nêm (nếu thích vào). Không nên cho nhiều muối vì tiết lợn đã mặn. Ngoài ra, chỉ nên xào khi tiết chín tới, không xào lâu quá sẽ bị khô mất ngon.

Tiết heo có thể xào với bất cứ nguyên liệu gì mà bạn thích.

Như vậy khi mua tiết lợn về, bạn nên chần qua trong 1 phút với nước sôi để tiết không bị nát khi xào nhé!

Chúc các bạn thành công!

Lạ miệng với món chân giò hầm sữa kiểu Đức cực hấp dẫn Công thức nấu món ngon từng miếng thịt chân giò mềm thơm hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy, thơm nức khiến người thưởng thức thích mê. Nguyên liệu: - Chân giò rút xương 600gr - Kem tươi 70ml - Sữa tươi không đường 250ml - Bột mì 3 thìa cà phê - Khoai tây 2 củ - Cà rốt 1 củ -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.