Cách làm mực xào cần tỏi thơm nức mũi lại không hề bị tanh
15:09 20/05/2022
Dưới đây là bí quyết chế biến món mực xào cần tỏi thơm ngon mà lại không hề bị tanh chị em có thể tham khảo và làm tại nhà nhé.
Nguyên liệu:
- Mực: 2 con
- Cần tây: 5 nhánh
- Tỏi tây: 5 nhánh
- Hành lá: 5 nhánh
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Nấm hương: 8 cái
- Gừng: 1 củ
- Rượu trắng: 1 ít
- Tỏi: 3 tép
Video đang HOT
Cách làm:
- Cà rốt mua về bạn bào vỏ và thái thành các thanh dày 1/2 lóng tay. Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, cắt bỏ chân nấm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
- Đối với hành lá, tỏi tây, cần tây, bạn bỏ gốc và lá vàng, rửa sạch và cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Ớt cắt đôi, bỏ hạt và cắt khúc ngắn 1 lóng tay. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, cắt khúc và đập dập, sau đó cho vào chén chứa 2 muỗng canh rượu trắng.
- Đối với mực, bạn rút nhẹ đầu mực lên rồi nhẹ nhàng bóc bỏ túi mực, dùng dao bỏ mắt mực, răng mực và nội tạng, sau đó lột bỏ da mực. Nghiêng dao để khía vẩy rồng trên thân mực sau đó cắt mực thành các miếng vừa ăn. Còn râu mực bạn cắt ngắn từng đoạn dài 2 lóng tay.
- Bắc lên bếp 1 nồi nước sôi, cho hỗn hợp rượu gừng và mực vào chần đến khi nước sôi lại thì tắt bếp, vớt mực ra xả qua nước lạnh, để ráo.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và phi tỏi thơm vàng. Khi tỏi thơm cho mực và nấm hương vào đảo 2 phút, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước lọc vào chảo.
- Tiếp theo cho hành tây cà rốt vào chảo, đến khi hành tây tái thì cho cần tây, tỏi tây và ớt vào đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, rắc ít tiêu xay lên và bày món ăn ra đĩa.
Chúc bạn thành công!
Cách làm mực xào cần tỏi thơm ngon nức mũi
Mực vẫn giữ được độ tươi, dai ngọt tự nhiên kết hợp với phần tỏi và cần tây thơm phức vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1-2 con mực ống
- Vài cây cần tây
- 1-2 cây tỏi tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 chút bột nêm
- 1 quả ớt sừng
- 1 chút muối
- 1 chút nước mắm
- 1 chút tiêu
- Dầu ăn
Cách làm:
- Mực sơ chế sạch sẽ, bóc bỏ da mực rồi đem thái khoanh tròn, dùng kéo cắt thành hình bông hoa hoặc bạn có thể khứa vảy rồng đều được.
- Hành tây thái múi cau, cần tây bỏ bớt lá rồi thái khúc, tỏi tây thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.
- Cho nước vào nồi đun sôi thì thêm 1 xíu muối, đổ mực vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.
- Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu rồi đảo đều và xúc mực ra đĩa.
- Sử dụng luôn chảo đó và thêm 1 thìa dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào sơ qua, tiếp theo thêm tỏi tây, cần tây, ớt vào xào ở lửa lớn, nêm chút muối, bột nêm và đảo đều xào cho nguyên liệu chín tái là được.
- Trút tất cả mực đã xào vào chảo đảo đều rồi nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Mực xào cần tỏi đơn giản cho bữa trưa ngày trở lạnh Từng miếng mực ngọt, giòn giòn kết hợp cùng vị thơm của cần tây, tỏi tây tạo nên hương vị riêng không thể nhầm lẫn với bất cứ mòn ăn nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1-2 con mực ống - Vài cây cần tây - 1-2 cây tỏi tây - 1/2 củ hành tây - 1 củ tỏi - 1 chút...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: muối cần tây nấm hương tỏi tây ớt sừng hạt nêm tiêu chế biến món ăn mực xào cần tỏi món mực xào cần tỏi cách làm mực xào cần
Xem nhiều
Mới nhất
Đại gia Dũng Lò Vôi đi thăm vợ ở tù, bà Phương Hằng khóc nức nở vì nhớ con và Đại Nam?04:16MỚI: Dũng Taylor dẫn luật quốc tế, sẵn sàng qua Tây Ban Nha “giải cứu” Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh04:16Hồng Đăng và Hồ Hoài Anh đang bị đồng nghiệp hại thê thảm?04:57Hồng Đăng - Hồ Hoài Anh trắng án, có thể kiện ngược cô gái đã tố cáo mình nếu chứng minh được 1 điều03:43Hồng Đăng và Hồ Hoài Anh vướng bê bối đời tư ở Tây Ban Nha, luật sư tiết lộ điều bất ngờ03:39Hồ Hoài Anh, Hồng Đăng rơi vào dạng khủng hoảng “kịch độc”: Liên quan đến cả pháp lý và đạo lý04:09Sau 1 ngày, cụ ông nằm khóc bên ruộng dưa hấu nhận được 65 triệu đồng từ mạnh thường quân03:05Cha nữ sinh lớp 12 bị tai nạn giao thông đau lòng kể lại cái chết của con gái trước thềm thi THPT03:19Hồng Đăng chính thức bị nhà hát Kịch Hà Nội báo cáo lên lãnh đạo Sở Văn hóa03:50Hé lộ thông tin về luật sư của Hồng Đăng và Hồ Hoài Anh, sẽ bị phạt tiền hay ngồi tù ở Tây Ban Nha?01:22Học viện Âm nhạc Quốc gia thông tin nóng về Hồ Hoài Anh, gia đình nam nhạc sĩ có động thái mới00:27Lưu Hương Giang ngồi bệt dưới sàn xắn quần cho Hồ Hoài Anh, dành sự ưu tiên cho chồng giữa tâm bão04:07Mẹ Hồ Hoài Anh mất liên lạc với con trai, Học viện Âm nhạc Quốc gia liền đưa ra thông báo khẩn04:45Ông Dũng "lò vôi" tung ảnh bà Hằng và con riêng từng vướng vào tệ nạn, hé lộ mối quan hệ thật sự?03:32Lộ clip giang hồ khét tiếng Hải "bánh" rơi nước mắt khi nghe ca khúc "Mẹ tôi": Hối hận vì lầm lỗi03:27Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh rộng đường trở về nước vì 1 quy định ở Tây Ban Nha?05:15Hồng Đăng và Hồ Hoài Anh đã có luật sư riêng, đang tại ngoại và chờ gặp thẩm phán04:00Đại biểu Quốc hội lên tiếng chuyện loạt nghệ sĩ bênh vực Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh, suy nghĩ lệch lạc01:50Minh Hằng ốm nhom, mặt mụn sau gần 1 tháng lấy chồng, cuộc sống hôn nhân không như mơ?03:14Giáo sư nổi tiếng Tây Ban Nha nói thẳng về 2 nghệ sĩ Việt bị bắt, tiết lộ tình tiết nghiêm trọng08:34
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Nấm mối nướng thịt bò, lá lốt
20:27:12 07/07/2022
Nấm mối ngon ngọt quyện với thịt bò, lá lốt nướng lên thơm lừng. Tranh thủ làm món nấm mối nướng thịt bò, lá lốt ngay trước khi hết mùa nhéĐậu đũa xào tôm
20:24:06 07/07/2022
Đậu đũa xào tôm là món xào tổng hợp vị ngọt đậm đà từ tôm, phần thanh mát của đậu đũa, chút the the của ớt hiểm và đâu đó hương xả nhẹ nhàng khiến bạn muốn cứ muốn gắp hoàiĐậm đà cà pháo muối mắm
20:06:18 07/07/2022
Công thức chế biến cà pháo giòn giòn xen lẫn vị cay của ớt và thơm mùi riềng, tỏi. Cùng vào bếp học cách làm món ngon này nhé2 cách làm chả cá Lã Vọng khiến người người đều thích mê
20:02:51 07/07/2022
Chẳng cần ra hàng bạn cũng có thể thưởng thức được món chả cá Lã Vọng thơm ngon. Cách làm chả cá Lã Vọng không khó, chị em hãy thử nhé!Tự ngâm vải làm trà vải ngọt thơm lại bảo đảm vệ sinh
20:00:49 07/07/2022
Mùa vải đang chín rộ, vào bếp làm món trà vải, thức uống hứa hẹn hot nhất hè năm nay. Trà vải có vị thơm mát, miếng vải trắng giòn ngọt thanh, mát lạnh rất hấp dẫnCách làm tôm xào củ sen giòn giòn lạ miệng…
19:58:37 07/07/2022
Tôm xào củ sen là món ăn ngon, lạ miệng mà các bà nội trợ nên thêm vào thực đơn của gia đình mình. Củ sen giòn giòn cùng vị ngọt của thịt tôm hòa quyện với nhau khiến cho món ăn thêm ngon, ngọt mát tự nhiênTrứng chiên nấm tưởng không ngon mà ngon không tưởng
19:56:24 07/07/2022
Công thức chế biến món trứng chiên nấm cực kỳ ngon và bổ dưỡng rất thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạnĐúng 10 phút làm xong ly sinh tố măng cụt ngon, mát, bổ nhất và điều đặc biệt lưu ý khi dùng măng cụt
19:56:09 07/07/2022
Măng cụt tưởng chỉ ăn tươi, ai dè làm sinh tố ngon quên sầu, và sau đây là cách làm sinh tố măng cụt mới mẻ, nhưng mát lành, ngon ngọt và rất dễ làm, chỉ tốn có 10 phútGỏi đu đủ thái chua cay ngon giòn khó cưỡng…
19:52:59 07/07/2022
Gỏi đu đủ thái chua cay là một trong những món ăn đơn giản nhưng mang đậm bản chất ẩm thực Thái Lan với vị chua và cay làm chủ đạo. Thử thực hiện ngay món này làm món ăn khai vị cho bữa ăn gia đình nhé!Cách làm mì ý sốt cà chua tôm…
19:48:11 07/07/2022
Mì ý sốt cà chua tôm là món ăn điển hình của văn hóa ẩm thực Ý. Tranh thủ lúc rảnh rỗi cuối tuần bạn có thể chế biến ngay món mì ngon miệng này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!Dưa leo muối chua giòn
19:44:22 07/07/2022
Công thức chế biến món ăn ngon,Với món dưa leo muối thơm ngon này bữa ăn của gia đình bạn sẽ không còn ngán nữaTóp mỡ chua ngọt rẻ tiền mà trôi cơm
18:25:32 07/07/2022
Chỉ một vài bước đơn giản là bạn có ngay món tóp mỡ chua ngọt vừa ngon lại rẻ tiền, đảm bảo nồi cơm sẽ hết bay. Cách làm tóp mỡ chua ngọt lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!Mách nàng 3 cách làm bơ dầm béo ngậy ngọt thơm, vừa giúp đẹp da lại giữ dáng
18:21:17 07/07/2022
Nếu như bạn đang phân vân món tráng miệng thơm ngon cho bữa ăn ngày hè, đừng bỏ qua 3 món bơ dầm ngon ngọt thơm mát này nhé!Cách làm socola trà xanh matcha tươi ngon bọc hạnh nhân của Nhật
18:11:04 07/07/2022
Cách làm socola trà xanh mặc dù không còn xa lạ với nhiều người nhưng cứ đến những ngày lễ lớn, đặc biệt là lễ Tình nhân thì chúng lại trở nên nóng hơn bất cứ lúc nàoGỏi xoài cá cơm chiên giòn và thịt xông khói
17:25:26 07/07/2022
Gỏi xoài trộn cá cơm khô và thịt xông khói là 2 món ngon lạ miệng cho những ai muốn đổi khẩu vị ngày mưa. Cách làm vô cùng đơn giản luôn3 cách biến tấu canh chua cá lóc ngọt vị thanh mát, không tanh, chồng con xì xụp khen ngon
17:23:51 07/07/2022
Canh chua cá lóc là món ăn nổi tiếng của vùng sông nước miền Tây. Có rất nhiều cách biến tấu món canh dân dã này theo khẩu vị của các vùng miền khác nhauThực đơn cơm chiều: Mẹ đảm nấu toàn món ngon
17:19:12 07/07/2022
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá thu rim mắm, thịt gà xào măng tây, canh cua rau ngót. Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhéCách làm chè nếp cẩm sữa chua trân châu giải mát ngày hè
17:05:22 07/07/2022
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự hoàn thành món chè nếp cẩm sữa chua trân châu ngon lành, mát lạnh tại nhà rồiCách làm vịt xào măng tưởng không ngon mà ngon không tưởng
17:03:39 07/07/2022
Vị mềm ngọt từ thịt vịt kết hợp với vị chua chua của măng, cay cay của ớt, rồi cùng vị đặc trưng của lá lốt hòa quyện vào nhau vô cùng hoàn hảoMón bánh làm từ nguyên liệu giá rẻ lại là đặc sản Sơn Tây
16:53:45 07/07/2022
Món bánh đơn giản làm từ những nguyên liệu dân dã lại mang đến hương vị lạ miệng, cuốn hút thực khách. Đến thị xã Sơn Tây (Hà Nội), nhiều người bất ngờ khi được người dân địa phương mời một món bánh vừa quen vừa lạCơm chiều quen mà ngon miệng, có món trang trí lãng mạn
16:48:16 07/07/2022
Tôm rang đậm đà giòn rụm lại lên màu đẹp mắt, canh bí đao nấu tôm khô ngọt mát... khiến bữa cơm mùa hè cực dễ thưởng thứcLoạt công thức món ngon từ khoai tây ăn cực cuốn lại tốt cho sức khỏe
16:46:18 07/07/2022
Khoai tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp. Hãy cùng vào bếp và khám phá những món ăn cực hấp dẫn và dễ làm từ thứ củ nhà n...Đủ các món thạch đa dạng bán khắp các con phố Hà Nội, cứ hè đến là trở thành món ăn không thể thiếu
16:42:25 07/07/2022
Những món thạch tuy đơn giản nhưng lại là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn mỗi khi mùa hè ở Thủ đô bắt đầuTrời nóng bức mà có miếng cà muối xổi thì đưa cơm phải biết
16:39:37 07/07/2022
Cà pháo muối xổi có màu sắc bắt mắt, khi ăn cà có độ giòn tan, nước ngâm cà có vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác. Với cách làm này không cần tốn nhiều thời gian muối bạn vẫn có món cà pháo muối xổi ăn ngay trong ngày rất đưa cơm ...Chả ram gà giòn rùm thơm ngon
16:36:57 07/07/2022
Chả ram gà với cách làm này, không những có phần nhân thật đậm đà, lạ miệng bởi sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng mà còn không ngấy mỡ nhờ cho vào lò nướng thay vì phương pháp chiên rán như bình thườngCách làm nước mắm gừng ngon chấm ăn các món ốc, vịt, cá chiên
16:36:31 07/07/2022
Cách làm nước mắm gừng ngon sẽ giúp hương vị món ăn trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây được ví như linh hồn của nhiều món ăn ngon như ốc luộc, ốc nhồi hoặc cháo vịtChỉ là ốc thôi mà…
16:30:27 07/07/2022
Không phải ốc mùa nào cũng ngon và vùng nào cũng như nhau. Cũng như lươn, nó phải hội tụ đủ yếu tố để con ốc nó là con… ốc, nó là hương là hoa là tích tụ của trời, của đất và của… bùn8 cách làm gỏi sứa thập cẩm, xoài, bắp chuối giòn ngon, thanh mát
16:25:40 07/07/2022
Cách làm gỏi sứa ngon giòn sần sật cùng xoài xanh, bắp chuối hay đu đủ, dưa chuột đơn giản không bị ra nước dễ thực hiện chị em có thể thực hiện tại nhà cho cả gia đình đổi mónĐổi bữa với đậu phụ sốt Thái cực ngon mà chỉ mất chưa đầy 15 phút
16:24:18 07/07/2022
Với cách làm đơn giản, chỉ cần chưa đầy 15 phút từ chuẩn bị đến nấu nướng, bạn đã có ngay món đậu chiên sốt thịt băm kiểu Thái ngon tuyệt. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo và thấm gia vị khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích ...Bắp cải cuộn thịt bò ngọt thơm đãi cả nhà
16:15:27 07/07/2022
Bắp cải giòn ngọt, thịt bò thơm ngon, kết hợp với pho mát béo ngậy, món ăn thích hợp cho những người đang theo chế độ low-carb
