Hướng dẫn cách nấu sữa bắp cực thơm ngon siêu nhanh, siêu đơn giản tại nhà

Bạn muốn có một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn sợ mua ở quán không đảm bảo vệ sinh, có nhiều chất phụ gia.

Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản nhưng hương vị không kém gì bạn mua. Nếu chuẩn bị trước nguyên liệu, bạn chỉ mất khoảng 30 – 40 phút buổi sáng là có ngay ly sữa bắp béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa bắp ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu:

5 trái bắp tươi (loại bắp Mỹ sẽ thơm và ngon hơn, nếu không có ta có thể sử dụng bắp non)

1 bịch sữa tươi không đường

50g sữa đặc

40g đường cát trắng

4, 5 lá dứa

1,5 lít nước

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Máy xay sinh tố

Rây lọc hoặc vải lọc

Nồi đun

Tô lớn…

Sơ chế nguyên liệu

Bắp mua về lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài, lớp vỏ non và râu bắp bỏ qua một bên để luộc lấy nước. Sau đó đem bắp đi rửa sạch, để ráo nước.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sau khi sơ chế bắp sạch sẽ dùng dao hai lưỡi gọt sát phần cùi để lấy hạt.

Bước 2: Cùi bắp, lá bắp non, râu bắp cho vào nồi nấu với 1.5l nước. Nấu lửa vừa trong khoảng 20p để bắp ra nước ngọt. Sau đó vớt bỏ cùi, râu bắp và lá, lọc lấy nước trong.

Bước 3: Hạt bắp và nước bắp vừa nấu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chia ra 3-4 lần xay, mỗi lần xay đổ nước vào xâm xấp bắp (đổ nhiều nước, bắp khó nhuyễn). Nếu không có máy xay thì dùng chày, cối sạch để giã nhuyễn.

Bước 4: Lọc lấy phần nước bằng ray lọc hoặc vải sạch.

Bước 5: Cho phần nước bắp đã lọc lá dứa đã rửa sạch bó lại vào nồi nấu chung. Chú ý khuấy đều. Khi nước sôi nhẹ khoảng 10 phút thì tắt bếp. Tiếp tục lọc cho đến khi không còn bã bắp.

Bước 6: Cho nước bắp vô nồi nấu một lần nữa thêm sữa tươi, sữa đặc, đường cho vừa khẩu vị ngọt. Khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, tắt bếp.

Bước 7: Để nguội, cho vào chai, cất tủ lạnh có thể bảo quản được vài ngày.

Sữa bắp sánh mịn có màu vàng tươi tự nhiên và hương thơm quyến rũ vô cùng hấp dẫn. Chỉ với những bước đơn giản là ta đã có một thức uống ngon, bổ dưỡng phải không nào ^_^!