Hướng dẫn cách nấu cháo tổ yến bồi bổ cho người bệnh

P.V15:34 28/05/2022

Cơ thể con người chúng ta, ai cũng phải cần cho mình những chất dinh dưỡng nhất định để phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần.

Trong thế giới ẩm thực, có rất nhiều món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng để bồi bổ cho sức khỏe và cơ thể của người bệnh, cháo tổ yến được xem là một món ăn rất quý và lấy lại sức khỏe nhanh nhất.

để nấu được cháo tổ yến thì yêu cầu bà nội trợ phải biết cách nấu. các bạn hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để có thêm những kiến thức cho mình về cách nấu cháo tổ yến nhé.

Trong những món cháo cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể thì món cháo tổ yến và món cháo gà sẽ là món ăn cần thiết cho cơ thể của con người. học cách làm cháo tổ yến các bạn nhé.

cháo tổ yến vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng

Cháo tổ yến

Nguyên liệu cháo tổ yến

Tổ yến sào đã tinh chế

Thịt lợn xay

Gạo nếp và gạo tẻ

Nước lọc

Gia vị: Dầu ăn.gừng, dầu mè, rượu trắng, mắm, muối, bột ngọt, nước tương

đây là Yến để nấu cháo tổ yến cung cấp chất di

Thực hiện nấu cháo tổ yến

Bước 1. Các bạn hãy trộn trung gạo nếp và gạo tẻ Rồi sau đó các bạn hãy vào thật sạch và để ráo nước, Sau đó các bạn hãy đem gạo và rang sơ qua để khi nấu cháo thì cháo sẽ được thơm ngon hơn.

Đối với thịt heo thì các bạn hãy rửa sạch, hãy rửa qua với nước muối loãng và để ráo nước, Sau đó các bạn hãy cắt thịt thành những miếng nhỏ và tiến hành xay thịt.

món cháo tổ yến nấu với thịt mềm thơm ngon phụ

Bước 2. Các bạn hãy cho một cái chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì các bạn hãy đổ vào chảo một ít dầu ăn, các bạn hãy đợi cho dầu ăn nóng Rồi sau đó các bạn hãy cho hành và tỏi vào phi thơm, khởi hành và tỏiđã thơm thì các bạn hãy cho thịt vào sau cùng và sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 4. Đối với tổ yến thì sau khi mua về các bạn hãy tiến hành làm sạch, Sau đó các bạn hãy đem chưng cách thủy trong khoảng thời gian khoảng từ 30 đến 35 phút. Các bạn nên chưng tổ yến ở trong một cái bát sứ và có nắp đậy để bảo đảm những chất có trong Yến sẽ không bị bay hơi.

Bước 5. Các bạn hãy cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi, Sau đó các bạn hãy đổ vào đó một ít nước vào đun với lửa vừa, chúng ta tiến hành đuncho đến khi nào cháu có độ nhưng nhất định thì các bạn hãy tiến hành cho tổ yến và thịt các bạn vừa xào vào, các bạn hãy tiếp tục đấu thêm trong khoảng thời gian từ 7 đến 10 phút nữa, Sau đó các bạn Hãy nếm gia vị rồi tiến hành tắt bếp.

Các bạn nên cho người bệnh ăn cháo tổ yến lúc còn nóng, và các bạn hãy bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bằng cách chọn những loại thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mình cũng như của những người thân yêu trong gia đình mình.

Nấu cháo gà

Nguyên liệu

Gạo tẻ

Gà.

Cà rốt

Gừng

Hành tây

Hành khô

Hành lá..

Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu…

nguyên liệu để nấu cháo gà thơm ngon

Thực hiện

Bước 1. Đối với gà, sau khi mua về thì các bạn hãy tiến hành rửa sạch,Sau đó các bạn hãy lấy muối và xát vào thân gà để khử mùi tanh.

Đối với gạo các bạn hãy ở sạchSau đó các bạn hãy ngâm trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ để gạo được mềm và khi chúng ta nấu thì nhanh hơn. Sau đó các bạn hãy tiến hành vớt ra rồi cho vào chảo rang, đến khi nào Gạo chuyển sang màu vàng và thơm thì các bạn hãy tắt bếp.

Bước 2. khi vào đã được sơ chế xong thì các bạn hãy cho vào vào nồi Cùng với gà và sau đó đun trong khoảng một tiếng rưỡi đồng hồ để cho gạo vào gà được mềm.

các bạn hãy tiến hành hầm gà

Bước 3. Trong khi đời cho cháu và Gà được chính như thì các bạn hãy tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác như sau, đối với hành tây thì các bạn hãy cắt nhỏ, đối với cà rốt thì các bạn hãy tạo vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, đối với hành lá thì các bạn hãy cắt nhỏ, hành khô thì các bạn hãy bóc vỏ vào phi thơm.đối với gừng thì các bạn hãy gọt vỏ sau đó đập dập.

Bước 4. khi ra và gạo đã chín thì các bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi sau đó nên nếm gia vị và nấu thêm trứng khoảng từ 20 đến 25 phút nữa là được. Sau đó các bạn hãy tắt bếp và tiến hành múc cháo ra tô, các bạn hãy cho người bệnh sử dụng lúc đang còn nóng là tốt nhất.

món cháo gà đã hoàn thành thơm ngon bổ dưỡng

Lời kết

Trên đây là bài viết của mình hướng dẫn về cách nấu món cháo tổ yến và món cháo gà cho người bệnh bồi bổ sức khỏe và lấy lại sức khỏe một cách nhanh chóng. nếu bài viết còn có nhiều thiếu sót thì các bạn hãy đóng góp để bài viết này được hoàn thiện hơn nữa nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công để những người thân yêu trong gia đình có một món ăn bổ dưỡng nhé.

Cách nấu cháo gà cho bé ngon nhất với hạt sen và cà rốt

Cách nấu cháo gà cho bé với hạt sen và cà rốt là một trong những món cháo giàu dinh dưỡng và thơm ngon nhất. Bên cạnh đó, cách nấu này khá đơn giản từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế, rất phù hợp với những bậc cha mẹ bận rộn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước làm món cháo này nhé!

1. Vì sao nên nấu cháo gà cho bé với cà rốt và hạt sen?

Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng với phần nạc chứa hàm lượng protein cao rất thích hợp để nấu cháo cho bé ăn dặm . Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi nấu cháo gà cho bé có thể kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau như: súp lơ, khoai tây, cà rốt, bí đao, bí đỏ, đậu xanh, hạt sen, nấm rơm...

Trong đó, cà rốt và hạt sen được nhiều bậc cha mẹ yêu thích nhất khi kết hợp với món cháo gà vì lý do sau đây:

Cà rốt chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, nhất là vitamin A. Do đó, việc bổ sung cà rốt vào cháo gà giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, xương chắc khỏe, mắt sáng hơn.Hạt sen không những cung cấp năng lượng mà còn giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin nhóm B (vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6). Nếu cháo gà nấu với hạt sen sẽ mang đến công dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện giấc ngủ cho bé.

Như vậy, với cách nấu cháo gà cho bé chúng ta cần một số nguyên liệu như sau.

Thịt ức gà: 40 gram

Cà rốt: Nửa củ

Hạt sen tươi: 1 nắm nhỏ (khoảng 20 gram)

1 bát cháo trắng

Hành tím: 1 củ

Gia vị: Dầu ăn và hạt nêm loại dành cho bé ăn dặm.

Kết hợp cà rốt, hạt sen giúp món cháo gà bổ dưỡng, thơm ngon hơn. Ảnh: Youtube Moon Moon

2. Hướng dẫn cách nấu cháo gà cho bé ngon với hạt sen, cà rốt

Với món cháo cho bé ngoài yêu cầu về dinh dưỡng thì cha mẹ cần chú ý hương vị sao cho thơm ngon nhất. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà cho bé ngon, thơm, không bị tanh, giúp bé ăn ngon miệng nhất.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và đem đi luộc chín rồi nghiền nhuyễn.Hạt sen bỏ tim sen để tránh bị đắng khi nấu cháo. Sau đó đem đi luộc chín và nghiền nhuyễn. Lưu ý, nếu mua hạt sen khô thì nên đem ngâm 1 tiếng trước khi luộc.Ở phần nguyên liệu, riêng phần cháo trắng đã được nấu sẵn. Nếu chưa nấu, cha mẹ của bé vo sạch một nắm gạo và đem đi hầm nhừ là được nhé.Thịt ức gà rửa sạch, thái mỏng và bằm nhuyễn.Hành tím bỏ vỏ, thái mỏng và bằm nhỏ.

Cà rốt và hạt sen đem luộc và nghiền nhuyễn, riêng thịt gà thì bằm nhỏ. Ảnh: Youtube Moon Moon

2.2. Cách nấu cháo gà cho bé ngon

Để cho bé có chén cháo gà thơm ngon nhất, cha mẹ của bé nhớ làm theo các bước sau đây nhé.

Phi thơm hành tím bằm với một muỗng dầu ăn.Cho toàn bộ phần thịt ức gà đã bằm nhỏ vào xào khoảng 3 phút cho thịt chín tới.Cho tô cháo trắng đã nấu sẵn ở trên vào xào cùng thịt gà.Cho nước luộc cà rốt và hạt sen vào nấu cùng khoảng 5 phút.Nêm một muỗng hạt nêm cho bé vào nồi cháo và khuấy đều tay để thịt gà không bị vón cục.Cho cà rốt, hạt sen đã nghiền nhuyễn vào cùng cháo. Tiếp tục khuấy đều để hai nguyên liệu này quyện cùng cháo thịt gà.Nấu thêm 5 phút với lửa nhỏ để cháo chín thật kỹ.Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Món cháo thịt gà với hạt sen, cà rốt cho bé rất bổ dưỡng. Ảnh: Youtube Moon Moon

3. Một số lưu ý khi nấu cháo gà cho bé ăn dặm

Cháo gà là món ăn bổ dưỡng rất thích hợp với bé ở thời kỳ ăn dặm. Tuy nhiên, dù bổ dưỡng đến mức nào thì cha mẹ cũng cần nhớ rằng đây chỉ là món "ăn dặm" - tức ăn thêm, không phải món chính (sữa mẹ). Ngoài ra, khi nấu cháo gà cho bé cha mẹ cần lưu ý một số điều sau:

Khi chế biến thịt gà thì cần loại bỏ phần xương và da gà.Nên chọn phần thịt ức gà vì loại thịt này nhiều protein nhất.Đối với các bé còn nhỏ dưới 1 tuổi, thì cần xay nhuyễn thịt gà ra để bé không hóc nghẹn.Ngoài món cháo, khi ăn dặm cha mẹ nên kết hợp thêm rau củ luộc để bé dễ tiêu hóa hơn.Tránh cho bé ăn món cháo gà với cá chép, tôm, rau cải...Không nêm nếm gia vị người lớn cho những bé dưới 12 tháng tuổi (ở trên các loại gia vị đều chuyên dụng dành cho bé ăn dặm).Món cháo gà cho bé không nên nấu trước và để qua đêm.

Món cháo gà cho bé dưới 1 tuổi cần xay nhuyễn để bé không bị hóc. Ảnh: Internet

Ngoài cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm ở trên, cha mẹ của bé có thể kết hợp với rau ngót, bông cải xanh hoặc nấm, táo tây nhé. Lưu ý nho nhỏ là, hằng tuần cha mẹ nên thay đổi nhiều món cháo khác nhau cùng các món ăn dặm thô cho bé nhé. Mến chúc cha mẹ có nấu thành công để những bữa ăn ngon nhất cho bé yêu!

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với thuốc bắc và rau ngót Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm cực giàu dưỡng chất là kết hợp với thuốc bắc và rau ngót. Sự kết hợp này không chỉ dinh dưỡng mà còn cho món cháo ngon không bị tanh. Tuy vậy, cách làm này khá cầu kỳ ở tất cả các khâu từ mua nguyên liệu cho đến sơ chế và nấu. Nếu...