Hướng dẫn cách làm súp lơ xào nấm vừa ngọt vừa thơm !
Hướng dẫn cách làm súp lơ xào nấm vừa ngọt vừa thơm:
Món xào mà iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng ngày hôm nay đó là món súp lơ xào nấm với cách làm cực đơn giản, súp lơ giòn giòn quyện cùng hương thơm và vị ngọt ngào từ nấm sẽ giúp món ăn này trở nên thật đặc biệt, thơm ngọt lắm ý các nàng ạ. Món rau xanh ngày thật thơm ngon, dễ ăn nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng lắm nhé, rất tốt cho sức khỏe nữa, đặc biệt chúng mình có thể làm trong những ngày rằm hoặc đầu tháng cũng rất thanh nhẹ đấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Súp lơ: 1 cáiNấm hương khô: 10 cáiNấm rơm: 200 gramNước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm
Phần thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, các nàng đem sơ chế nguyên liệu nhé: nấm rơm đem rửa thật sạch, để ráo, mỗi cái nấm rơm đem thái làm đôi hoặc ba. Hành khô bóc vỏ, thái nhó, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ
Video đang HOT
Bước 2: Súp lơ các nàng đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, các nàng trần súp lơ qua nước sôi để khi xào gia vị sẽ nhanh ngấm hơn, sau đó vớt súp lơ ra và để nguội trước khi đem xào nhé.
Bước 3: Nấm hương đem ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Tiếp đó, các nàng đặt chảo lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm ( với món xào mình thường cho nhìu dầu ăn 1 chút để món ăn có độ bóng đẹp và thơm ngon, ít dầu quá sẽ khiến món ăn bị khô), tiếp đó cho nấm hương đã bằm nhỏ vào nồi, lúc này các nàng vặn nhỏ lửa 1 chút nhé để nấm hương ra nước, nêm vào đó 2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp đó, trút phần súp lơ và nấm rơm vào đảo đều khoảng 3 phút cho ngấm gia vị, lúc này các nàng có thể nếm thử gia vị và nêm nếm cho vừa miệng nhé. Ở bước này, các nàng không nên xào kỹ quá sẽ khiến súp lơ bị nát, cuối cùng chỉ việc rắc thêm chút tiêu, trút ra đĩa và dùng nóng
Món súp lơ xào nấm của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, khi măm thấy vị giòn giòn của súp lơ quyện cùng vị ngọt ngào của nấm quả thật rất ngon, ngọt và thú vị ấy các nàng ạ. Thêm nữa, món ăn này thực sự rất đơn giản phải không nào, chúng mình có thể làm để măm hàng ngày, chẳng mất nhìu công sức mà vẫn có 1 món ăn ngon miệng cung cấp rất nhìu chất dinh dưỡng nữa chứ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Thơm ngon khó cưỡng với món mực nướng ngũ vị cả nhà cùng mê !
Hướng dẫn cách làm mực nướng ngũ vị cả nhà cùng mê:
Có thể nói mực luôn là thức hải sản mà chế biến theo cách nào cũng thấy ngon, chỉ là thỉnh thoảng đổi vị để món mực thường ngày trở nên hấp dẫn hơn thui ý. Thay vì xào và nướng mực thông thường, hôm nay iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng công thức tẩm ướp mực nướng ngũ vị, đảm bảo mực thơm ngon, thấm đều gia vị, khi nướng sẽ thơm nức mũi lun ý. Món này thực sự là rất kích thích bởi hương thơm đặc biệt, khó lòng từ chối
Nguyên liệu cần chuẩn bị;
500 gram mực lá1 gói ngũ vị hương3 tép tỏi băm, 2 khúc sả, 2 củ hành tímdầu ăn, muối, đường, ớt bột
Phần thực hiện:
Bước 1: Một trong những nguyên tắc để chế biến thành công món mực nướng ngũ vị đó là chúng mình phải chọn được nguyên liệu tươi ngon: mực tươi chọn con dày mình, thịt trắng, phần túi mực không bị vỡ, đầu mực còn dính chặt lấy thân là mực tươi, phần râu mực sờ vào thấy cứng tức là mực mới và tươi ý. Mực mua về làm và rửa thật sạch, các nàng lấy dao khìa vài đường chéo lên mình mực ( để gia vị khi ướp sẽ dễ dàng thấm sâu vào bên trong, mực sẽ đậm đà hơn nhé), sau đó ngâm mực với rượu pha nước chừng 15 phút và vớt ra để thật ráo nước.
Sau đó chúng mình sẽ ướp mực như sau: cho mực vào 1 cái bát to, ướp cùng sả, hành, tỏi , bằm nhỏ (hoặc các gia vị này chúng mình có thể giã nhuyễn vắt lấy nước thì khi ăn sẽ không bị lợn cợn),với 500 gram mực các nàng ướp 3/4 gói ngũ vị hương là vừa , tiếp tục thêm vào đó 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn, đeo bao tay vào trộn thật đều, bóp nhẹ nhàng để các nguyên liệu được đều nhau và thấm sâu vào mực, ướp mực khoảng 30 phút. Có 1 bí kíp giúp mực được giòn giòn dai dai hơn, đó là các nàng đem mực ra phơi nắng khoảng 3 tiếng trước khi nướng nhé
Bước 2: Có rất nhìu cách để nướng mực nhưng mình thấy ngon nhất là để mực chín tự nhiên trên bếp than hồng, khi măm mới thấy thơm làm sao :D. Xếp từng con mực vào vỉ và nướng, hi nướng trên bếp than hồng, nếu thấy mực khô thỉnh thoảng các nàng quết 1 lớp dầu ăn để mực được mềm và đỡ bị khô, trở đều liên tục để mực được chín đều. Các nàng chú ý nướng đến khi thấy mực xém vàng 2 mặt và mùi thơm lừng là món mực nướng ngũ vị đã hoàn thành rùi ý
Cuối cùng chỉ việc gắp mực ra, cắt thành từng khoanh vừa ăn và chấm cùng tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo. Vậy là món mực nướng ngũ vị đã hoàn thành rùi đấy, quá đơn giản phải không nào ? Cái hấp dẫn của món ăn này chính là hương vị thơm ngon đặc biệt, đã chế biến thì xác định là "nức mũi" hàng xóm luôn ấy. Khi ăn, cảm nhận rõ mực dai dai, giòn giòn kết hợp cùng các gia vị thấy thật ngon và tuyệt. Món này nhất thiết là phải dùng nóng các nàng nhé, chúc cả nhà ngon miệng với món ăn tuyệt vời này
.Theo Iunauan
Cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon khó cưỡng ! Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon khó cưỡng: Có lẽ lâu lắm mới được thưởng thức 1 bữa ăn thấy "sướng miệng" như tối qua, mặc dù trên bàn ăn chỉ có món bò cuốn tôm nướng và 1 bát canh giản dị nhưng cả nhà mình ai cũng măm nhiệt tình lắm lắm. Những "bé" tôm ngọt ngào,...