Hướng dẫn cách làm món thịt lợn xào lá móc mật
3 cách nấu mì somen ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi đủ chất và dễ ăn
2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngTrong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món thịt lợn xào lá móc mật thơm ngon chuẩn vị cho gia đình của bạn nhé.
Lá móc mật hay còn gọi là lá mắc mật là một trong những loại hương liệu vô cùng thơm ngon để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay về cách làm món thịt lợn xào lá mắc mật nhé.
1Nguyên liệu chuẩn bị
500g thịt lợn
20 lá mắc mật
3 nhánh sả
Mè rang
Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách chọn thịt lợn ngon: Để chọn được những phần thịt lợn ngon thì đầu tiên bạn cần chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi đẹp mắt, phần mỡ trắng không được quá nhiều vì khi ăn sẽ bị ngấy, ngoài ra thì bạn nên chọn những miếng thịt có độ cứng vừa phải, không bị quá mềm hoặc quá chắc nhé.
2 Cách làm món thịt lợn xào lá móc mật
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước sau đó dùng dao để cạo bỏ phần lông và bụi bẩn có trên da heo, sau khi cạo lông xong thì bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Sả thì bạn rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng, lá mắc mật thì bạn hãy băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt
Bạn cho phần thịt heo vào tô, sau đó ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê bột ngọt. Bạn dùng tay đảo đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong vòng 10 – 15 phút nhé.
Bước 3 Xào thịt với lá mắc mật
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu ăn, sau khi dầu sôi rồi thì bạn cho phần sả đã cắt nhỏ vào và phi thơm nhé. Sau khi sả đã chín thì bạn cho lá mắc mật vào và xào sơ trên lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút.
Xào sả với lá mắc mật
Sau khi xào chín lá mắc mật rồi thì bạn cho phần thịt heo đã chuẩn bị vào và xào chung, bạn xào thịt trên lửa to trong vòng 3 – 5 phút cho thịt chín tới sau đó vặn xuống lửa vừa và xào thêm 5 – 7 phút nữa cho thịt chín đều là có thể dùng được rồi.
Xào thịt với lá mắc mật
3Thành phẩm
Thành phẩm
Món thịt heo xào lá mắc mật với hương vị thơm ngon của thịt heo kết hợp cùng mùi hương đậm đà của lá mắc mật chắc chắn sẽ là một trong những món ăn rất được ưa thích trên mâm cơm của gia đình nhà bạn đấy.
Trên đây là công thức làm thịt heo xào lá mắc mật mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này thì bạn sẽ có thể có cho mình những thông tin về các công thức nấu ăn hấp dẫn khác để làm thật nhiều món ngon cho gia đình của bạn nhé.
Cách làm gà kho sả ớt cay cay thơm ngon ơi là ngon
Cách làm gà kho sả ớt vị cay cay rất thơm ngon ơi là ngon dễ làm cính vì vậy vào ngày cuối tuần bỏ chút thời gian để thực hiện món gà kho sả ớt để chiêu đãi gia đình mình sau một tuần làm việc và học tập căng thẳng.
Hôm nay monngonchuabenh.com sẽ cùng các bạn thực hiện cách làm gà kho sả ớt hấp dẫn hợp khẩu vị, các bạn cùng theo dõi nha.
món gà kho sả ớt thơm ngon
Nguyên liệu cần cho cách làm gà kho sả:
- Thịt gà ngon: 0,5-0,6kg.
- Sả tươi: 2 cây
- Ớt trái hoặc ớt khô.
- Hành khô, tỏi khô, rau ngò rí.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt.
Nguyên liệu làm gà kho sả
Trình tự tiến hành làm gà kho sả ớt:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
- Thịt gà sau khi mua về ta rửa cho sạch bằng nước lạnh, rồi cho lên thớt chặt thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn. Để giúp cho thịt gà săn chắc hơn tôi xin bật mí cho các bạn một kinh nghiệm rất hữu ích đó là dùng nước gừng pha loãng để rửa ga trước khi chặt nhỏ, cách này hiệu quả lắm đấy.
- Trong cách làm gà kho sả ớt thông thường người ta hay chọn phần đùi gà vì phần đùi nhiều thịt mà thịt lại săn chắc nữa nên ăn rất ngon. Nhưng một số người thích nhậu nhâm nhi cùng bạn bè lại thích những phần nhiều xương hơn như phần cổ, cánh, phần lưng nên tùy theo sở thích của mỗi người mà lựa chọn cho phù hợp.
- Chặt xong vớt ra rổ đợi thịt gà ráo bớt nước thì cho những gia vị sau đây: 1 muỗng nhỏ đường cát, 2 muỗng nhỏ nước mắm loại ngon, 1 muỗng muối I ốt và một chút bột tiêu. Lấy đũa vừa trộn vừa đảo, xóc xóc cho thịt và gia vị thấm đều nhau rồi chờ khoảng chừng 30 phút nha.
sơ chế thịt gà kho sả ớt
Bước 2: Chuẩn bị ớt và sả
- Sả cây ta chặt bỏ phần lá nếu bạn mua ở ngoài chợ thì họ đã cắt sẵn cho mình rồi, chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sơ qua với nước lạnh rồi để cho ráo nước, băm thật nhuyễn.
- Ớt trái cắt bỏ cuống, dùng tay nặn hết hạt bỏ đi, rồi băm nhuyễn.
- Rau ngò rí nhặt sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm là được.
- Hành khô, tỏi khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Chuẩn bị sả ớt để nấu gà kho sả
Bước 3: Thực hiện làm gà kho sả ớt
- Ta tiến hành thắng nước hàng bằng cách bắc một cái nồi lên bếp cho một ít dầu ăn cùng một ít đường cát vào, bật lửa đun sôi. Các bạn vừa đun vừa dùng đũa khuấy cho đường tan chảy cùng dầu ăn tạo thành một hỗn hợp màu nâu vàng đó chính là nước hàng hay nước màu.
- Khi nước hàng đã hoàn thành ta trút lượng hành tỏi băm nhỏ cùng với thịt gà vào xào chung. Trong lúc xào tay nhớ đảo đều tay đừng cho thịt gà cháy đen nha.
-Khi thấy thịt gà săn lại thì đổ sả, ớt băm nhuyễn vào tiếp tục đảo đều. Giảm bớt ngọn lửa xuống còn liu riu và đun thêm khoảng cỡ 10 phú nữa để cho gà chín mềm và ngấm sả ớt.
- Để gà kho sả ớt có vị béo thơm ở bước này chúng ta có thể đổ thêm một ít nước cốt dừa vào kho cùng. Hấp dẫn lắm đấy các bạn thử xem kết quả thế nào nhé.
- Đợi khi gà kho sả ớt đã chín thì ta mở nắp nồi nêm nếm thêm một chút gia vị cho thích hợp rồi tắt bếp bắc xuống, rắc thêm một chút ngò rí và tiêu bột vào đảo đều thêm một lần nữa là xong.
chế biến gà kho sả
Yêu cầu của món gà kho sả ớt:
- Gà kho sả ớt phải có màu sắc bắt mắt tuyệt đối không để thịt gà bị cháy đen trong quá trình kho.
- Khi ăn các miếng thịt gà phải thấm đều gia vị, sà, ớt tạo nên hương vị thơm thơm, cay cay vô cùng quyến rũ.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn tránh tình trạng nêm mắm muối quá nhiều ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.
Món gà kho sả thơm ngon và bắt mắt
Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các bạn vào những ngày mù đông se lạnh được ăn món gà kho sả ớt thì còn gì bằng. Chính vì vậy hôm nay monngonchuabenh.com đã hướng dẫn các bạn cách làm món gà kho sả ớt này. Chúc các bạn thành công nhé!
Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng muối ớt vàng óng đậm đà 
Các chị em muốn trổ tài vào bếp làm bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình, đừng bỏ qua món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon nhé! Chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp cánh gà nướng sao cho ngon nhất? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! 1. Nguyên liệu chế biến Nguyên liệu chế biến cánh gà nướng...
Tin liên quan
Canh lươn nấu bắp chuối hột
Bạch tuộc xào sả ớt ngon lạ miệng cho bữa cơm
Cách làm cá ngừ kho thịt ba rọi thơm ngon, đậm vị cho mâm cơm gia đình
Cách làm cá nhồng kho tiêu thơm ngon đậm đà, đưa cơm đơn giản tại nhà
Cách làm cá chốt kho nghệ dân dã, đậm vị quê hương
Cách nấu canh bông bí nấu tôm thanh mát, cực ngon tại nhà
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05
Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29
Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16Tiêu điểm
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiTin đang nóng
Chấn động bài bóc phốt hơn 1.100 chữ "kể tội" chồng cũ doanh nhân hủy hoại Từ Hy Viên
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ là ai?
Từ Hy Viên viết thư cho con gái: Mẹ bằng lòng dùng sinh mệnh để bảo vệ con
Ốc Thanh Vân bức xúc khi vừa về lại Việt Nam đã bị mắng chửi thậm tệ
Chồng người Hàn của Từ Hy Viên nhận điện thoại từ bạn thân sau cú sốc mất vợ, nói đúng 1 câu thể hiện sự bất lực
Phim 'Nụ hôn bạc tỷ' lội ngược dòng, vượt mốc 70 tỷ đồng sau một tuầnTin mới nhất
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Có thể bạn quan tâm
Giới đầu tư Thái Lan đề xuất giải pháp ứng phó với thuế quan của Tổng thống Trump
Thế giới
18:40:31 05/02/2025
Nóng nhất Weibo: Mẹ Từ Hy Viên xóa ảnh chụp với con rể, hối hận vì gả con gái cho nam ca sĩ Hàn?
Sao châu á
18:35:28 05/02/2025
Nóng: Kanye West cố tình dàn cảnh "kiếm chuyện" với Taylor Swift, cái kết khiến dân mạng dậy sóng!
Sao âu mỹ
18:07:50 05/02/2025
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện
Netizen
18:02:43 05/02/2025
'Nữ tiền đạo đẹp nhất thế giới' gặp biến cố
Sao thể thao
17:59:16 05/02/2025
Thêm sao nam Vbiz nhận "rổ gạch đá" vì đụng đến Trấn Thành, đáp trả cực gắt khi bị netizen mỉa mai
Sao việt
17:01:28 05/02/2025
4 điều kiêng kỵ ngày vía Thần Tài
Trắc nghiệm
16:15:12 05/02/2025
Công an làm rõ vụ ngăn cản ở giải đua thuyền huyện Krông Ana
Tin nổi bật
15:57:27 05/02/2025
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?
Sức khỏe
15:52:45 05/02/2025
Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?
Những dấu hiệu vi phạm trong vụ clip cô gái rơi khỏi ô tô khi xe đang chạy
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
Sốc: Từ Hy Viên không được làm tim phổi nhân tạo trong lúc nguy kịch, nguyên nhân tử vong chính thức được công bố
Người đàn ông chui qua cửa taxi, cầu cứu trên cao tốc TPHCM - Trung Lương
Nóng: Không tìm thấy chồng Từ Hy Viên
Rò rỉ thỏa thuận tiền hôn nhân "3 không" của Từ Hy Viên, chồng ca sĩ Hàn sẽ mất quyền thừa kế?
Thắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đời
Từ Hy Viên vừa qua đời: Chồng mới - chồng cũ lao vào cuộc chiến tranh chấp tài sản?