Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm “nhất định phải thử” !

Nông Mạnh Hùng18:18 06/10/2019

Hướng dẫn cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm “nhất định phải thử”:

Cuối tuần này, nếu các nàng chưa nghĩ ra món ăn nào vừa ngon vừa lạ để cả nhà cùng thưởng thức thì hãy tham khảo ngay cách làm món mực xào cà ri cay cay thơm thơm mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá. Mực thì là nguyên liệu quá dễ dàng chế biến thành món ăn ngon rùi.

Lý do là vì phần thịt mực giòn ngon, đậm đà, ngấm đầy đủ hương vị cà ri cay cay thơm thơm thật tuyệt. Mực kết hợp cùng cà ri cho hương vị và màu sắc thật bắt mắt, miếng mực giòn ngon ngấm đều gia vị, thơm nức vị cà ri thật hấp dẫn. Món mực thường ngày sẽ được “biến tấu” hương vị mới thật đặc sắc làm cả nhà đều thích thú ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món mực xào cà ri thơm ngon mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực ống: 1-2 con1 thìa bột cà ri2 quả ớt sừng1 củ tỏi, 1 nhánh gừngGia vị: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu, chút xíu muối, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món ăn này, các nàng nên chọn mực ống nha, mực ống có thớ thịt cứng cáp, rất là ngon miệng ý. Chuẩn bị khoảng 1,2 con có kích thước tương đối to khi măm cho “sướng miệng”. Mực ống mua về, các nàng sơ chế sạch sẽ rùi đem thái miếng vừa ăn. Tỏi bằm nhỏ, ớt rửa sạch, thái lát. Gừng gọt vỏ, thái sợi

Video đang HOT

Bước 2: Cho mực vào trong tô, thêm 1 thìa rượu trắng, trộn đều rùi ướp cùng với chút xíu muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa đường, 1/2 gói bột cà ri. Đeo bao tay vào và trộn đều để nguyên liệu mực được ngấm gia vị nhá

Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng già thì các nàng cho vào trong chảo chút tỏi gừng phi thơm rùi cho vài lát ớt vào, đảo đều nhá

Cuối cùng các nàng chỉ việc trút bát mực đã ướp gia vị vào, đảo đều cho mực được ngấm gia vị nhé. Đảo đều, các nàng có thể cho thêm chút dầu ăn cho món mực được ngậy hơn. Đảo đến khi mực chín, miếng thịt săn lại thì chúng mình nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút món mực ra bát, dùng nóng với cơm nhá

Món mực xào cà ri đã hoàn thành rùi ý, thật nhanh và đơn giản phải không các nàng? Miếng mực giòn sần sật, càng ăn lại càng dễ gây nghiện, đậm đà thơm ngon lắm ý. Nào, còn chần chừ gì nửa nhỉ? Chỉ cần bỏ xíu xiu thời gian là cả nhà có ngay món mới để thưởng thức rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

.Theo Iunauan

Tự làm món mực rim sả ớt cay cay thơm thơm ngon tuyệt !

Hướng dẫn cách làm món mực rim sả ớt cay cay thơm thơm ngon tuyệt:

Mỗi khi rảnh rỗi mình lại tự tay làm ngay hũ mực rim sả ớt thơm nức, cay cay để dành cho cả nhà ăn dần. Món mực rim sả ớt đơn giản lắm các nàng ạ, chỉ việc chọn những "em" mực khô có kích thước to bằng 1/2 lòng bàn tay ý, rùi nấu nấu xào xào theo công thức mà iunauan chia sẻ ngay sau đây là sẽ có ngay lọ mực rim sả ớt ngon tuyệt cú mèo lun ý.

Món mực rim sả ớt thích nhất khi tự làm vừa ngon sạch vì mực mình toàn mua của chị bán hàng quen, chọn loại mực khô ngon, không mốc hỏng, không bị tẩm ướp hóa chất, thế nên có thể cho các con măm yên tâm mà không lo nghĩ gì.

Thêm nữa, mực rim sả ớt tự làm nên đúng kiểu gia vị theo kiểu "made by me" vừa ăn, phù hợp khẩu vị của cả nhà nên ai cũng thích. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo ngay cách làm món mực khô rim sả ớt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nha

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg mực khô (Chọn loại mực khô ngon, có kích cỡ bằng 1/2 lòng bàn tay hoặc nhỏ hơn chút nha)1.5 kg sả10-15 quả ớt (tùy vào khả năng ăn cay của cả nhà nhé)1 chai tương ớt, 1/2 chai tương ớt xí muội500 gram đườngDầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Lý do chọn mực khô có kích thước bằng 1/2 lòng bàn tay (hoặc nhỏ hơn) là vì mực khô nhỏ chúng mình không tốn công phải cắt ra, mực nhỏ khi chế biến sẽ dễ dàng ngấm sâu trọn vẹn gia vị, nhìn cả con mực nho nhỏ được tẩm ướp trông cứ "bị" thích mắt ý.

Mực khô các nàng nên mua ở những nơi uy tín để đảm bảo mực khô không bị tẩm hóa chất hay mối mọt, ẩm mốc nhé. Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nha: sả các nàng bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt (hoặc để nguyên hạt sẽ bị cay hơn, mình thường bỏ hạt để bớt ảnh hưởng dạ dày hơn). Cho sả ớt vào máy xay nhuyễn

Bước 2: Mực khô các nàng đem nướng vừa chín tới, không nên nướng kỹ quá sẽ khiến mực bị khô giòn cong queo lại nhá. Sau khi nướng các nàng lấy chày đập dập mực nha.

Hoặc các nàng có thể nướng mực bằng lò vi sóng, để 1 bát con nước vào lò để khi nướng mực không bị khô rùi cho mực vào, quay ở mức trung bình 30 giây, lấy mực ra xem chín chưa, nếu thấy chưa chín quay thêm 10 giây nữa nhé. Mực nướng bằng lò vi sóng thì được cái không bị cháy, với cả chúng mình cho bát con nước vào nướng cùng nên mực mềm dẻo lắm, không bị khô cứng đâu các nàng ạ, không mất công "đập đập" :P

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho khoảng 100 ml dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng thì các nàng trút sả ớt vào đảo đều liên tục trên lửa nhỏ nhé, không để lửa to sẽ khiến sả ớt cháy đen đó ạ. Đảo đều đến khi sả tỏi hòa quyện với nhau chuyển màu vàng đậm thì cho 1 chai tương ớt đỏ cùng 1/2 chai tương xí muội vào, đảo đều

Thì cho mực khô đã nướng vào, đảo đều để mực được quyện cùng các gia vị, đến khi thấy mực được phủ đều lớp nước sốt gia vị bóng vàng đẹp mắt, đảo khoảng vài phút để mực ngấm gia vị là món ăn đã hoàn thành rùi

Cuối cùng, các nàng trút mực ra mâm khô sạch. Đợi mực nguội hẳn thì bảo quản mực trong lọ thủy tinh khô ráo và bảo quản nơi khô ráo, hoặc để lâu chúng mình có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Món mực keo dính lại, có vị cay thơm đậm đà rất là vừa ăn, mực dai dai ngọt ngọt, nhâm nhi bao nhiêu cũng không thấy chán. Mỗi lần chế biến món mực khô rim tỏi ớt mình thường làm nhìu một chút để ăn dần với cả biếu bạn bè người thân. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Theo Iunauan

Đưa cơm với món thịt áp chảo kiểu Thái cực đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món thịt áp chảo kiểu Thái vừa ngon vừa lạ: Vẫn là thịt áp chảo thơm ngon nhưng trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một công thức làm món thịt áp chảo kiểu mới, đó là món thịt áp chảo kiểu Thái cực thơm ngon nhá. Món thịt áp chảo kiểu này...