Hướng dẫn cách làm món đậu non sốt tôm nấm siêu đưa cơm
Món đậu non sốt tôm nấm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày không có nhiều thời gian vào bếp nhưng bạn vẫn muốn có một bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Đậu non 200g
- Nấm 40g
- Tôm 60g
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hành tím, hành lá, ớt, ngò…
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Để làm món đậu non sốt tôm nấm , bạn có thể chọn nấm rơm hoặc nấm đông cô (nấm hương) đều được.
- Nấm sau khi rửa sạch thì cắt phần chân già, tiếp tục cho vào thau nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn hoàn toàn.
- Sau khi ngâm trong nước muối loãng thì vớt nấm ra để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Phần đậu non cắt thành khoanh tròn hoặc miếng hạt lựu tuỳ ý thích. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm phủ kín rồi hấp cách thuỷ trong 2 phút.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa phần đuôi rồi ướp khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Bước 2: Nấu đậu non sốt tôm nấm
- Đầu tiên, để chảo nóng trên lửa vừa với 2 muỗng cà phê dầu ăn và phi thơm hành tím, ớt băm nhuyễn. Lần lượt cho nấm và tôm vào đảo đều đến khi thấy tôm vừa chín đỏ thì cho thêm hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
Khi ăn, bày đậu non đã hấp chín lên đĩa rồi rưới phần sốt tôm nấm lên trên. Món đậu non sốt tôm nấm nên dùng lúc còn nóng. Bạn có thể cho tiêu và ngò rí để tăng thêm hương vị.
Cách nấu món bắp cải xào thịt băm ngon mà cực dễ làm
Món bắp cải xào thịt băm được chế biến rất đơn giản, từng cọng bắp cải giòn ngọt nhưng đậm đà vị sốt thịt băm lạ miệng đem đến bữa cơm hấp dẫn cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Bắp cải
- 200 gr Thịt heo bằm
- Hành, tỏi
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
Sơ chế nguyên liệu làm món bắp cải xào thịt băm
- Bắp cải tách từng cánh rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
- Thịt heo bằm ướp với hạt nêm, muối, tiêu, hành, tỏi băm. Ướp trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị
Cách thực hiện món bắp cải xào thịt băm
Bước 1:
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng. Tiếp tục cho thịt heo bằm xào trong khoảng 5 phút để thịt chín đều rồi cho bắp cải vào xào thêm 3 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Bước 2:
Cho món ăn ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, rắc thêm một ít tiêu để hương vị càng đậm đà. Món bắp cải xào thịt băm lý tưởng nhất là ăn kèm cơm trắng.
Đổi món với món nui nước dùng xương và rau củ Cách nấu món nui nước dùng xương và rau củ vô cùng dễ làm tại nhà cho gia đình. Nguyên liệu - Nui ống 140g - Sườn 240g - Cà rốt 100g - Su su 100g - Bắp non 60g - Hành lá 10g - Gia vị: tỏi băm, ngò, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu... Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu...