Hướng dẫn cách làm món chè long nhãn hạt sen thanh nhẹ, ngọt thơm !

Nông Mạnh Hùng19:59 06/10/2019

Hướng dẫn cách làm món chè long nhãn hạt sen thanh nhẹ, ngọt thơm:

Năm nay nhãn được mùa thật ý các nàng nhỉ? Dạo 1 vòng quanh chỗ, chỗ nào cũng thấy nhãn là nhãn. Thế nên mình cũng tranh thủ măm rất nhìu loại trái cây này, nhãn ăn đúng mùa thơm ngọt, không lo thuốc hay chất bảo quản, và nhãn năm nay còn có giá thành rất “hạt dẻ”. Nhãn ngoài măm trực tiếp, chúng mình còn có thể chế biến thành những món ăn khác nhau. Và một món ăn từ quả nhãn rất là ngon mà mình muốn chia sẻ tới các nàng ngày hum nay, đó là món chè long nhãn hạt sen ngon tuyệt cú mèo ý các nàng ạ.

Cách làm món chè long nhãn hạt sen vô cùng đơn giản, đảm bảo chúng mình sẽ dễ dàng chế biến thành công ngày từ lần đầu ý. Chè long nhãn hạt sen có tác dụng an tâm, chữa mất ngủ, thanh nhẹ mà ai cũng sẽ thích ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Cơ bản là hương vị ngọt ngào của cùi nhãn ôm trọn phần hạt sen rùi được nấu nhẹ nhàng trong nước đường, cùi nhãn thơm hòa quyện vị bùi bùi ngậy ngậy của hạt sen ôi sao mà ngon đến vậy. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món chè long nhãn hạt sen mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt sen tươi: 100 gramNhãn cùi dày: 500 gramĐường: 250 gramMột bát nước đá

Phần thực hiện:

Bước 1: Hạt sen tươi mua về các nàng dùng dao tách phần vỏ. Vì phần vỏ hạt sen này khá là cứng nên chúng mình nên chuẩn bị 1 con dao nhỏ và sắc để dễ dàng lách tách bỏ phần vỏ hạt sen đi nhá. Cách tách vỏ hạt sen thì khá đơn giản thui. Đầu tiên, các nàng dùng dao cắt 2 đầu của hạt sen, dùng dao khứa 1 đường dọc thân hạt sen rùi lách bỏ vỏ hạt ra. Với món hạt sen, mình thường bỏ tâm đi vì phần tâm này gây đắng cho món chè. dùng dao cắt phía đầu trên của hạt sen để phần tim sen bên trong lộ ra bên ngoài, dùng que nhọn xiên thẳng từ phía phía đầu dưới của hạt sen lên trên để đẩy tâm sen ra bên ngoài. Bằng cách này thì hạt sen sẽ giữ được nguyên hình dáng sẽ đẹp hơn nhưng cần làm cẩn thận 1 chút để phần tâm sen không bị lẫn vào bên trong sẽ gây đắng nhá.

Có 1 cách đơn giản hơn là các nàng dùng dao chẻ đôi hạt sen rùi nhẹ nhàng đẩy phần tâm sen ra. Đun 1 nồi nước sôi, cho tâm sen vào luộc chín tới. Đợi hạt sen mềm thì các nàng cho đường vào đun sôi khoảng 10 phút, làm cách này thì phần hạt sen sẽ ngấm vị ngọt nhẹ của đường, khi măm chè sẽ ngọt ngào hơn. Tiếp đó, vớt hạt sen ra để riênh

Video đang HOT

Bước 2: Với món chè hạt sen long nhãn, các nàng cần chọn những quả nhãn to, cùi dày để khi lồng hẹt sen vào bên trong phần thịt nhãn sẽ đầy đặn dễ dàng và khi măm sẽ “sướng miệng” hơn. Ngon nhất là chúng mình mua được nhãn lồng Hưng Yên ý, quả nhãn to, cùi dày và phần thịt nhãn thì rất là thơm ý. Nhãn mua về, chúng mình đem rửa sạch rùi bóc vỏ nhãn. Dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống nhãn để tách hạt nhãn ra mà vẫn giữ được hình dáng của quả nhãn thì sẽ đẹp hơn nhá. Hoặc các nàng có thể dùng phần đuôi của cái thìa inox lách vào bên trong quả nhãn, đẩy nhẹ hạt nhãn ra nhé

Tiếp đó, khéo léo nhồi hạt sen vào bên trong quả nhãn như hình dưới

Bước 3: Đun lại nước hạt sen đã luộc ở bước 1 nhá. Cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp, không nên đun lâu quá sẽ khiến nhãn bị nhũn. Để quả nhãn được giòn thì các nàng vớt quả nhãn ra rùi bỏ vào bát nước đá lạnh (nhớ là nước sôi để nguội được làm lạnh nhé). Cách này sẽ giúp nhãn được giòn không bị nát. Phần nước đường các nàng nêm nếm lại cho vừa độ ngọt. Nếu thích nước đường có độ sánh hơn, các nàng có thể cho thêm 1 thìa bột sắn dây vào hòa tan quấy đều, nước đường hơi sánh lại thì chúng mình tắt bếp nha.

Vậy là món chè long nhãn hạt sen của chúng mình đã hoàn thành rùi. Thật nhanh và siêu siêu đơn giản phải không các nàng? Nhãn sau khi ngâm nước đá lạnh đến khi nguội các nàng vớt ra bát. Chan nước đường lên phía trên là chúng mình đã hoàn thành rùi. Món chè long nhãn hạt sen cách thực hiện vô cùng đơn giản, cực kỳ tốt cho sức khỏe ý. Tranh thủ đang mùa nhãn ngon bổ rẻ, chúng mình làm ngay những bát chè long nhãn hạt sen đặc biệt thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhà. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Một số điều cần lưu ý:

Với món chè long nhãn hạt sen, chúng mình cần chọn nhãn to, cùi dày, ngon nhất là mua được nhãn lồng Hưng yên, cùi nhãn dày và thơm ngon đặc biệt lun ý Khi cho long nhãn hạt sen vào trong nồi, các nàng chỉ đợi nước đường sôi lại thì vớt ngay long nhãn hạt sen vào bát nước đá để nguội để thịt nhãn được giòn ngon nhé Mòn chè long nhãn hạt sen sẽ thơm ngon hơn nếu các nàng cho thêm chút dừa nạo thái sợi vào ý.

Theo Iunauan.

Ngọt thơm món ngao xào rau muống xanh mướt mắt "nhất định phải thử" !

Hướng dẫn cách làm món ngao xào rau muống ngọt thơm xanh mướt mắt "nhất định phải thử":

Rau muống xào là một món ăn dân dã, giản dị những lại rất ngon miệng bởi hương vị thơm ngon chẳng bao giờ thấy ngấy ý các nàng nhỉ? Rau muống xào đã ngon rùi, nhưng rau muống xào ngon lại càng ngon và đậm đà hơn nữa. Các nàng nhớ chọn những bó rau muống có cọng nhỏ thui khi xào mới giòn và ngấm gia vị, được xào cùng ngao đậm đà, ngọt thơm, bình dị mà chẳng hề thấy ngấy đâu ý. Cách làm món rau muống xào tỏi lại vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ăn ngon tuyệt cú mèo rùi ý, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rau muống: 1 mớ toNgao trắng: 1/2 kgTỏi: 2 củGia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Với các món rau muống xào, các nàng nên chọn rau muống có cọng nhỏ thôi, rau này thường giòn ngon, khi xào mới dễ dàng ngấm gia vị nhé. Rau muống cọng to thường phù hợp khi chúng mình luộc rau muống nhá. Rau muống xào thường khá là ngót nên các nàng chuẩn bị 1 mớ rau muống to măm cho sướng miệng nhá. Rau muống các nàng nhặt lấy phần non,bỏ bớt lá, rửa sạch và để ráo nước nhé. Ngao các nàng có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm cho ngao được sạch nhớt và nhả phần cát. Hoặc các nàng có thể tìm mua ngao sạch có đóng sẵn hộp có bán rất sẵn trong siêu thị, ngao này thường sạch và ít cát hơn so với ngao mua ngoài chợ. Tỏi thì mình thường chọn tỏi ta, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút nhưng bù lại, tỏi ta rất thơm ý. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ

Bước 2: Ngao sau khi đã sơ chế sạch, các nàng cho vào trong nồi, hấp chín. Hấp cho đến khi phần thịt ngao vừa há miệng thì các nàng tắt bếp lun và trút ngao ra bát nhá. Không nên hấp ngao lâu quá, ngao sẽ bị teo tóp lại và mất đi vị ngọt. Gỡ thịt ngao, rửa sạch thịt ngao nếu thịt ngao vẫn bị lẫn cát. Ướp thịt ngao với 1 thìa con hạt nêm, trộn đều cho ngấm đều gia vị

Bước 3: Rau muống các nàng trần sơ qua với nước sôi, chuẩn bị bát nước đá lạnh, sau muống sau khi trần sơ các nàng thả ngay vào bát nước đá lạnh đó, ngâm đến khi rau nguội nhé. Mục đích của việc ngâm rau trong nước lạnh đó là để giúp cho rau được xanh, giòn, không bị nhũn và không bị thâm đen khi xào. Rau giữ được màu sắc và vị giòn ngon nhá Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3-4 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến, cho rau muống vào, đảo đều rùi các nàng nêm gia vị cho vừa ăn nhá. Xào đến khi rau muống chín tái thì các nàng trút ngao vào đảo đều, nêm lại gia vị 1 lần nữa rùi tắt bếp nhá

Cách làm món ngao xào rau muống của mình chỉ đơn giản như vậy thôi, đơn giản nhưng có võ. Món ăn này giản dị, bình dị là thế nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, chả bao giờ biết ngấy các nàng ạ. Sợi rau xanh mướt mắt, giòn ngon, thơm nức vị tỏi, đậm đà vì ngao vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

.Theo Iunauan

Nóng hổi ngọt thơm món lẩu thập cẩm "gắn kết" tình thân ! Hướng dẫn cách làm món lẩu thập cẩm "gắn kết" tình thân cho ngày cuối tuần sum họp: Cuối tuần này, mình quyết định sẽ chế biến món lẩu thập cẩm để cả nhà cùng thưởng thức. So với các loại lẩu khác, thì lẩu thập cẩm là loại lẩu khá dễ tính từ khâu chế biến đến khâu chọn nguyên liệu. Cái...