Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon “quên lối về” !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon “quên lối về”:

Chỉ cần nhắc đến món bề bề rang mê thôi là tâm hồn ăn uống đang bị “ngủ quên” của mình lại trỗi dậy. Bề bề (hay nhiều nơi còn gọi là con tôm tít), là một trong những thức hải sản tuyệt vời dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon tuyệt. Thịt bề bề vốn ngọt thơm đậm đà, chỉ cần chiên hay hấp cũng đủ ngon rùi, vậy mà bề bề lại còn được rang cùng nước cốt me thì mới tuyệt làm sao, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rùi ý. Thịt bề bề ngon ngọt, nhẹ nhàng bóc gỡ lấy phần thịt rùi chấm vào thức nước sốt me sóng sánh, ánh vàng, dậy hương vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, chỉ cần măm một lần đảm bảo nhỡ mãi không quên. Thỉnh thoảng, các nàng hãy thử đổi vị với món bề bề rang me “sang choảnh” mà cực đơn giản này nhé, mình tin rằng sẽ thu được những kết quả bất ngờ đó

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bề bề tươi: 1 kg

100 gram me chín

Ớt: 1 quả, tỏi: 1 củ tỏi ta nhỏ

Gia vị gồm: đường, muối, tiêu

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Bí kíp đầu tiên để món bề bề rang mê của chúng mình được ngon “tê lưỡi” thì việc đầu tiên là chúng mình phải chọn được những con bề bề tươi ngon, thịt chắc. Nên mua ở các cửa hàng hải sản uy tín, chọn bề bề còn sống, khi cầm thấy bề bề chắc tay, nhanh nhẹn thường là bề bề tươi mới. Bề bề mua về chúng mình cho vào trong cái rổ, rửa sạch, bỏ bớt phần đầu bề bề và phần ngạnh 2 bên. Rửa sạch bề bề với nước muối pha loãng và để ra rổ cho ráo nước các nàng nhé

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 2

Bước 2: Tiếp đến là chúng mình cùng đi làm nước sốt me nha. Nước sốt me có thể tự làm hoặc chúng mình có thể đi mua, tất nhiên phải mua nước sốt me ở các cửa hàng uy tín và nếm thử nước sốt me phải ngon và vừa miệng thì mới ok nhé. Vì nước sốt me là phần đặc biệt và quan trọng, là “linh hồn” của món bề bề rang me, hương vị của món bề bề rang me ngon hay dở nằm ở thứ nước sốt thần thánh này này. Chúng mình cũng có thể tự làm nước sốt me như sau: chuẩn bị khoảng 100 gram me chín, cho me vào trong bát nước nóng, dằm me, bỏ phần hạt. Sau đó trộn nước sốt me với 2-3 thìa cà phê đường (tùy sở thích ăn ngọt nhé), 1/2 thìa cà phê muối tinh hạt nhỏ. Tiếp theo, chúng mình hòa tan hỗn hợp nước sốt me này, cho vào chảo, đun nóng. Tiếp đó, chúng mình đổ nước sốt me ra bát con để riêng nhé

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 3

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình bắt tay vào chế biến món ăn này nhá: Các nàng cho chảo lên bếp, nên dùng chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn đấy. Đợi chảo nóng chúng mình trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu đủ nhìu để dầu ăn ngập 1/3 con bề bề). Đợi dầu ăn nóng, chúng mình trút tỏi vào phi thơm tỏi thì cho bề bề đã sơ chế ở bước 1 vào, đảo liên tục trên lửa vừa để bề bề được vàng đều nhé. Đợi đến khi bề bề chuyển sang màu vàng ươm giòn thơm thì cho 1 thìa bột nêm và ớt thái lát vào, đảo đều để bề bề được đậm đà hơn

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 4

Trút bớt 1/2 lượng dầu trong chảo đi. Còn lại các nàng cho nước sốt me đã pha ở bước 2 vào, đảo đều trên lửa hơi nhỏ cho đến khi bề bề hòa quyện cùng nước sốt me, sóng sánh là món ăn đã hoàn thành rùi. Chừng khoảng 1-2 phút thấy nước me sền sệt lại thì chúng mình tắt bếp

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 1

Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút ra đĩa, dùng nóng ngon tuyệt cú mèo lun ý. Nhẹ nhàng dùng tay tách lớp vỏ bề bề rùi chấm thịt bề bề với phần nước sốt me này, eo, cứ gọi là ngon quắt tai lun ý. Cách làm món bề bề rang me thật đơn giản phải không nào? Đảm bảo các nàng sẽ thành công mỹ mãn. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ngon tuyệt cú mèo này vào bữa cơm chiều nay nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng

Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.

Nguyên liệu làm cua hoàng đế rang me

Cua hoàng đế: 1kg

Me chín

Mật ong

Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng - Hình 1

Cua hoàng đế rang me hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Cách làm cua hoàng đế rang me

Bước 1: Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn. Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua. Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng - Hình 2

Ảnh minh họa

Bước 3: Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.

Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch
06:08:11 02/11/2024
Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ
16:49:47 31/10/2024
Cơm cuộn thịt bò tại gia cho bữa tối 'lười', cả nhà đều mê tít
18:13:20 01/11/2024
Hôm nay nấu gì: Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức
16:51:40 01/11/2024
Những món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm
05:54:34 01/11/2024
Tối nay trổ tài làm món sườn hầm đậu đen vừa mềm, vừa ngon chồng khen con thích
18:55:19 31/10/2024
Những món ăn truyền thống dịp Halloween
23:50:53 31/10/2024
Nấu cháo sườn cho thêm thứ rau này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng đảm bảo mê tít, ăn ngày se lạnh thật thích
05:55:06 01/11/2024

Tin đang nóng

Lan truyền hình ảnh Hoài Lâm lang thang trên đường, có biểu hiện lạ
13:03:55 02/11/2024
Chưa từng có trong showbiz: Nam diễn viên hạng A làm sập MXH lớn nhất nước vì 1 câu nói yêu bạn diễn
10:35:43 02/11/2024
Lấy chồng bại liệt, đêm tân hôn cô dâu sốc với hành động kì lạ của chú rể
11:33:44 02/11/2024
Về quê thăm bố chồng thì có mùi hôi xộc vào mũi, tôi đẩy cửa vào phòng thì phát hiện bí mật động trời
11:29:51 02/11/2024
Tình trạng hiện tại của Quyên Qui và Wukong: Bùng nổ ý kiến về bàn tay của nam DJ khi ôm mỹ nhân
14:23:25 02/11/2024
Nam nghệ sĩ là đại gia trăm tỷ: "Đi đường tôi không nhìn phụ nữ nhưng thấy xe là nhìn"
12:56:48 02/11/2024
Nửa đêm vô tình thấy giúp việc trẻ ôm lấy chân bố chồng, tôi choáng váng nghe được bí mật bị che giấu
11:22:40 02/11/2024
Lộ 11 USB chứa toàn clip nóng của ông trùm Diddy: 8 sao hạng A xuất hiện, có cả trẻ vị thành niên
13:26:02 02/11/2024

Tin mới nhất

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ

08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.

Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được

05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai béo ngậy, ngon ngất ngây

05:57:06 02/11/2024
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Súp đậu trắng thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê

05:56:32 02/11/2024
Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, súp đậu trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê.

Cà tím xào với nguyên liệu này, chuẩn ngon đúng bài, ai ăn cũng nghiền

05:56:02 02/11/2024
Từng miếng cà tím mềm bùi, thơm lừng vị tỏi, ấm nóng vị gừng hòa lẫn vị cay cay của ớt xanh, đậm đà gia vị, sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.

Vịt kho bia lại cho thêm hạt giàu đạm tốt cho tim mạch, ăn vừa ngon lại bổ

06:02:28 01/11/2024
Hạt dẻ đem kho với thịt vịt cực ngon. Tham khảo một cách làm thịt vịt kho hạt dẻ với bia dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời.

Cách làm cơm cháy khô cá dứa giòn thơm ai cũng ghiền

05:53:48 01/11/2024
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.

Các món ngon dễ làm từ thịt heo xay

05:53:02 01/11/2024
Các món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.

Rau này mệnh danh là "rau hoàng đế", giá 150.000 đồng/kg, ăn vào cực bổ, đem xào thịt lợn được món tốn cơm mỗi ngày

06:00:08 31/10/2024
Măng tây có thể đem luộc, xào, nướng, nấu súp... món nào ăn cũng ngon. Giá măng tây dao động từ 90.000 - 150.000 đồng/kg tùy loại.

Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê

05:52:15 31/10/2024
Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê. Món ăn này rất phù hợp với bữa cơm sum họp cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Huấn luyện chuột đánh hơi sừng tê giác và vảy tê tê buôn lậu

15:40:11 02/11/2024
Các nhà khoa học tại Apopo, tổ chức phi chính phủ có trụ sở tại Tanzania do Bỉ thành lập, đã nghiên cứu những con chuột này. Họ cho biết loài gặm nhấm này cũng đánh hơi được cả mìn và bệnh lao.

Chuyên gia chỉ ra ưu thế của quân đội Ukraine khi chiến đấu tại Nga so với 'sân nhà'

Thế giới

15:31:06 02/11/2024
Theo các chuyên gia về xung đột, mặc dù có một số lợi thế nhất định khi chiến đấu ở quê nhà, nhưng mong muốn phòng thủ càng nhiều càng tốt cản trở khả năng chiến lược trong chiến đấu của quân đội Ukraine.

Những 'nàng thơ' gây thương nhớ của màn ảnh Việt

Sao việt

15:22:34 02/11/2024
Màn ảnh Việt xuất hiện những nàng thơ được khán giả yêu mến không chỉ bởi vẻ đẹp trong sáng mà còn để lại dấu ấn mạnh mẽ qua những vai diễn ấn tượng.

Brazil loại thần đồng Endrick, Neymar vắng mặt

Sao thể thao

15:22:14 02/11/2024
Đội tuyển Brazil loại thần đồng Enrick, trong khi Neymar chưa thể trở lại khi chuẩn bị cho Vòng loại World Cup 2026 khu vực Nam Mỹ.

8 sao Hàn bê bối nhất lịch sử làng giải trí: Toàn những 'quả phốt' chấn động

Sao châu á

15:18:57 02/11/2024
Từ say rượu lái xe đến tội phạm tình dục, những sao Hàn dưới đây đã đánh mất sự nghiệp và tình yêu mến của khán giả sau nhiều vụ bê bối.

Tạo hình đẹp nhất sự nghiệp của Triệu Lộ Tư khiến 20 triệu người phát cuồng

Phim châu á

15:11:35 02/11/2024
Triệu Lộ Tư nổi bật trong trang phục của mang phong cách Đôn Hoàng với trang sức vàng treo đầy người vừa lộng lẫy lại bắt mắt.

Siêu phẩm 18+ tạo nên cơn sốt toàn cầu bị khán giả Việt ngó lơ

Phim âu mỹ

15:01:52 02/11/2024
Hôm nay ngày 1/11, siêu phẩm 18+ The Substance đã chính thức ra rạp, chiêu đãi bữa tiệc đầy mãn nhãn nhưng không kém phần rùng mình tới khán giả.

Vụ xây nhầm nhà trên đất người khác: Kiên quyết xử lý nếu cán bộ sai phạm

Tin nổi bật

14:54:37 02/11/2024
Ngày 2/11, trao đổi với phóng viên Dân trí, lãnh đạo Sở Tài nguyên và Môi trường (TN&MT) Hải Dương cho biết, đơn vị đã có văn bản gửi UBND TP Chí Linh (Hải Dương) về vụ việc xây nhầm nhà 3 tầng lên đất người khác.

Mối quan hệ giữa cựu Bộ trưởng Mai Tiến Dũng và đại gia Nguyễn Cao Trí

Pháp luật

14:50:29 02/11/2024
Ông Mai Tiến Dũng, cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ, khai quen biết đại gia Nguyễn Cao Trí từ khoảng năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát.

Búp bê màn ảnh 5 năm không ai mời đóng phim, nhan sắc biến dạng bị cả showbiz quay lưng

Hậu trường phim

14:48:40 02/11/2024
Khán giả quay lưng, showbiz từ mặt, Seo Woo đã dần dần bị đào thải khỏi ngành công nghiệp giải trí. Ở thời điểm hiện tại, danh tiếng và vị thế của cô gần như bằng 0, búp bê xứ Hàn đã bị quên lãng.

Cô gái ăn mặc sang chảnh, "ăn chùa" đám cưới người lạ và không để tiền mừng

Netizen

14:44:22 02/11/2024
Trang điểm và ăn mặc sang chảnh, cô gái người Hà Nam (Trung Quốc) vô tư vào tiệc cưới của người lạ tổ chức tại một khách sạn sang trọng ở Hong Kong để ăn uống mà không để lại tiền mừng.