Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon “quên lối về” !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon “quên lối về”:

Chỉ cần nhắc đến món bề bề rang mê thôi là tâm hồn ăn uống đang bị “ngủ quên” của mình lại trỗi dậy. Bề bề (hay nhiều nơi còn gọi là con tôm tít), là một trong những thức hải sản tuyệt vời dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon tuyệt. Thịt bề bề vốn ngọt thơm đậm đà, chỉ cần chiên hay hấp cũng đủ ngon rùi, vậy mà bề bề lại còn được rang cùng nước cốt me thì mới tuyệt làm sao, chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rùi ý. Thịt bề bề ngon ngọt, nhẹ nhàng bóc gỡ lấy phần thịt rùi chấm vào thức nước sốt me sóng sánh, ánh vàng, dậy hương vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn, chỉ cần măm một lần đảm bảo nhỡ mãi không quên. Thỉnh thoảng, các nàng hãy thử đổi vị với món bề bề rang me “sang choảnh” mà cực đơn giản này nhé, mình tin rằng sẽ thu được những kết quả bất ngờ đó

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bề bề tươi: 1 kg

100 gram me chín

Ớt: 1 quả, tỏi: 1 củ tỏi ta nhỏ

Gia vị gồm: đường, muối, tiêu

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Bí kíp đầu tiên để món bề bề rang mê của chúng mình được ngon “tê lưỡi” thì việc đầu tiên là chúng mình phải chọn được những con bề bề tươi ngon, thịt chắc. Nên mua ở các cửa hàng hải sản uy tín, chọn bề bề còn sống, khi cầm thấy bề bề chắc tay, nhanh nhẹn thường là bề bề tươi mới. Bề bề mua về chúng mình cho vào trong cái rổ, rửa sạch, bỏ bớt phần đầu bề bề và phần ngạnh 2 bên. Rửa sạch bề bề với nước muối pha loãng và để ra rổ cho ráo nước các nàng nhé

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 2

Bước 2: Tiếp đến là chúng mình cùng đi làm nước sốt me nha. Nước sốt me có thể tự làm hoặc chúng mình có thể đi mua, tất nhiên phải mua nước sốt me ở các cửa hàng uy tín và nếm thử nước sốt me phải ngon và vừa miệng thì mới ok nhé. Vì nước sốt me là phần đặc biệt và quan trọng, là “linh hồn” của món bề bề rang me, hương vị của món bề bề rang me ngon hay dở nằm ở thứ nước sốt thần thánh này này. Chúng mình cũng có thể tự làm nước sốt me như sau: chuẩn bị khoảng 100 gram me chín, cho me vào trong bát nước nóng, dằm me, bỏ phần hạt. Sau đó trộn nước sốt me với 2-3 thìa cà phê đường (tùy sở thích ăn ngọt nhé), 1/2 thìa cà phê muối tinh hạt nhỏ. Tiếp theo, chúng mình hòa tan hỗn hợp nước sốt me này, cho vào chảo, đun nóng. Tiếp đó, chúng mình đổ nước sốt me ra bát con để riêng nhé

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 3

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi thì chúng mình bắt tay vào chế biến món ăn này nhá: Các nàng cho chảo lên bếp, nên dùng chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn đấy. Đợi chảo nóng chúng mình trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu đủ nhìu để dầu ăn ngập 1/3 con bề bề). Đợi dầu ăn nóng, chúng mình trút tỏi vào phi thơm tỏi thì cho bề bề đã sơ chế ở bước 1 vào, đảo liên tục trên lửa vừa để bề bề được vàng đều nhé. Đợi đến khi bề bề chuyển sang màu vàng ươm giòn thơm thì cho 1 thìa bột nêm và ớt thái lát vào, đảo đều để bề bề được đậm đà hơn

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 4

Trút bớt 1/2 lượng dầu trong chảo đi. Còn lại các nàng cho nước sốt me đã pha ở bước 2 vào, đảo đều trên lửa hơi nhỏ cho đến khi bề bề hòa quyện cùng nước sốt me, sóng sánh là món ăn đã hoàn thành rùi. Chừng khoảng 1-2 phút thấy nước me sền sệt lại thì chúng mình tắt bếp

Hướng dẫn cách làm món bề bề rang me ngon quên lối về ! - Hình 1

Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút ra đĩa, dùng nóng ngon tuyệt cú mèo lun ý. Nhẹ nhàng dùng tay tách lớp vỏ bề bề rùi chấm thịt bề bề với phần nước sốt me này, eo, cứ gọi là ngon quắt tai lun ý. Cách làm món bề bề rang me thật đơn giản phải không nào? Đảm bảo các nàng sẽ thành công mỹ mãn. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ngon tuyệt cú mèo này vào bữa cơm chiều nay nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng

Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.

Nguyên liệu làm cua hoàng đế rang me

Cua hoàng đế: 1kg

Me chín

Mật ong

Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng - Hình 1

Cua hoàng đế rang me hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Cách làm cua hoàng đế rang me

Bước 1: Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn. Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút.

Bước 2: Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua. Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng - Hình 2

Ảnh minh họa

Bước 3: Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.

Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024

Tin đang nóng

Hiện trường hơn 200 bộ hài cốt vừa được phát hiện giữa Hà Nội
10:18:38 22/11/2024
Sự trở lại ngoạn mục nhất Hollywood: Lindsay Lohan - nàng công chúa sa ngã sao lại đẹp "ngộp thở" thế này
06:41:14 22/11/2024
Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy: Lên tiếng chính thức về hình ảnh đăng ký kết hôn, bật khóc nức nở vì lí do gì?
06:49:21 22/11/2024
Con đường sa ngã của cựu Bí thư Tỉnh ủy Bến Tre Lê Đức Thọ
10:11:58 22/11/2024
Nhan sắc giả dối của Lee Min Ho
06:04:14 22/11/2024
Góc khuất kinh hoàng của Kpop: Thực tập sinh nữ suy kiệt, tắt kinh vì nhịn ăn cắm đầu vào phòng tập
06:44:30 22/11/2024
Bị chê "nghệ sĩ nổi tiếng mà ở ký túc xá", chị cả của show Chị Đẹp giải thích
07:09:19 22/11/2024
Nga tuyên bố bắn hạ tên lửa hành trình Storm Shadow của Anh
06:05:03 22/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Con cái là tất cả đối với minh tinh Angelina Jolie

Sao âu mỹ

12:53:29 22/11/2024
Trò chuyện trong chương trình Good Morning America, Angelina chia sẻ rằng, đối với cô, thiên chức làm mẹ là trọng tâm chính trong cuộc sống, giống như việc ca hát là quan trọng nhất với Maria Callas - nghệ sĩ opera cô thủ vai trong phim...

Phản ứng của các nước với lệnh bắt giữ đối với Thủ tướng Israel

Thế giới

12:47:29 22/11/2024
Ngoài ra, ICC cũng đã ban hành lệnh bắt giữ đối với thủ lĩnh quân sự Hamas Mohammed Deif vì cáo buộc tội ác chống lại loài người và tội ác chiến tranh .

Tiến Linh khen ngợi Indonesia, sẵn sàng cạnh tranh với Nguyễn Xuân Son

Sao thể thao

12:10:35 22/11/2024
Tiến Linh thừa nhận Indonesia là ứng viên số 1 cho chức vô địch ASEAN Cup 2024, nhưng ĐT Việt Nam sẽ chơi hết khả năng để thể lấy lại vị thế của mình.

Nữ ca sĩ nhiều năm vắng bóng: Định cư Pháp, làm mẹ đơn thân sexy tuổi 35

Nhạc việt

11:59:16 22/11/2024
Sau thời gian dài vắng bóng, ca sĩ Hằng BingBoong chính thức trở lại với MV Đứa bé nó hỏi (sáng tác: Đạt G; sản xuất âm nhạc: Đoàn Minh Vũ).

Động thái mới nhất của Hoài Lâm gây xôn xao

Sao việt

11:55:13 22/11/2024
Cư dân mạng đang xôn xao trước việc liệu Hoài Lâm có đang từ bỏ nghệ danh gắn liền với tên tuổi mình để chuyển sang hoạt động âm nhạc với tên thật.

Danh tính cô gái Đà Lạt có tên khai sinh độc lạ, nhan sắc được ví như mỹ nhân TVB thập niên 90

Netizen

11:38:33 22/11/2024
Thời gian vừa qua, bạch nguyệt quang là từ được cư dân mạng sử dụng khá nhiều. Ý nghĩa phổ biến nhất của từ này là để chỉ người mà chúng ta vô cùng ngưỡng mộ,

Quả chuối vừa được mua vào buổi sáng với giá 9.000 đồng, buổi tối bán với giá 157 tỷ đồng

Sáng tạo

11:20:19 22/11/2024
Một quả chuối trong nhiều năm đã gây tranh cãi trong giới nghệ thuật đã được bán với giá 6,2 triệu USD (hơn 157 tỷ đồng) bao gồm cả phí tại cuộc đấu giá nghệ thuật đương đại của Sotheby s New York vào tối thứ Tư

Người đàn ông mất ngủ suốt 32 năm vì bị sếp mắng oan

Lạ vui

11:20:01 22/11/2024
Sau một lần bị cấp trên đổ lỗi một cách bất công, người đàn ông rơi vào trạng thái buồn bực, uất ức và bị mất ngủ suốt nhiều năm.

Áo khoác dài, món đồ sành điệu, đáng giá nhất tủ đồ mùa đông

Thời trang

11:13:20 22/11/2024
Kiểu áo khoác mùa đông đặc trưng nhất chính là trench coat (áo khoác dài, áo măng tô). Chỉ vào mùa cuối năm, tín đồ thời trang mới thỏa sức diện item này đi học, đi chơi, đi làm mà không cần e ngại điều gì.

Bắt giữ 4 đối tượng trộm cắp và tiêu thụ tài sản

Pháp luật

11:08:50 22/11/2024
Ngày 22/11, Công an tỉnh Thanh Hoá thông tin, Công an thị xã Bỉm Sơn vừa bắt giữ 4 đối tượng ở tỉnh Ninh Bình để điều tra tội trộm cắp và tiêu thụ tài sản.

Phong cách trẻ trung của 'Anh trai say hi' JSOL

Phong cách sao

10:56:25 22/11/2024
Trong đó các item mang tính trẻ trung, hiện đại thường được JSOL sử dụng khá nhiều như áo thun, áo sơ mi, quần short hay các set đồ jeans.