Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc nhúng mẻ độc đáo

P.V09:02 05/12/2022

Mẻ vốn là một thứ gia vị truyền thống đặc sắc trong văn hóa ẩm thực người Việt. Nó có vị chua thanh dịu và mùi thơm rất đặc trưng chứ không gắt như chanh hay giấm. Bởi vậy, các món ăn có mẻ thường đậm đà và có vị ngon riêng rất khó tả.

Hôm nay, mình xin giới thiệu với các bạn cách làm món bạch tuộc nhúng mẻ độc đáo cho cả gia đình thay đổi khẩu vị mỗi dịp cuối tuần nhé.

Lọc lấy nước mẻ rồi đổ vào nồi đun, thêm sả cây, mắm tôm, đường rồi đong thêm nước vừa đủ dùng. Nêm nếm lại gia vị nước dùng cho vừa ăn.

Rau lang nhặt lấy phần non, rửa sạch.

Cho sả băm, ớt, tỏi vào xào chung với nhau rồi đổ vào nồi nước mẻ sau đó cho thêm lá rau tía tô đã rửa sạch, cắt nhuyễn vào.

Video đang HOT

Dọn nồi nước mẻ lên mâm, nước mẻ sôi đem bạch tuộc và rau lang nhúng vào ăn dần.Nếu không thích rau lang, bạn có thể thay thế bằng bắp chuối bào ăn kèm với bạch tuộc nhúng mẻ. Món ăn này cũng như món bạch tuộc nhúng giấm không những là món ăn ưa thích mỗi dịp cả nhà tụ họp hay bạn bè gặp gỡ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công!

Cách làm món bạch tuộc xào rau muống ngon giòn mê mẩn

Thay vì chỉ một món rau muống xào đơn điệu thì bạn cũng có thể kết hợp nó làm nên món bạch tuộc xào rau muống để đổi khẩu vị cho gia đình.

Món ăn này không chỉ mang lại cảm giác lạ miệng, ngon cơm mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy.

Bạch tuộc xào rau muống mang lại cảm giác lạ miệng, ngon cơm

Rau muống là nguồn thực phẩm đã rất thân thuộc với người Việt, rau muống có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như rau muống xào tỏi, rau muống luộc, hay còn dùng cho các món lẩu khác cũng rất ngon.

Tuy nhiên, khi nhắc đến bạch tuộc xào rau muống thì nghe có vẻ khá lạ lẫm và ít người làm, thế nhưng ai đã từng nếm thử và ăn qua thì có lẽ không thể quên được vị ngon ngọt béo giòn của rau muống kết hợp với bạch tuộc và hương thơm nức mũi của mùi tỏi hòa quyện với các gia vị. Cách làm món này rất đơn giản và không mất nhiều thời gian, chị em cùng vào bếp trổ tài món ăn lạ miệng nhưng vô cùng ngon cơm này nhé!

Nguyên liệu :

- 300g bạch tuộc

- 1 mớ rau muống

- 2 tép tỏi

- Gia vị : Muối, nước tương, rượu, giấm, hạt nêm

Cách làm:

Rau muống nhặt sạch và loại bỏ những cọng già

Bước 1 : Rau muống đem nhặt sạch và bỏ những cọng già, sau đó rửa sạch và để ráo rồi trụng sơ rau muống với nước sôi trong khoảng từ 2 - 3 phút có bỏ chút muối rồi vớt rau ra và ngâm với nước lạnh khoảng 2 phút, bạn cũng có thể cho vài cục đá vào rau để giúp cho rau thêm xanh hơn, sau đó vớt rau ra và cắt khúc vừa ăn.

Bạch tuộc làm sạch với rượu rồi thái miếng vừa ăn

Bước 2 : Bạch tuộc làm sạch với rượu hoặc giấm để loại bỏ nhớt cũng như khử được mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước rồi thái miếng vừa ăn, cho thêm một chút muối, nước tương vào ướp chung với bạch tuộc và để khoảng 15 phút cho ngấm.

Xào bạch tuộc cho đến khi săn lại

Sắp món bạch tuộc xào rau muống ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng

Bước 3 : Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó đổ bạch tuộc vào và xào cho đến khi săn lại thì cho chút hạt nêm vào nêm nếm cho vừa miệng. Sau khi bạch tuộc chín thì cho rau muống vào và đảo đều tay một lúc thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Chúc bạn thành công với món bạch tuộc xào rau muống lạ miệng và ngon cơm này nhé

Top món ăn kinh dị nhất hành tinh, nhìn thôi cũng rùng mình Shirouo no odorigui, ấu trùng bọ xít hay rết nướng,...là một số món ăn kinh dị nhất ở các nước trên thế giới, chỉ nhìn thôi chắc hẳn cũng khiến nhiều người rùng mình. Khi dạo qua các khu chợ đêm ở Trung Quốc, du khách có thể bắt gặp nhiều quán ăn bày bán những món độc, lạ và không kém phần...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!