Hướng dẫn cách làm mì chũ xào bò thơm ngon
Với mì chũ ( nguyên liệu từ bột gạo) bạn có thể biến tấu thành món khô hoặc nước đều ngon
Nguyên liệu:
- 1 nắm mì chũ
- 100g thịt bò
- 1 củ tỏi
- 1 mẩu gừng
- 1 nắm rau cần
- 1 quả cà chua
Tỏi bóc vỏ đ.ập dập, gừng cạo vỏ thái chỉ. Ướp gừng cùng lượng tỏi và 1 thìa cà phê bột canh với thịt bò, trộn đều, đợi 10 phút cho thịt ngấm.
Video đang HOT
Rau cần nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn 4-5cm. Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau
Bắc chảo lên bếp, rót 1 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nốt lượng tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó trút thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt chín tái, còn giữ được màu hồng. Trút ra bát để riêng
Chắt phần nước thịt bò vừa xào vào chảo rồi bật bếp thả rau cần với cà chua vào đảo cùng đến khi rau chín tới, nêm thìa cà phê bột canh cho rau đậm đà hơn.
Mì chũ thả vào nồi nước sôi chần cho sợi mì nở, dùng đũa đảo qua lại rồi nhanh tay đổ ra rổ cho ráo nước. Thả mì vào chảo rau cần vừa đảo vừa dùng đũa rũ cho sợi mì tơi ra. Mì rất nhanh chín nên sau khoảng 1-2 phút các bạn trút thịt bò vào đảo cùng rồi tắt bếp. Không xào lâu vì mì dễ bị nhũn, mất đi độ dai, nhìn không còn hấp dẫn nữa.
Xúc mì ra đĩa, ăn kèm tương ớt cũng rất ngon
Theo Thanhnien
Cách làm trứng cuộn rau củ thơm ngon hấp dẫn
Trứng rán luôn là món ăn đơn giản, dễ làm mà vẫn rất thơm ngon, đưa cơm,,
Có nhiều cách chế biến, một trong số đó là cách làm trứng cuộn rau củ ngon mà đơn giản. Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng kết hợp với các gia vị đậm đà sẽ mang đến một món trứng cuộn không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn đủ chất cho thực đơn bữa cơm của cả gia đình. Cùng vào bếp với homnayangi.vn trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ :
- 3 quả trứng gà
- 50g rau củ thập cẩm (mua gói rau củ đóng gói sẵn trong siêu thị)
- 4 cái nấm hương
- 2-3 miếng mộc nhĩ
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm trứng cuộn rau củ :
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau củ tráng qua nước sôi cho tan đá.
- Ngâm nấm, mộc nhĩ với nước ấm cho mềm. Dùng dao thái nấm và mộc nhĩ thành sợi nhỏ.
Các bước làm trứng cuộn rau củ:
Bước 1: Cho nấm vào mộc nhĩ vào bát, nêm thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa café đường, 1 thìa hạt nêm.
Bước 2: Đ.ập trứng vào bát, đ.ánh trứng tan với rau củ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Cho trứng vào rán đến khi mặt trứng hơi se lại thì cuộn trứng lại từ mép chảo.
Bước 4: Rán đến khi 2 mặt trứng chín vàng thì vớt ra, đợi nguội bớt rồi dùng dao thái khoanh, xếp ra đĩa ăn nóng.
Lưu ý :
- Nếu như muốn ăn rau củ tươi, bạn có thể tự chuẩn bị phần rau tươi gồm những nguyên liệu chính là: khoai tây, cà rốt, đậu xanh, ngô ngọt..
Món trứng rán mà không hề ngán bởi có rất nhiều rau củ ngọt mát, không những thế lại có cả mùi thơm dễ chịu từ nấm hương, cùng vị béo ngậy đậm đà của trứng. Với cách làm trứng cuộn rau củ ngon tuyệt này bạn còn giúp giữ được độ ẩm của món ăn, tạo nên hương vị hấp dẫn cho món trứng quen thuộc. Chúc các cả nhà ngon miệng nhé!
Theo homnayangi
Cách làm thịt bò hầm khoai lang ngon tuyệt Thịt bò hầm khoai lang với hương vị hoàn toàn mới lạ bởi sự kết hợp độc đáo từ thịt bò mềm nhừ, rau củ ngọt tự nhiên, khoai lang bùi bở cũng nước nước sốt đậm đà. Món ăn độc đáo này hẳn sẽ khiến các thực khách trong gia đình bạn bất ngờ, các bà mẹ hãy cùng "hôm nay ăn...