Hướng dẫn cách làm gỏi mực cực ngon, lạ miệng
Món gỏi mực rất dễ làm và làm cũng rất nhanh tuy chỉ có một số bí quyết nho nhỏ để làm sao cho món này ngon hơn.
Hướng dẫn cách làm gỏi mực cực ngon lại dễ làm
Nguyên liệu làm gỏi mực cực ngon:
Mực mai nhỏ: 300gr
Cà rốt, dưa leo, rau thơm, hành tím
Đường, mắm, sa tế, chanh
Cách làm món gỏi mực:
Bước 1
Bỏ hết phần mai và túi mực, rửa sạch với nước.
Bước 2
Cho mực vào luộc chừng 10 phút.
Video đang HOT
Bước 3
Vớt ra ngoài để nguội.
Bước 4
Cà rốt, dưa leo rửa sạch. Bào nhỏ cà rốt và thái lát mỏng dưa chuột. Hành tím xắt nhỏ, ngâm vào nước pha dấm cho bớt hăng.
Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5
Pha theo tỷ lệ: 3 đường : 2 mắm: 2 nước cốt chanh: 1 sa tế (sa tế tùy thuộc vào độ ăn cay của gia đình mình nhé).
Bước 6
Trộn gỏi:
Cho tất cả nguyên liệu vào 1 âu sạch, đổ bát nước mắm trộn gỏi vừa pha, trộn đều cho ngấm gia vị rồi cùng thưởng thức nào.
Thành phẩm gỏi mực cực ngon
Vị ngọt giòn của mực và các nguyên liệu trộn cùng với nước sốt cay tê đầu lưỡi hòa quyện vào nhau mang đến một món ngon miễn chê. Món gỏi mực này được chế biến theo công thức đặc trưng kiểu Thái thích hợp để có mặt trong bữa cơm ngày hè của gia đình bạn đấy!
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Món gỏi mực bắp cải thanh mát giải nhiệt
Món gỏi mực bắp cải vừa bổ vừa ngon, rất hấp dẫn với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ.
Món gỏi mực bắp cải thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu làm món gỏi mực bắp cải ngon bổ dưỡng:
Mực tươi: 250g.
Bắp cải tím: 300g.
Húng quế: 30g
Hành tây:1/2 củ.
Cà rốt: 1/2 củ.
Ớt băm: 1M.
Mè rang: 1M
Muối, đường, nước mắm, dầu mè.
Giấm gạo lên men (hoặc Giấm gạo lên men )
. Cách làm món gỏi mực bắp cải ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Mực lá làm sạch, khứa miếng ca rô, cắt miếng vừa ăn, luộc mực vừa chín tới (2-3 phút), vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
Bắp cải tím tách lá, rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhuyễn.Hành tây cắt sợi dày 0.3cm.Cà rốt cắt sợi dài 5cm.Ướp bắp cải, hành tây, cà rốt với ít đường, để ráo, giữ lạnh.Lưu ý, ướp bắp cải tím riêng.Húng quế cắt nhỏ.
Bước 2:
Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M nước mắm, 1.5M đường, 2M giấm gạo lên men, 1M ớt băm, 1m muối, 1m dầu mè.Trộn đều tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.Cho gỏi bắp cải ra đĩa, rắc mè rang lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay Món gỏi mực kiểu Thái có vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, phần rau củ giòn ngon, mực thì tươi rói và ngọt thịt hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt. Món gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay Nguyên liệu làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay: 300g mực ống. 1 củ cà rốt .2 quả...