Hướng dẫn cách làm chả xương sông vừa ngon vừa bổ!

Nông Mạnh Hùng11:13 18/10/2019

Cách làm chả xương sông vừa ngon vừa bổ:

Các nàng có biết lá xương sông có rất nhìu tác dụng trong việc chữa các bệnh như trị cảm cúm, ho hen, viêm họng… không? Bình thường, chúng mình thường hay làm chả thịt lá lốt thui nhỉ, nhưng hôm nay iunauan sẽ gửi tới các nàng công thức làm chả xương sông rất đơn giản mà cực kỳ ngon, bổ đưa cơm. Bình thường, khi ngửi lá xương sông sẽ có mùi hơi hắc, nhưng khi được rán lên cùng thịt lại tạo nên 1 mùi thơm khó cưỡng ý, nghĩ đến đã thèm rùi :D. Các nàng hãy thử làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu bao gồm:

Thịt nạc vai: 500 gram(mình thường chọn thịt nạc dăm có lẫn chút mỡ, ăn sẽ béo, ngậy hơn)Giò sống (nếu thích): 150 gramMỡ nước: 100 gramHạt tiêu, hành hoa, hành khô, nước mắm, mỳ chinhLá xương sông

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt lợn chúng mình rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhỏ, cá nhân mình thấy làm chả, làm nem nếu có thời gian, tốt nhất là nên tự băm thì món chả sẽ ngon hơn, ăn ngọt thịt hơn. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, lá xương sông rửa sạch, để ráo nước

Bước 2: Chúng mình sẽ trộn lẫn thịt băm nhỏ với hành hoa, 1 thìa mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê mỳ chính để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, các nàng sẽ gói chả nhé: trải lá xương xông ra, sau đó lấy 1 phần thịt nhỏ nhỏ cho vào giữa phần ngọn lá rùi cuộn lại như chúng mình cuộn chả lá lốt ý, các nàng nhớ cho thịt vào phần trái của lá nhé, để khi cuốn lại sẽ lộ phần mặt trong của lá, rán lên nhìn sẽ hấp dẫn hơn ấy. Chúng mình cứ cuộn như vậy cho đến khi hết số lá và thịt nhé :D

Video đang HOT

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, sau đó thả từng chiếc chả vào và rán, thỉnh thoảng lật ngược lại chả để chả chín đều nha, rán đến khi phần lá ngả màu xám, bóng mỡ, và phần thịt thì se vàng là chả đã chín rùi đấy

Bước 4: Việc cuối cùng là xếp chả vào 1 chiếc đĩa rộng và thưởng thức thui

Vậy là những chiếc chả xương sông nóng hổi, béo ngậy đã hoàn tất rùi đấy. Món này làm rất nhanh gọn, phù hợp với mâm cơm thường ngày các nàng ạ, mà hương vị lại đậm đà, ăn đưa cơm lắm ý :D

Theo Iunauan

Cực đưa cơm với món kim chi bắp cải vừa ngon vừa lạ miệng !

Cách làm món kim chi bắp cải vừa ngon vừa lạ miệng:

Bắp cải là loại rau rất được ưa chuộng vào mùa đông các nàng nhỉ? Riêng với loại rau này, phải măm đúng mùa vừa an toàn mà lúc đấy bắp cải mới đạt độ ngọt và ngon nhất. Bắp cải không chỉ dùng để luộc, xào hay muối dưa đâu các nàng nhé. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon từ bắp cải, đó là món kim chi bắp cải vừa ngon lại vừa lạ miệng nữa ý các nàng ạ.

Món kim chi bắp cải giòn ngon, có vị chua thanh nhẹ nhàng, có chút vị cay cay của ớt bột Hàn Quốc nên rất hợp với tiết trời mùa đông, măm kèm với các món nhìu dầu mỡ thì cứ gọi là ngon lắm ý. Tết sắp đến nơi rồi, có ngay đĩa kim chi bắp cải để cả nhà cùng thưởng thức cũng là sự lựa chọn cực kỳ thú vị ấy các nàng ạ. Cách làm món kim chi bắp cải không hề khó đâu nhé, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ngon rùi, cùng tham khảo các nàng nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp cải: 1 câyMuối biển, 1/4 chén ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh nước mắm ngonHành lá thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cà phê gừng nạo

Phần thực hiện:

Bước 1: Khi chọn bắp cải, các nàng nên chọn những chiếc bắp cải có lá xanh ở ngoài thì món kim chi của chúng mình sẽ đẹp mắt hơn. Bắp cải mua về các nàng cắt bắp cải thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó rửa sạch rùi vớt ra cho ráo nước

Bước 2: Đợi bắp cải ráo nước, các nàng chuẩn bị 1 cái chậu sạch để ngâm bắp cải. Tương tự như khi làm kim chi cải thảo, chúng mình cũng phải ngâm muối bắp cải để lá bắp cải được mềm chứ không bị cứng, giòn nhé. Chuẩn bị chậu sạch để ngâm, các nàng trút 1 lớp bắp cải rùi rắc 1 lớp muối lên phía trên bắp cải. Cứ làm lần lượt như thía cho đến hết số bắp cải nhé.

Chúng mình ướp bắp cải với muối như vậy trong khoảng 2 h đồng hồ để muối có thời gian ngấm vào lá bắp cải nhé. Sau khoảng 2h, lúc này chúng mình thấy những chiếc lá bắp cải đã mềm chứ không còn cứng và giòn nữa thì các nàng đem rửa sạch bắp cải với nước và vớt bắp cải ra để ráo nước nha

Bước 3: Cho bắp cải đã ráo nước vào 1 cái tô đủ rộng. Thêm vào trong tô hành lá thái nhỏ, tỏi gừng nạo cùng 1/4 chén ớt bột Hàn Quốc và 1 thìa canh nước mắm ngon, 1/4 chén con nước. Đeo bao tay vào trộn đều nguyên liệu cho bắp cải được ngấm gia vị, các nàng ướp khoảng 20 phút cho bắp cải được ngấm gia vị nhé

Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho bắp cải vào 1 cái túi nilon (loại túi chuyên dùng để đựng thực phẩm chín ý) sẽ an toàn cho sức khỏe (hoặc các nàng có thể dùng bình thủy tinh để đựng kim chi bắp cải nhé). Lưu ý bình thủy tinh phải khô ráo trước khi trút kim chi bắp cải vào, dùng bình thủy tinh sẽ an toàn cho sức khỏe hơn khi chúng mình dùng bình nhựa nhé.

Đậy kín nắp lọ và để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng chừng 1 ngày là có thể măm được, nếu thích măm kim chi có vị chua hơn thì các nàng để khoảng 2 ngày nhá. Đến khi kim chi bắp cải có vị chua như ý mà chưa măm hết, các nàng nên để lọ kim chi vào ngăn mát tủ lạnh để "hãm" độ chua của kim chi bắp cải nhá, như thía chúng mình sẽ bảo quản kim chi được lâu hơn đó. Cách làm món kim chi bắp cải đơn giản, dễ thực hiện, các nàng hãy nhanh tay chế biến 1 lọ kim chi bắp cải thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

Mẹ làm bánh kếp củ cải cho bé hào hứng ăn bữa phụ buổi chiều Món bánh kếp củ cải vừa ngon vừa lạ miệng sẽ giúp bữa chiều của bé thêm hào hứng. Củ cải trắng là nguyên liệu rất dễ tìm trong mùa thu đông. Củ cải có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch, giúp cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho. Tuy nhiên củ cải có mùi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.