Hướng dẫn cách làm chả xương sông vừa ngon vừa bổ!

Nông Mạnh Hùng11:13 18/10/2019

Cách làm chả xương sông vừa ngon vừa bổ:

Các nàng có biết lá xương sông có rất nhìu tác dụng trong việc chữa các bệnh như trị cảm cúm, ho hen, viêm họng… không? Bình thường, chúng mình thường hay làm chả thịt lá lốt thui nhỉ, nhưng hôm nay iunauan sẽ gửi tới các nàng công thức làm chả xương sông rất đơn giản mà cực kỳ ngon, bổ đưa cơm. Bình thường, khi ngửi lá xương sông sẽ có mùi hơi hắc, nhưng khi được rán lên cùng thịt lại tạo nên 1 mùi thơm khó cưỡng ý, nghĩ đến đã thèm rùi :D. Các nàng hãy thử làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu bao gồm:

Thịt nạc vai: 500 gram(mình thường chọn thịt nạc dăm có lẫn chút mỡ, ăn sẽ béo, ngậy hơn)Giò sống (nếu thích): 150 gramMỡ nước: 100 gramHạt tiêu, hành hoa, hành khô, nước mắm, mỳ chinhLá xương sông

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt lợn chúng mình rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhỏ, cá nhân mình thấy làm chả, làm nem nếu có thời gian, tốt nhất là nên tự băm thì món chả sẽ ngon hơn, ăn ngọt thịt hơn. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, lá xương sông rửa sạch, để ráo nước

Bước 2: Chúng mình sẽ trộn lẫn thịt băm nhỏ với hành hoa, 1 thìa mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê mỳ chính để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, các nàng sẽ gói chả nhé: trải lá xương xông ra, sau đó lấy 1 phần thịt nhỏ nhỏ cho vào giữa phần ngọn lá rùi cuộn lại như chúng mình cuộn chả lá lốt ý, các nàng nhớ cho thịt vào phần trái của lá nhé, để khi cuốn lại sẽ lộ phần mặt trong của lá, rán lên nhìn sẽ hấp dẫn hơn ấy. Chúng mình cứ cuộn như vậy cho đến khi hết số lá và thịt nhé :D

Video đang HOT

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, sau đó thả từng chiếc chả vào và rán, thỉnh thoảng lật ngược lại chả để chả chín đều nha, rán đến khi phần lá ngả màu xám, bóng mỡ, và phần thịt thì se vàng là chả đã chín rùi đấy

Bước 4: Việc cuối cùng là xếp chả vào 1 chiếc đĩa rộng và thưởng thức thui

Vậy là những chiếc chả xương sông nóng hổi, béo ngậy đã hoàn tất rùi đấy. Món này làm rất nhanh gọn, phù hợp với mâm cơm thường ngày các nàng ạ, mà hương vị lại đậm đà, ăn đưa cơm lắm ý :D

Theo Iunauan

Cực đưa cơm với món kim chi bắp cải vừa ngon vừa lạ miệng !

Cách làm món kim chi bắp cải vừa ngon vừa lạ miệng:

Bắp cải là loại rau rất được ưa chuộng vào mùa đông các nàng nhỉ? Riêng với loại rau này, phải măm đúng mùa vừa an toàn mà lúc đấy bắp cải mới đạt độ ngọt và ngon nhất. Bắp cải không chỉ dùng để luộc, xào hay muối dưa đâu các nàng nhé. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn rất ngon từ bắp cải, đó là món kim chi bắp cải vừa ngon lại vừa lạ miệng nữa ý các nàng ạ.

Món kim chi bắp cải giòn ngon, có vị chua thanh nhẹ nhàng, có chút vị cay cay của ớt bột Hàn Quốc nên rất hợp với tiết trời mùa đông, măm kèm với các món nhìu dầu mỡ thì cứ gọi là ngon lắm ý. Tết sắp đến nơi rồi, có ngay đĩa kim chi bắp cải để cả nhà cùng thưởng thức cũng là sự lựa chọn cực kỳ thú vị ấy các nàng ạ. Cách làm món kim chi bắp cải không hề khó đâu nhé, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món ngon rùi, cùng tham khảo các nàng nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp cải: 1 câyMuối biển, 1/4 chén ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh nước mắm ngonHành lá thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cà phê gừng nạo

Phần thực hiện:

Bước 1: Khi chọn bắp cải, các nàng nên chọn những chiếc bắp cải có lá xanh ở ngoài thì món kim chi của chúng mình sẽ đẹp mắt hơn. Bắp cải mua về các nàng cắt bắp cải thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó rửa sạch rùi vớt ra cho ráo nước

Bước 2: Đợi bắp cải ráo nước, các nàng chuẩn bị 1 cái chậu sạch để ngâm bắp cải. Tương tự như khi làm kim chi cải thảo, chúng mình cũng phải ngâm muối bắp cải để lá bắp cải được mềm chứ không bị cứng, giòn nhé. Chuẩn bị chậu sạch để ngâm, các nàng trút 1 lớp bắp cải rùi rắc 1 lớp muối lên phía trên bắp cải. Cứ làm lần lượt như thía cho đến hết số bắp cải nhé.

Chúng mình ướp bắp cải với muối như vậy trong khoảng 2 h đồng hồ để muối có thời gian ngấm vào lá bắp cải nhé. Sau khoảng 2h, lúc này chúng mình thấy những chiếc lá bắp cải đã mềm chứ không còn cứng và giòn nữa thì các nàng đem rửa sạch bắp cải với nước và vớt bắp cải ra để ráo nước nha

Bước 3: Cho bắp cải đã ráo nước vào 1 cái tô đủ rộng. Thêm vào trong tô hành lá thái nhỏ, tỏi gừng nạo cùng 1/4 chén ớt bột Hàn Quốc và 1 thìa canh nước mắm ngon, 1/4 chén con nước. Đeo bao tay vào trộn đều nguyên liệu cho bắp cải được ngấm gia vị, các nàng ướp khoảng 20 phút cho bắp cải được ngấm gia vị nhé

Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho bắp cải vào 1 cái túi nilon (loại túi chuyên dùng để đựng thực phẩm chín ý) sẽ an toàn cho sức khỏe (hoặc các nàng có thể dùng bình thủy tinh để đựng kim chi bắp cải nhé). Lưu ý bình thủy tinh phải khô ráo trước khi trút kim chi bắp cải vào, dùng bình thủy tinh sẽ an toàn cho sức khỏe hơn khi chúng mình dùng bình nhựa nhé.

Đậy kín nắp lọ và để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng chừng 1 ngày là có thể măm được, nếu thích măm kim chi có vị chua hơn thì các nàng để khoảng 2 ngày nhá. Đến khi kim chi bắp cải có vị chua như ý mà chưa măm hết, các nàng nên để lọ kim chi vào ngăn mát tủ lạnh để "hãm" độ chua của kim chi bắp cải nhá, như thía chúng mình sẽ bảo quản kim chi được lâu hơn đó. Cách làm món kim chi bắp cải đơn giản, dễ thực hiện, các nàng hãy nhanh tay chế biến 1 lọ kim chi bắp cải thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

Mẹ làm bánh kếp củ cải cho bé hào hứng ăn bữa phụ buổi chiều Món bánh kếp củ cải vừa ngon vừa lạ miệng sẽ giúp bữa chiều của bé thêm hào hứng. Củ cải trắng là nguyên liệu rất dễ tìm trong mùa thu đông. Củ cải có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch, giúp cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho. Tuy nhiên củ cải có mùi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.