Hướng dẫn cách làm 3 món ăn đơn giản từ ngao

Theo dõi VGT trên

Ngao là loại hải sản thanh mát, luôn được các mẹ lựa chọn để chế biến món ăn cho bữa cơm gia đình ngày hè.

Các bạn có muốn thay đổi những cách chế biến ngao để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú không? Những món ăn đơn giản từ ngao dưới đây không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn là những gợi ý hay cho bạn về cách chế biến ngao đấy. Cùng học cách làm những món ăn đơn giản từ ngao nhé.

Hướng dẫn cách làm 3 món ăn đơn giản từ ngao - Hình 1

Ngao xào sả ớt:

Hướng dẫn cách làm 3 món ăn đơn giản từ ngao - Hình 2

Chuẩn bị nguyên liệu làm ngao xào sả ớt cho 4 người ăn:

- Ngao: 1kg

- Sả: 5 cây đập dập thái dài

- ớt cay: 3 quả

- hành khô: 1 củ băm nhỏ

- ớt chưng: 1 thìa cà phê

- dầu hào: 2 thìa cà phê

- đường: 1 thìa cà phê

- giấm: 2 thìa cà phê

Cách làm ngao xào sả ớt:

bước 1: làm sạch ngao: rửa sạch ngao với nước rồi ngâm ngao khoảng 1 tiếng với nước muối loãng và vài quả ớt băm nhỏ.

Hoặc là cũng có thể ngâm ngao bằng nước vo gạo cho đơn giản.

Video đang HOT

Bước 2: cho ngao vào hấp cho đến khi mở hết vỏ. Lưu ý là ngao vốn đã ra nhiều nước nên khi hấp bạn có thể chỉ cho một chút nước.

Nước ngao hấp gạn ra có thể tận dụng để nấu canh.

Bước 3: phi thơm hành rồi cho dầu hào, ớt chưng, đường, sả, ớt vào để tạo nước sốt xào ngao.

Bước 4: cho ngao vào đảo cho ngấm nước sốt rồi cho giấm vào và tắt bếp.

Trứng hấp ngao:

Hướng dẫn cách làm 3 món ăn đơn giản từ ngao - Hình 3

Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng hấp ngao cho 3 người ăn:

- Ngao: 200g (làm sạch ngao như hướng dẫn ở trên)

- Trứng gà: 2 quả

- Hành lá: 100g (thái nhỏ)

- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Mắm: 1 muỗng cà phê

Cách làm trứng hấp ngao:

Bước 1: luộc ngao với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh cho đến khi ngao mở miệng hé thì tắt bếp.

Bước 2: đập trứng ra bát, cho tiêu, mắm vào khuấy đều.

Bước 3: xếp ngao vào tô trứng cho đẹp mắt rồi đêm cho vào nồi hấp chín khoảng 10 phút.

Bước 4: thả thêm hành lá vào bát trứng hấp ngao còn nóng và đem ra thưởng thức.

Ngao xào thịt băm:

Hướng dẫn cách làm 3 món ăn đơn giản từ ngao - Hình 4

Chuẩn bị nguyên liệu làm ngao xào thịt băm cho 5 người ăn:

- Ngao: 1kg

- Thịt băm: 200g

- Hành khô: 1 củ băm nhỏ

- Mùi tàu: 3-4 lá thái nhỏ

- Hành hoa: 3 nhánh thái nhỏ

- Bột nêm, mì chính, dầu ăn

Cách làm ngao xào thịt băm:

Bước 1: ngao rửa sạch, hấp chín (cách làm như trên)

Nhặt lấy phần thịt ngao, bỏ vỏ.

Bước 2: phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào, nêm 1 thìa cà phê bột nêm.

Bước 3: thịt chín thì cho ngao vào đảo vài phút, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 4: cho hành lá, rau răm vào đảo chín rồi tắt bếp, nêm thêm chút mì chính.

Chỉ cần một vài bước đơn giản lại không hề tốn quá nhiều thời gian, bạn vẫn có một món ngon hoàn chỉnh từ ngao. Chúc các bạn thành công với những món ăn đơn giản từ ngao .

Cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Đã có thời mình là "Fan ruột" của cái món ăn cay cay, thơm thơm có tên gọi là ngao xào sả ớt. Món ăn này quả thực rất dễ ăn và dễ gây nghiện, nhất là lúc bụng đang cồn cào đói mà nhìn thấy bát ngao xào sả ớt thơm ngon là chỉ muốn "sa đà" vào ngay thôi.

Thực ra, món ngao xào sả ớt chúng mình có thể dễ dàng chế biến tại nhà, không hề phức tạp tí nào cả, đáp ứng đủ tiêu chí "ngon, bổ, rẻ". Vì "cuồng" món này quá nên mình rất hay mua ngao tươi ngoài chợ về rùi cặm cụi nấu nướng tí là đã có ngay bát ngao xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh rùi

Cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngao:1 kg

Sả tươi: 5 củ

Ớt tươi: 2 quả

Gia vị: ớt chưng, dầu hào, muối, đường, giấm

Hành củ

Phần thực hiện:

Bước 1: Ngao mua về các mẹ đem ngâm nước khoảng 3-4 tiếng cho ngao nhả hết chất bẩn, mẹ có thể tận dụng nước vo gạo để ngâm thì ngao sẽ sạch hơn, thái vài lát ớt vào ngâm cùng thì ngao sẽ nhả hết chất bẩn. Chuẩn bị 1 cái chảo, cho ngao vào hấp cho ngao mở miệng, nhưng mẹ lưu ý là hấp ngao cho ngao mở hé hé miệng ra thui nhé, hấp kỹ quá sẽ làm ngao ra hết chất ngọt và thịt ngao bị teo tóp lại, ăn mất ngon.

Cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 2

Bước 2: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho 1 thìa dầu hào, 2 thìa ớt chưng, sả thái lát, chút xíu muối, 2 thìa con đường, khuấy đều để tạo nên 1 hỗn hợp nước sền sệt. Tiếp đến, cho ngao vào đảo, nêm thêm chút giấm vào. Nếu thích ăn cay hơn các mẹ có thể cho thêm vài lát ớt nữa nhé. Lúc này chúng mình nếm thử chút nước sốt tiết ra, sao cho có đủ vị chua cay mặn ngọt là đạt yêu cầ

Cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 3

Chỉ với 2 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món ngao xào sả ớt cực kỳ ngon miệng. Khi măm thử thấy ngao có đủ vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn. Trút ngao ra đĩa, dưới nước sốt lên trên, khi măm chúng mình chấm thịt ngao với nước sốt đó thì thật tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn các món ăn vặt siêu ngon nhỉ. Chúc mẹ thành công và ngon miệng nhé

Cách làm ngao xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 4

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý BìnhSau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
19:30:40 11/03/2025
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viênNÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên
17:01:24 11/03/2025
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!
20:56:02 11/03/2025
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?
16:49:19 11/03/2025
Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuốiChảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối
17:05:30 11/03/2025
Hoá ra Kim Sae Ron công khai ủng hộ Kim Soo Hyun khi mới 13 tuổi, bắt đầu bị thao túng từ đây?Hoá ra Kim Sae Ron công khai ủng hộ Kim Soo Hyun khi mới 13 tuổi, bắt đầu bị thao túng từ đây?
17:47:41 11/03/2025
Dân mạng soi được điểm thay đổi bất thường của Kim Sae Ron từ 2015, nghi dấu hiệu Kim Soo Hyun thao túng tâm lýDân mạng soi được điểm thay đổi bất thường của Kim Sae Ron từ 2015, nghi dấu hiệu Kim Soo Hyun thao túng tâm lý
17:41:44 11/03/2025
Cặp đôi chú cháu Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron bị bóc hẹn hò từ 5 năm trước, nguyên nhân chia tay mới sốc?Cặp đôi chú cháu Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron bị bóc hẹn hò từ 5 năm trước, nguyên nhân chia tay mới sốc?
17:39:26 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng

Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng

Sao việt

22:39:52 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên dự một sự kiện của thương hiệu quốc tế giữa ồn ào quảng cáo lố . Diễn viên Chi Bảo tận hưởng hạnh phúc bên vợ kém 16 tuổi Lý Thùy Chang.
"Trong nhà trồng 4 loại cây này, gia đình thịnh vượng, phất lên trông thấy", đó là cây gì?

"Trong nhà trồng 4 loại cây này, gia đình thịnh vượng, phất lên trông thấy", đó là cây gì?

Trắc nghiệm

22:38:54 11/03/2025
Nếu bạn muốn chiêu tài, cầu lộc vào nhà, hãy trồng 4 loại cây này nhé! Chảo cháy khét, mất hết lớp chống dính đừng vội vứt đi: Làm cách này chảo sáng bóng, tha hồ chiên rán
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"

Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"

Netizen

21:59:02 11/03/2025
Cây hoa sưa gây sốt nhất Hà Nội đang khiến dân tình đổ xô check-in, thậm chí sẵn sàng xếp hàng dài, chen từng mét chỉ để chớp được khoảnh khắc giữa sắc trắng tinh khôi.
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30

Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30

Sao thể thao

21:57:47 11/03/2025
Siêu sao Cristiano Ronaldo một lần nữa cho thấy, tuổi tác không phải là vấn đề đối với anh. Ngôi sao của Al Nassr đạt được cột mốc mới đáng chú ý sau khi ghi bàn thắng thứ 927 trong sự nghiệp ở chiến thắng tại AFC Champions League.
Lật lại quá khứ: Kim Soo Hyun đòi Kim Sae Ron 12,3 tỷ vô lý đến mức không thể giải thích được

Lật lại quá khứ: Kim Soo Hyun đòi Kim Sae Ron 12,3 tỷ vô lý đến mức không thể giải thích được

Sao châu á

21:54:20 11/03/2025
Tâm điểm truyền thông khắp châu Á đang là nghi vấn Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron hẹn hò suốt 6 năm, từ khi nữ diễn viên mới 15 tuổi.
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã

Tin nổi bật

21:49:37 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính cho biết tại phiên họp đã thống nhất dự kiến trình cấp có thẩm quyền phương án sau khi sắp xếp sẽ giảm khoảng 50% tỉnh và giảm khoảng 60 - 70% đơn vị hành chính cấp cơ sở so với hiện nay.
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách

Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách

Pháp luật

21:39:05 11/03/2025
Để khách đến quán karaoke của mình, Phương bật đèn xanh để Tâm bán ma túy cho khách, thu hút lượng lớn khách đến quán hàng đêm, đa phần là con nghiện...
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện

Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện

Sao âu mỹ

21:37:09 11/03/2025
Weston Coppola Cage, con trai của tài tử Nicolas Cage và bạn gái cũ Christina Fulton, đã bị bắt vì tội tấn công mẹ mình bằng vũ khí vào tháng 4.2024.
Hoàng Hiệp kể về giai đoạn trầm cảm trong thời gian sinh sống tại Mỹ

Hoàng Hiệp kể về giai đoạn trầm cảm trong thời gian sinh sống tại Mỹ

Tv show

21:23:25 11/03/2025
Ca sĩ Hoàng Hiệp đã trải lòng cùng Thúy Nga về cuộc sống thăng trầm trong 12 năm định cư tại Mỹ: trải qua nhiều khó khăn, từng đóng cửa cô đơn trong phòng thu vì chứng trầm cảm.
Album mới của Jennie (BlackPink) được Grammy vinh danh

Album mới của Jennie (BlackPink) được Grammy vinh danh

Nhạc quốc tế

21:18:37 11/03/2025
Trang web chính thức của giải Grammy cũng xếp Ruby vào danh sách những album nhất định phải nghe trong tháng 3, sánh vai cùng Lady Gaga
Cứu sống bệnh nhân người Lào bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng

Cứu sống bệnh nhân người Lào bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng

Sức khỏe

21:17:41 11/03/2025
Trước nguy cơ tử vong cao, dưới sự chủ trì của TS.BS Phạm Hồng Phương Phó Giám đốc Bệnh viện, Khoa Hồi sức tích cực đã tổ chức hội chẩn toàn viện với sự tham gia của các chuyên khoa sâu.