Hướng dẫn cách chế biến các món xào ngon từ sò điệp ở biển
Sò điệp là một loại hải sản sống ở vùng nước mặn mà thiên nhiên ban tặng cho những người dân ở vùng ven biển. Sò điệp sẽ chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon và mọi người rất thích, để chế biến ra những món xào cho những bữa cơm hàng ngày thì các bạn hãy cùng mình theo dõi bài viết sau đây để có công thức chế biến nhé.
Món ăn sò điệp xào bông cải là một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con người hãy cùng học cách làm món sò điệp xào bông cải này với mình các bạn nhé.
Nguyên liệu.
Sò điệp
Cà rốt
Gừng
Hành
Tỏi
Ngò rí
Bột năng
Dầu hào
Dầu ăn
Tiêu
Đường
Muối
Hạt nêm
sò điệp xào bông cải thơm ngon hấp dẫn người ăn
Thực hiện.
Bước 1. Bông cải xanh khi mua về các bạn hãy rửa sạch và sau đó để ráo nước. Cà rốt các bạn gọt vỏ sau đó các bạn hãy cắt lát mỏng. Nấm đông cô các bạn hãy rửa sách và chẻ đôi.
Bước 2. Các bạn hãy cho bông cài cùng với nấm và cà rốt vào nước sôi và chần sơ qua.
Video đang HOT
Bước 3. Sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sách, Sau đó các bạn hãy ướp với một ít hạt nêm, hành băm, tiêu trong khoảng thời gian 15 đến 17 phút rồi Các bạn hãy phủ một lớp bột năng lên trên những con sò điệp.
Bước 4. Là bước pha nước sốt các bạn hãy cho dầu hào, đường, nước lọc, hạt nêm và trộn đều vào nhau.
Bước 5. Bắc một cái chảo lên bếp, thêm vào đó một ít dầu sau đó các bạn hãy phi thơm hành tỏi, Theo các bạn cho sò điệp đã ngâm gia vị vào xào, đi thấy sò điệp sắt lại thì các bạn hãy cho sò điệp ra đĩa. Tiếp theo Các bạn hãy cho tất cả các loại rau củ vào xào, đến khi gần chín thì các bạn hãy cho nước sốt các bạn vừa pha ở trên và tiếp tục cho sò điệp vào xào cùng cho tất cả ngâm gia vị.
Bước 6. các bạn chào đến khi tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì các bạn hãy nêm nếm gia vị sau đó cho thêm một ít gừng, Vậy là món ăn đã hoàn thành.
Sò điệp xào cần tây là một món ăn có một hương vị rất đậm đà của những nguyên liệu chúng ta kết hợp. con sò điệp xào cần tây là một món chế biến rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nhưng lại có hương vị đậm đà và đặc biệt cho một bữa cơm của cả gia đình
Nguyên liệu.
Cồi sò điệp
Rau cần tây
Nấm đông cô tươi
Cà rốt
Hành và tỏi băm
Dầu ăn
Tiêu
Đường
Dầu hào
Bột bắp
Bột ngọt
sò điệp xào cần tây các bạn nên thử
Thực hiện.
Bước 1. Cần tây sau khi mua về thì các bạn hãy tước bỏ một ít xơ, Sau đó các bạn hãy rửa thật sạch và cắt lát vừa ăn. Bông cải các bạn hãy tách rời từng con nhỏ và sau đó Thái đôi. Đối với cà rốt thì các bạn hay gọt vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nấm Đông cô các bạn hãy rửa sạch sau đó bổ đôi.
Bước 2. các bạn hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và bỏ tất cả các loại rau củ các bạn đã sơ chế vào trận trong vòng khoảng 3 phút và các bạn vớt ra cho ráo nước.
Các bạn hãy chuẩn bị một nồi nước sôi và bỏ tất cả các loại rau củ các bạn đã sơ chế vào trận trong vòng khoảng 3 phút và các bạn quá xa cho ráo nước
Bước 3. sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa qua với nước gừng để bảo đảm sò được xuất mùi phân và sau đó các bạn hãy để ráo. Sò điệp xào nước thì các bạn hãy đem ướp sò điệp với một ít nước tương, dầu hào, tỏi băm, hành băm , tiêu, bắt sâu khoảng thời gian 8 đến 10 phút.
Bước 4. Bắt một cái chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào phi thơm hành tỏi bằm nhỏ sau đó hãy cho sò điệp vào xào nhân tay để sò được săn lại. Tiếp theo hãy cho nấm đông cô và bông cải cùng với cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị để món ăn được hợp với khẩu vị.
Bước 5. các bạn hãy sao tất cả các nguyên liệu trên đến lúc nào chính thì các bạn hãy cho tiếp rau cần tây vào và xào trong khoảng thời gian 6 đến 7 phút thì các bạn hãy nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Anh đã hoàn thành các bạn có thể thưởng thức.
Nguyên liệu.
Cồi sò điệp
Trứng gà
Ngò ríHành lá
Rượu trắng
Hành tây
Tỏi băm
Dầu ăn
Muối
Bột ngọt
Nước mắm
Tiêu
Nước lọc
Sò điệp xào trứng thơm ngon bổ dưỡng mà lạ
Thực hiện.
Bước 1. Sò điệp sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch và để ráo nước. Hình lại và rau mùi thì các bạn hãy rửa sạch sau đó để ráo nước và cắt nhỏ. đối với trứng các bạn hãy đập vỏ và cho da tôi nên nếm thêm một ít gia vị sau đó đánh tan và cho rau mùi và hành lá đã cắt nhỏ vào.
Bước 2. các bạn hãy đun sôi 1 lít nước và trụng qua sò điệp sau đó các bạn hãy vớt ra và để ráo.
Bước 3. các bạn hãy bắt chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm cùng với hành tây Sau đó các bạn hãy cho cô sò điệp vào xào và cho thêm một ít rượu, tiếp theo các bạn hãy cho thêm tất cả phần trứng các bạn đã đánh tan vào chiên đến khi món ăn chín thì các bạn hãy múc ra đĩa và cho thêm một ít rau mùi tàu cùng với hành lá Vậy là các bạn có thể thưởng thức.
Trên đây là bài viết về các món ăn làm từ sò điệp, các bạn hãy đóng góp ý kiến để bài viết này được hoàn thiện hơn nhé.
Sò điệp xào cần tây
Hân hạnh giới thiệu đến Quý vị một món ăn thật ngon với nguyên liệu đặc biệt: Cồi Sò Điệp. Cồi sò điệp thấm vị thật ngon, thơm nhẹ ngọt dịu quyện cùng vị Nước tương "Phú Sĩ", kết hợp cùng cần tây giòn giòn và các loại rau củ, cả nhà sẽ thích mê thôi.
Nhanh tay chế biến thử xem nào quý vị ơi.
NGUYÊN LIỆU
Cồi sò điệp: 300g
Cần tây: 150g
Nấm đông cô tươi: 3 tai
Cà rốt: 50g
Bông cải trắng: 100g
Hành tỏi băm, nước gừng
Dầu ăn, đường, tiêu, bột bắp, dầu hào
Bột ngọt
Nước tương
SƠ CHẾ
- Cần tây tước xơ, cắt lát xéo. Bông cải tách nhỏ miếng vừa ăn, ngâm nước muối cho ra hết chất dơ. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng 2-3mm. Nấm đông cô rửa sạch, cắt đôi. Chần sơ tất cả các loại rau củ, rồi cho vào tô nước lạnh.
- Sò điệp rửa qua nước gừng, để ráo, ướp 1M Nước tương "Phú Sĩ", 1M dầu hào, 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1M bột bắp.
THỰC HIỆN
Phi thơm hành tỏi băm với 3M dầu ăn, cho sò điệp vào xào nhanh tay cho săn. Tiếp tục cho nấm đông cô, bông cải, cà rốt, nêm 1M nước tương "Phú Sĩ" và 1/2M đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO, cuối cùng cho cần tây vào. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng với nước tương "Phú Sĩ".
MÁCH NHỎ
- Ướp cồi sò điệp với Nước tương "Phú Sĩ" giúp tạo màu đẹp và thơm.
- Ướp bột bắp vào cồi sò điệp giúp sò điệp không bị ra nước và món xào có độ sánh ngon miệng.
Cách làm rau xào thập cẩm thơm ngon đẹp mắt Chỉ với vài phút bạn đã có ngay món rau xào thập cẩm thanh đạm, ít tinh bột và chất béo nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: - Bông cải trắng: 1 cây - Bông cải xanh: 1 cây - Bắp non: 100gr - Đậu hà lan: 50gr - Nấm hương tươi: 100gr - Ớt chuông: 1 quả - Hành...