Húng lủi – rau quý trong vườn
Hàng thế kỷ nay, húng lủi đã tận tâm tận lực cống hiến cho đời hương thơm, vị the và một khả năng chữa bệnh tuyệt vời.
Với tên cúng cơm là mentha (mint), dòng họ mint có rất nhiều gia tộc, trong đó húng lủi (spearmint) là một thành viên. “Tuyệt chiêu” của húng lủi là làm dịu đi những cồn cào khó chịu ở dạ dày. Cho dù là chỉ vài lá bỏ vào tách trà nóng hoặc vài cọng đủ làm chén cơm thêm phần hương vị thì húng lủi đều có khả năng phát huy tối đa công dụng. Một loại hương liệu có trong lá húng lủi sẽ kích hoạt tuyến nước bọt cũng như các tuyến khác tham gia quá trình tiêu hóa, làm cho các tuyến này tiết ra những men (enzyme) tiêu hóa.
Đâu chỉ có thế, húng lủi còn giúp cải thiện hội chứng kích ứng ruột, làm chậm sự tăng sinh của vi khuẩn và các loại nấm gây bệnh. Húng lủi cũng có công trong điều trị bệnh suyễn, các bệnh về hô hấp do khả năng làm “nguội” và làm dịu cổ họng, mũi, các ống hô hấp…
Húng lủi giúp cải thiện hội chứng kích ứng ruột, làm chậm sự tăng sinh của vi khuẩn và các loại nấm gây bệnh (Ảnh: Internet)
Những nghiên cứu gần đây cũng cho thấy húng lủi có khả năng phòng chống ung thư do trong húng lủi có chứa một loại hợp chất gọi là perillyl, được cho có khả năng “giải tán” sự tụ tập của các tế bào gây ung thư ruột, phổi, da… Nước ép húng lủi là loại nước vệ sinh da mặt tuyệt hảo. Tinh dầu húng lủi còn có đặc tính chống lở chốc, đặc tính này còn được áp dụng chữa trị những vết cắn của côn trùng như muỗi, ong… Húng lủi còn có một đặc tính “ă.n t.iền” khác là giúp vệ sinh răng miệng, làm hơi thở thơm tho do có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các vi khuẩn sống bám ở răng, lưỡi…
Hiện nay, người ta dùng húng lủi trong nhiều lĩnh vực khác nhau như thực phẩm (kem, rượu, bia…), mỹ phẩm, dược phẩm. Ngành công nghiệp t.huốc l.á cũng không thể không “ăn theo”. Thế nên có một điều quan trọng cần lưu ý: Hóa chất nổi tiếng tồn tại trong húng lủi là menthol, các nhà sản xuất t.huốc l.á đã đưa menthol vào t.huốc l.á để đem lại vị the và hương thơm. Đã có những khuyến cáo rằng phụ nữ hút nhiều t.huốc l.á có nhiều menthol càng khó có khả năng sinh nở, còn đàn ông hút nhiều sẽ dễ bị bất lực. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn không biết chắc rằng menthol có phải là “đồng phạm” với khói thuốc hay không.
Có nhiều “tin đồn” cho rằng húng lủi có khả năng cải thiện các hoạt động của não. Tuy nhiên, tin đồn này vẫn chưa được minh chứng bằng “giấy trắng mực đen”. Một “bà con của húng lủi là húng bạc hà (peppermint) cũng có tác dụng tương tự (chớ nhầm lẫn với cây bạc hà có hình thù giống cây khoai môn mà người miền Nam thường dùng để nấu canh chua).
Theo Người lao động
Video đang HOT
Nước ép trái cây giải nhiệt ngày hè
Chuyên gia dinh dưỡng Trần Nguyễn Anh Thư chia sẻ cách thực hiện và các công dụng của một số loại nước ép trái cây.
Màu sắc hấp dẫn, hương vị ngọt ngào, các loại nước ép trái cây như cam, nho, táo, cà rốt, kiwi, đu đủ... còn rất giàu vitamin, giúp bạn có sức đề kháng tốt, làn da khỏe đẹp và cơ thể được giải nhiệt trong ngày hè oi bức.
Trái cây giúp giải nhiệt cơ thể và rất tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện:
Trái cây rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đổ máy xay nước ép.
Thêm sữa tươi, đường, kem tươi tùy theo khẩu vị.
Khi trái cây đã ép nhuyễn thì thêm đá viên vào xay mịn lần nữa.
Sau đó đổ ra ly, trang trí với một vài lát hoa quả tươi và thưởng thức.
Công dụng của một số loại nước ép trái cây
- Nước ép Kiwi có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tốt cho tim và đường ruột. Kiwi còn có một tác động rất đáng kể trong việc tái tạo và cải thiện tế bào da khô, da dầu.
- Nước ép lựu có hàm lượng đường và calo cao, giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các chức năng của não và làm giảm nguy cơ tái phát bệnh ung thư tuyền t.iền liệt.
- Nước cam chứa các vitamin B, C, giàu calcium và kali. Loại nước uống này giúp xoa dịu hệ thần kinh, đối phó sự lo lắng và chứng mất ngủ.
- Nước ép nho chứa nhiều khoáng chất như đồng, phosphorus, sắt, kali, có thể giúp chữa những chứng bệnh như táo bón, bệnh tim, gout, viêm khớp, lao phổi, các vấn đề về gan, bệnh trĩ.
- Nước ép táo giúp chữa trị các triệu chứng viêm khớp và làm sạch hệ tiêu hóa. Loại nước uống này cũng hiệu quả trong việc điều trị chứng táo bón và tiêu chảy.
- Nước ép chanh chứa nhiều vitamin B và C, giúp làm sạch mạch m.áu, ngăn ngừa cảm lạnh và chữa viêm khớp.
- Nước ép cà rốt có hàm lượng cao các chất kali, magiê, canxi, giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
- Nước ép dứa giúp chống viêm nhiễm, rất hiệu quả nếu sử dụng vào mục đích điều trị chứng bệnh trĩ, viêm họng hay rối loạn kinh nguyêt.
- Nước ép dưa hấu có lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, thiếu m.áu và ung thư ruột.
Bài và ảnh: Hồng Diễm
Theo VNE
'Thần dược' ngăn ngừa bệnh ung thư Biện pháp phòng chống ung thư quan nhất là chế độ và thói quen ăn uống hợp lý. Dưới đây là một số thực phẩm có tác dụng phòng chống các bệnh ung thư hiệu quả. Cà chua: Trong cà chua có chứa chất chồng ôxy hóa, vitamin A và lycopene - chất chống ung rất tốt cho sức khỏe của con người....