Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ “xốn xang”

Theo dõi VGT trên

Sau một thời gian “lặn mất tăm”, sự trở lại của hot mom Huỳnh Phương Trang với món thạch rau câu bắp đẹp mĩ mãn khiến cộng đồng yêu bếp “dậy sóng” cả ngày hôm qua.

Chỉ sau 1 giờ, bài đăng của Huỳnh Phương Trang trên nhóm Món ngon nhà làm (Savoury Days) đã đạt tới 1.000 lượt yêu thích cùng hơn 100 lượt bình luận. Và sau 1 ngày, tổng số lượt tương tác đã lên tới gần 2,700 – trong đó có 2.000 lượt yêu thích, 500 lượt chia sẻ và 150 lượt bình luận.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 1

Không chỉ được yêu thích bởi những hình ảnh đẹp, chau chuốt, Huỳnh Phương Trang còn là một trong những cái tên được các mẹ cực kỳ tin tưởng bởi mỗi công thức đều được Trang chia sẻ một cách vô cùng chi tiết, cặn kẽ từ cách lựa chọn nguyên liệu đến tận khâu bảo quản làm sao để giữ được món ăn luôn tươi ngon nhất.

Vì lẽ đó, aFamily vô cùng vui mừng được chia sẻ lại cùng độc giả yêu nấu ăn công thức làm món thạch rau câu của Hot mom Huỳnh Phương Trang cùng những hình ảnh độc quyền do chính Trang cung cấp để gửi tới bạn đọc aFamily như một món quà đánh dấu sự quay trở lại với niềm đam mê bếp – bánh. Hi vọng trong thời gian tới chúng ta sẽ được trải nghiệm nhiều thêm nữa những món ngon tuyệt đỉnh từ Huỳnh Phương Trang.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 2

Và dưới đây là công thức cho món Rau câu kem sữa bắp của Huỳnh Phương Trang chia sẻ:

A – PHẦN RAU CÂU KEM SỮA BẮP:

1. Nguyên liệu:

- Lòng đỏ trứng gà: 7 cái

- Sữa đặc có đường: 150g

- Whipping cream: 200g

- Sữa bắp đậm đặc: 530g (các bạn xem lại link làm bánh su kem bắp mà Trang đã chia sẻ trong nhóm trước đây để biết cách nấu sữa bắp nha)

- Lá dứa: 5 lá

Video đang HOT

- Vani: 10g

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 3

2. Cách làm:

Nấu rau câu kem sữa bắp

- Cho lòng đỏ trứng, sữa đặc có đường, whipping cream, sữa bắp, vani vào nồi rồi trộn thật đều, lược qua rây để loại bỏ lợn cợn.

- Bắc hỗn hợp lên bếp nấu ở lửa nhỏ vừa cùng lá dứa đến khi hỗn hợp sệt lại là đạt, không để hỗn hợp sôi. Ở bước này, các bạn nếm lại xem độ ngọt đã vừa ý chưa, nếu chưa thì thêm sữa đặc có đường, còn ngọt quá thì thêm sữa tươi không đường.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 4

- Tiếp đến lấy 1000g nước rau câu ở phần B cho vào hỗn hợp kem sữa bắp vừa nấu, vừa cho vừa khuấy một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.

- Giữ hỗn hợp rau câu kem sữa bắp trên bếp ở mức lửa nhỏ nhất để không bị đông cho đến khi trang trí vào khuôn.

B – PHẦN RAU CÂU NGUYÊN CHẤT

Phần này sẽ làm sau cùng, khi đã chuẩn bị xong phần kem sữa bắp. Lý do là nước rau câu phải luôn luôn được giữ nóng nên nếu nấu ngay từ đầu rồi mới chuẩn bị những phần còn lại thì việc nấu lâu này sẽ làm cho nước rau câu bay hơi khá nhiều, không đủ để pha vào rau câu vị khác.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 5

1. Nguyên liệu:

- Agar hiệu con cá của Thái Lan: 25g (ngâm với 2500g nước lọc trong 2 tiếng để rau câu thành phẩm không chảy nước. Đây là rau câu giòn nên phải dùng agar chứ không thay thế bất kỳ loại nào khác)

- Đường kính: 380g (nếu thích ngọt hơn thì tăng khoảng 15g – 20g đường)

- Lá dứa: 5 cọng (rửa sạch, cắt khúc)

2. Cách làm:

- Bước 1: Cho nước agar và lá dứa vào nồi nấu lửa lớn đến khi nước agar sôi và phần agar tan hoàn toàn, quan sát thấy nước trong là đạt. Tiếp đến cho đường vô khuấy đến khi đường tan là xong.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 6

- Bước 2: Sau khi đã lấy ra 1000g nước rau câu ở Bước 1 pha chung với hỗn hợp kem sữa bắp để làm lớp rau câu kem sữa bắp ở trên. Các bạn đổ thêm 200g nước sôi vào phần rau câu còn lại, khuấy lên thật đều rồi tiếp tục giữ nóng trên bếp ở lửa nhỏ nhất để hỗn hợp không bị đông, chuẩn bị trang trí vào khuôn.

C – TRANG TRÍ:

- Đổ lần lượt từng lớp rau câu kem sữa bắp/ rau câu nguyên chất vào khuôn tới khi đầy. Thứ tự các lớp tùy ý thích mỗi người.

LƯU Ý: Khi đổ mỗi lớp rau câu, chúng ta quan sát thấy lớp này vừa se mặt thì lập tức đổ lớp tiếp theo lên, tránh để lớp rau câu đông quá lâu rồi mới đổ tiếp lớp khác, làm vậy bánh rau câu của chúng ta sẽ bị tách rời từng lớp khi ăn.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 7

- Sử dụng cùng 1 kích cỡ muỗng và đổ lượng tương đương nhau để có các lớp rau câu bằng nhau.

- Nếu thấy hạt bong bóng li ti xuất hiện trên lớp rau câu thì nhanh chóng lấy muỗng vớt ra để thành phẩm được đẹp.

- Bánh rau câu phải để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào tủ lạnh để rau câu không bị chảy nước.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 8

- Nên đổ rau câu vào các khuôn nhỏ, ăn đến đâu đem ra đến đó, đừng đổ vào 1 khuôn lớn rồi cắt ăn từ từ, việc làm này cũng khiến rau câu bị chảy nước.

- Sau khi đổ hết các lớp thì đem để tủ mát đến khi lạnh rồi thưởng thức.

Hot mom Việt ở Canada chia sẻ công thức món thạch rau câu khiến các mẹ xốn xang - Hình 9

Theo Afamily

Công thức làm mocktail atiso đỏ tươi hấp dẫn

Mocktail atiso đỏ là một món uống đơn giản với thành phần chính từ quả atiso đỏ (bụt giấm) vừa giúp làm đẹp da vừa giải khát những ngày thời tiết hanh khô.

Nguyên liệu làm mocktail atiso

Bông atiso đỏ: 100 gr

Nước cốt chanh: 1/4 muỗng cà phê

Siro dâu: 1/4 muỗng cà phê

Đá viên và 1/8 muỗng cà phê muối

Công thức làm mocktail atiso đỏ tươi hấp dẫn - Hình 1

Công thức làm mocktail atiso đỏ tươi hấp dẫn (Ảnh: Monngon)

Cách làm mocktail atiso đỏ tươi

Đầu tiên, bạn xay nhuyễn phần đỏ của bông atiso đỏ (bụt giấm) với ít nước rồi vắt lấy 30ml. Tiếp theo, bạn sẽ cho 30ml nước bụt giấm vào ly.

Sau đó, bạn thêm vào 1/8 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê siro dâu khuấy đều cho muối tan. Thêm đá viên vào khuấy lên là có thể dùng được luôn. Ly nước sẽ có vị chua ngọt hấp dẫn và thơm mát rất thích hợp cho những ngày thu thời tiết hanh khô cần cung cấp nước cho cơ thể của bạn.

Theo Giadinhvietnam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
18:21:56 07/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trongMón ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong
06:01:31 07/03/2025

Tin đang nóng

Nói về Hòa Minzy mà bị chê "nhạt", NSND Tự Long đáp trảNói về Hòa Minzy mà bị chê "nhạt", NSND Tự Long đáp trả
09:25:14 08/03/2025
Lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình: Nụ cười di ảnh gây xót xa, mẹ lặng người nhìn con trai lần cuốiLễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình: Nụ cười di ảnh gây xót xa, mẹ lặng người nhìn con trai lần cuối
08:35:51 08/03/2025
Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"
07:50:00 08/03/2025
Sao Việt 8/3: Vợ và mẹ đẻ tranh chấp tài sản thừa kế của Đức TiếnSao Việt 8/3: Vợ và mẹ đẻ tranh chấp tài sản thừa kế của Đức Tiến
08:32:37 08/03/2025
Sao nữ Vbiz và hành trình tìm con suốt 10 năm: Phát bệnh tâm lý khi mất con, phản ứng của chồng mới đáng bànSao nữ Vbiz và hành trình tìm con suốt 10 năm: Phát bệnh tâm lý khi mất con, phản ứng của chồng mới đáng bàn
07:42:45 08/03/2025
Chồng lén lấy tiền mang về cho mẹ xây nhà, tôi âm thầm làm một việc đáp trả khiến nhà chồng hối hận xin lỗiChồng lén lấy tiền mang về cho mẹ xây nhà, tôi âm thầm làm một việc đáp trả khiến nhà chồng hối hận xin lỗi
07:27:55 08/03/2025
Bao tải đựng cá rơi từ xe khách, người đàn ông đi ô tô hành xử kỳ lạBao tải đựng cá rơi từ xe khách, người đàn ông đi ô tô hành xử kỳ lạ
07:10:34 08/03/2025
Nhân vật "tai to mặt lớn" chống lưng cho mỹ nam Thơ Ngây ra tay tàn bạo đã lộ diện?Nhân vật "tai to mặt lớn" chống lưng cho mỹ nam Thơ Ngây ra tay tàn bạo đã lộ diện?
06:30:49 08/03/2025

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

06:02:55 06/03/2025
Bánh flan thơm ngon, béo ngậy là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan thơm mịn tại nhà nhé.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Việt không những kiếm tiền giỏi mà còn nấu ăn như "masterchef": Hà Tăng, Phương Oanh đảm đang nức tiếng, nàng hậu này mới gây bất ngờ

Mỹ nhân Việt không những kiếm tiền giỏi mà còn nấu ăn như "masterchef": Hà Tăng, Phương Oanh đảm đang nức tiếng, nàng hậu này mới gây bất ngờ

Sao việt

13:27:33 08/03/2025
Vừa đẹp, vừa có sự nghiệp thành công, lại còn nội trợ đảm đang, những mỹ nhân Việt này khiến dân tình trầm trồ khen ngợi.
170 ngàn người phát sốt nghi Sooyoung (SNSD) công khai nhẫn đính hôn, thiên kim sắp cưới tài tử Jung Kyung Ho?

170 ngàn người phát sốt nghi Sooyoung (SNSD) công khai nhẫn đính hôn, thiên kim sắp cưới tài tử Jung Kyung Ho?

Sao châu á

13:09:53 08/03/2025
Sáng 8/3, tờ Mydaily khiến công chúng châu Á dậy sóng khi đăng tải nghi vấn thiên kim showbiz Sooyoung (SNSD) vừa được tài tử Jung Kyung Ho cầu hôn.
Hồng Diễm đội mưa làm thử thách, bỏ tiền túi hỗ trợ trẻ mồ côi

Hồng Diễm đội mưa làm thử thách, bỏ tiền túi hỗ trợ trẻ mồ côi

Tv show

12:58:28 08/03/2025
Tham gia Mái ấm gia đình Việt , Hồng Diễm gây ấn tượng bởi tinh thần lăn xả, hết mình với các thử thách để mang tiền thưởng về hỗ trợ các em nhỏ mồ côi.
Bộ trang phục gây sốc khiến Jennie chìm trong tranh cãi

Bộ trang phục gây sốc khiến Jennie chìm trong tranh cãi

Nhạc quốc tế

12:49:12 08/03/2025
Dù Jennie luôn được biết đến với phong cách thời trang thời thượng, quyến rũ, nhưng lần này, sự táo bạo trong trang phục lại khiến không ít khán giả cảm thấy khó chấp nhận.
Xôn xao clip ô tô limousine 'chở người' trên nắp capo chạy băng băng ở Hà Nội

Xôn xao clip ô tô limousine 'chở người' trên nắp capo chạy băng băng ở Hà Nội

Netizen

11:42:32 08/03/2025
Mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ô tô limousine chở người trên nắp capo đi với tốc độ cao ở đường gom Đại lộ Thăng Long (Hà Nội).
Đây là 4 con giáp thành công nhất 6 tháng đầu năm 2025

Đây là 4 con giáp thành công nhất 6 tháng đầu năm 2025

Trắc nghiệm

11:37:09 08/03/2025
Nửa đầu năm 2025, tử vi hé lộ những cái tên nổi bật nhất trong 12 con giáp, những người không chỉ gặp thời mà còn biết nắm bắt cơ hội để bứt phá.
Triệt phá băng nhóm buôn ma túy xuyên quốc gia, dùng shipper giao hàng

Triệt phá băng nhóm buôn ma túy xuyên quốc gia, dùng shipper giao hàng

Pháp luật

11:35:24 08/03/2025
Ngày 8/3, Công an TPHCM thông tin, Phòng CSĐT tội phạm về ma túy phối hợp cùng các đơn vị đã triệt phá một đường dây ma túy từ nước ngoài về Việt Nam.
Du khách Canada vui mừng nhận lại giấy tờ tùy thân đánh rơi ở Việt Nam

Du khách Canada vui mừng nhận lại giấy tờ tùy thân đánh rơi ở Việt Nam

Tin nổi bật

11:33:24 08/03/2025
Anh Braden Batsford, quốc tịch Canada, đánh rơi nhiều giấy tờ tùy thân trên hành trình khám phá Việt Nam bằng xe máy. Công an ở Hà Tĩnh đã vào cuộc hỗ trợ, giúp du khách này tìm lại giấy tờ.
Trung Quốc áp dụng kỹ thuật hơn 2.000 năm trước cho máy bay chiến đấu

Trung Quốc áp dụng kỹ thuật hơn 2.000 năm trước cho máy bay chiến đấu

Thế giới

11:29:11 08/03/2025
Trong khi tiêm kích tàng hình của Mỹ như F-22 Raptor đang chật vật với điểm yếu là lớp phủ hấp thụ radar bị bong tróc, Trung Quốc tuyên bố đã tìm ra giải pháp khắc phục cho máy bay chiến đấu thế hệ thứ năm của mình.
Khoảnh khắc hậu trường lộ rõ nhan sắc thật của Doãn Hải My, visual đỉnh thế này bảo sao Đoàn Văn Hậu mê mệt

Khoảnh khắc hậu trường lộ rõ nhan sắc thật của Doãn Hải My, visual đỉnh thế này bảo sao Đoàn Văn Hậu mê mệt

Sao thể thao

11:27:49 08/03/2025
Doãn Hải My được đánh giá là nàng WAGs có nhan sắc nổi bật nhất hiện nay. Vị trí top 10 hoa hậu Việt Nam cùng với là vợ của hậu vệ Đoàn Văn Hậu giúp cô nàng sinh năm 2001 có sức ảnh hưởng không hề nhỏ trên mạng xã hội.
Người phụ nữ 50 tuổi ở một mình trong ngôi nhà 35m2 sau ly hôn: Cuộc sống của tôi không thể tuyệt vời hơn!

Người phụ nữ 50 tuổi ở một mình trong ngôi nhà 35m2 sau ly hôn: Cuộc sống của tôi không thể tuyệt vời hơn!

Sáng tạo

11:24:42 08/03/2025
Ở tuổi 50, cuối cùng cô Lâm đã quyết định chia tay người đàn ông cô từng yêu, chấm dứt những ngày tháng không thể chịu đựng nổi.