Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon lại dễ nấu, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm đuôi heo chiên giòn cho bữa ăn gia đình
Tuyệt chiêu làm thịt luộc kiểu Hàn thơm ngon ngất ngây, ai cũng làm đượcMỗi món ăn có hương vị hấp dẫn khác nhau, chắc chắn cả nhà sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá chim rán: 100.000đ
- Canh súp lơ xanh thịt nạc: 30.000đ
- Thịt băm xào ngô ngọt, đậu Hà Lan: 30.000đ
- Bánh bột lọc: 15.000đ
Tổng: 175.000đ
Chuẩn bị: 700g cá chim vàng (nửa con), dầu ăn.
Cá chim mổ rửa sạch, cho vào chảo dầu nóng chiên cho chín vàng giòn là được.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ nhỏ, 1/2 củ cà rốt, 500g thịt nạc thái mỏng, muối vừa ăn, một ít nấm kim châm vàng.
Phi thơm ít hành khô, cho thịt nạc vào đải cho thơm rồi thêm nước vào. Đun sôi rồi thả cà rốt tỉa hoa, súp lơ đã sơ chế sạch, nấm kim châm vàng đã sơ chế sạch vào. Nấu sôi khoảng 3 phút rồi nêm muối vừa ăn. Nấu thêm khoảng 30 giây – 1 phút nữa là tắt bếp.
Video đang HOT
Chuẩn bị: 1 cái ngô ngọt tách hạt, 1/2 củ cà rốt gọt sửa sạch rồi thái hạt lựu, 50g hạt đậu Hà Lan, 100g thịt băm. hành khô, muối.
Đun sôi nồi nước, chần sơ đậu Hà Lan, ngô ngọt và cà rốt. Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào tái thì thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và cà rốt đã chần vào. Nêm muối vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu chín tới là được.
Chúc các bạn thành công!
Loại bánh có vỏ của Việt Nam có gì đặc biệt mà lot top được CNN công bố ngon nhất thế giới?
Mới đây, 1 loại bánh có vỏ của Việt Nam đã lot top được CNN công bố ngon nhất thế giới. Điều gì đặc biệt ở loại bánh này? Có thể bạn không biết mỗi miền lại có cách làm khác nhau.
Bánh bột lọc lot top 35 loại bánh ngon nhất thế giới
Mới đây, CNN đã công bố danh sách 35 món bánh làm từ bột, được nhồi nhân bên trong ngon nhất thế giới. Theo chuyên gia đã đánh giá, các món ăn lọt vào top có cách chế biến từ đơn giản đến phức tạp, giữ được hương vị đặc trưng của địa phương, phù hợp với khẩu vị nhiều người. Đáng chú ý là loại bánh có vỏ của Việt Nam là bánh bột lọc đã lot vào top này.
Điều này thêm lần nữa khẳng định ẩm thực Việt Nam đang ngày được lan tỏa và có vị trí trên bản đồ ẩm thực thế giới. Bánh bột lọc được cho là có nguồn gốc từ Huế và dần đã phổ biến ở cả 3 miền.
Bánh bột lọc vinh dự được lọt top 35 loại bánh ngon nhất thể giới
Nhân bánh thường là nhân tôm, thịt rim ở bên trong. Khi bánh bột lọc được hấp chín sẽ có lớp bột trong, nhìn rõ phần nhân bên trong và ăn mềm, dai. Có 2 loại bánh bột lọc là bánh lọc trần và bánh bột lọc gói lá chuối. Mùi thơm của lá chuối tạo lên hương vị cho bánh sau khi được hấp lên.
Theo chị Nguyễn Thị Huê, để tạo hương vị cho món bánh bột lọc được chuẩn vị phần nước chấm cũng rất quan trọng. Khác với nơi khác, nước chấm bánh bột lọc Huế vẫn dùng những nguyên liệu cơ bản như mắm, nước lọc, đường, tỏi ớt băm... nhưng hương vị lại đậm đà hơn của những nơi khác.
3 cách làm bánh bột lọc theo từng miền
* Bánh bột lọc kiểu miền Trung
Nguyên liệu:
1 kg bột năng làm vỏ bánh; 1 ca nước sôi.
Nhân có tôm, thịt 3 rọi vừa nạc vừa mỡ, nấm mèo, hành lá, ngò một nắm và mắm, hạt tiêu, dầu hào, hành tỏi.
Lá chuối rửa sạch, lau khô rồi xé nhỏ chiều ngang tầm 6-7cm
Cách làm bánh bột lọc
Thịt làm sạch, tôm bóc bỏ hoặc không tuỳ mỗi người. Tốt nhất nên mua loại tôm vừa phải, bỏ đầu cắt đuôi rồi cắt miếng nhỏ cùng với thịt, nấm mèo. Sau đó, ướp với gia vị, thêm hành củ với tỏi cho ngấm rồi đem xào sơ cho chín. Phần hành ngò cắt vào trộn đều, nêm gia vị vừa miệng.
Phần vỏ: Cho bột ra mặt phẳng, thêm chút muối rồi đổ nước sôi vào nhào thành khối bột mịn. Sau đó, bạn ve bột thành từng cục nhỏ như quà trứng gà tre, lấy tay tán ra thật mỏng rồi cho phần nhân vào bóp chặt mép lại. Làm như vậy cho tới khi hết phần nhân, bột đã chuẩn bị. Tiếp đến, lấy lá chuối gói lại, cứ một miếng lá chuối là 2 bánh. Sau khi đã hết, bạn cho vào nồi hấp khoảng 15 - 20 là bánh sẽ chín. Bánh bột lọc hấp xong, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Bánh bột lọc chiên mới lạ
Bạn có thể làm tại nhà loại bánh bột lọc chiên mới lạ để thay đổi khẩu vị. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh bột lọc nhân thịt tôm chiên gồm như sau:
500gr bột năng
200gr thịt lợn
150gr tôm
hành, tỏi, dầu ăn, gia vị muối, nước mắm, dầu ăn...
Cách làm bánh bổt lọc chiên tôm
Bước 1 sơ chế nguyên liệu: Phần thịt lợn mua về đem rửa sạch, chần sơ cùng nước sôi, thái hạt lựu. Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi thái miếng hạt lựu. Hành, tỏi bạn cũng băm nhỏ ra.
Bước 2 làm phần vỏ bánh bột lọc: Lấy bột năng pha cùng với 250gr nước nóng đun sôi, nhào cho tới khi bột mềm mịn, không còn dính là được. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành tỏi và thịt, tiếp đến cho tôm vào. Cuối cùng nêm gia vị xem phần nhân vừa miệng là được
Bước 3: Khi phần bột đã nhào xong, bạn đem cán bột bánh thành những miếng nhỏ. Tiếp đến cho nhân vào giữa rồi làm kín mép lại cho tới khi hết phần nhân và bột. Cho bánh lên nồi hấp sơ khoảng 5 phút, sau đó lấy chiên bánh trong ngập dầu. Chiên bánh cho tới khi chuyển màu vàng là được, bạn vớt ra và thấm dầu. Pha nước chấm và nên thưởng thức bánh khi đang nóng.
Bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh lạ miệng
Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm, đậu xanh
- 400g bột năng
- 200g tôm tươi
- 150gr thịt heo
- 100gr đậu xanh bóc vỏ
- Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường
- 2 muỗng cafe dầu điều
- Hành lá, hành tím, tỏi, ớt, dầu ăn, chanh
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh
Nhân bánh: Bạn sơ chế phần tôm rồi cắt khúc. Phần thịt lợn rửa sạch, chần qua nước nóng rồi cắt hạt lựu. Hành lá xắt nhuyễn; hành khô, ớt, tỏi nhăm nhuyễn. Sau đó bạn ướp nguyên liệu này với gia vị trong khoảng 10 phút khoảng 1 thìa cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm.
Phần đậu xanh vo sạch rồi đem hấp chín, tán đậu thật nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng rồi cho phần đậu xanh này xào thơm, nêm tiêu, đường theo khẩu vị rồi đảo đều tay tới khi phần đậu không còn dính vào lòng chảo thì bạn tắt bếp. Để phần đậu này nguội.
Trong thời gian này, bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi băm rồi cho tôm vào xào. Khi xào nhân, bạn cho 2 muỗng dầu điều vào để nhân tôm có màu đẹp hơn. Phần thịt cũng xào tương tự như vậy.
Làm vỏ bánh bột lọc: Cho bột ra bột bát tô, đổ dần nước sôi vào nhào đều tới khi bột thật mịn.
Nặn bánh và luộc bánh
Phần bột bánh bạn tạo thành cục bột rồi cán hoặc nặn thành hình tròn. Sau đó bạn để nhân vào giữa rồi gập mép kín lại sao cho nhân không bị rơi ra. Bạn đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Khi đã nặn hết phần bột bánh, bạn nhúng vào nước sôi, khi bánh nổi lên và màu bánh trong là bánh chín. Sau đó, bạn lấy bánh ra cho vào nước lạnh để bánh không bị dính rồi vớt ra.
Làm nước chấm bánh: Bạn đun nóng chảo rồi cho phần hành tím vàp phi vàng. Phần hành lá thái nhuyễn, rồi bạn lấy dầu vừa làm hành phi còn đang nóng cho vào tô hành, khuyếy đều làm phần nỡ hành rồi rưới lên từng chiếc bánh bột lọc đã được để nguội.
Để pha nước chấm bánh, bạn dùng 5 - 4 - 6 - 2 (mắm - đường - nước - nước cốt chanh) hoặc theo khẩu vị để gia giảm. Sau đó, bạn cho tỏi, ớt đã băm nhỏ để nổi lên trên cho bát nước chấm thêm đẹp mắt.
Món ngon mỗi ngày: Cuối tuần bật mí bạn cách làm bánh bột lọc Huế không cần lá chuối 
Bánh bột lọc đặc sản Huế trong vắt với nhân tôm hấp dẫn khiến biết bao người xiêu lòng. Món bánh thơm ngon này không hề khó làm và có thể chuẩn bị ngay tại nhà. Nguyên liệu: - Bột năng 500 gr - Thịt heo xay 200 gr - Tôm 200 gr - Hành lá 50 gr - Tỏi băm 1 muỗng...
Tin liên quan
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon chuẩn vị
Ăn bánh mì bột lọc độc đáo ở Quảng Bình
Mẹ đảm Thái Bình khoe mẹt đồ ăn hấp dẫn khiến ai cũng trầm trồ
Cầm 100k ăn no nê ở "thiên đường ẩm thực" chợ Thành Công, ngon mà giá thì cực "sinh viên"
Muốn ăn sáng ngon ở Hồ Tây thì đi đâu: 6 gợi ý khiến thực khách khó tính nhất cũng hài lòng!
Cuối tuần rảnh rỗi tranh thủ làm 5 món ăn chơi khi trời còn chưa nóng, món nào cũng ngon đã miệng
Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51
Nam Em khiến khán giả tức giận00:20
Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12
Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12
Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22
Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35
Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28
Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18
Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39Tiêu điểm
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcTin đang nóng
Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
SỐC: Diễn viên Quý Bình qua đời ở tuổi 42
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42
Trấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý Bình
Cạy vảy vết thương ở đầu gối, người đàn ông ở Hòa Bình bất ngờ kéo ra được giun rồng dài 10cmTin mới nhất
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
Có thể bạn quan tâm
Quý Bình: Từng làm lính biên phòng, vừa qua đời vì bệnh, gia đình tiết lộ sốc
Sao việt
17:33:03 06/03/2025
Tổng thống Nga Putin bổ nhiệm Đại sứ mới tại Mỹ sau nhiều tháng 'trống ghế'
Thế giới
17:21:40 06/03/2025
Ái nữ nhà Công Vinh - Thủy Tiên từng được giấu mặt giờ ra sao: Chiều cao "ăn đứt" mẹ, trổ mã ở tuổi 12
Sao thể thao
17:21:25 06/03/2025
Người mang dòng máu quý hiếm nhất thế giới qua đời
Lạ vui
16:36:19 06/03/2025
Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang
Hậu trường phim
16:24:25 06/03/2025
Ana de Armas thu hút nhiều ngôi sao Hollywood trong đó có Tom Cruise
Sao âu mỹ
16:01:06 06/03/2025
Vụ tố tiểu quách giá cao: Thêm nhiều người bất bình, người tố cáo bức xúc về câu trả lời
Tin nổi bật
14:25:20 06/03/2025
Lý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịch
Tiêu chí sáp nhập các tỉnh thành theo Kết luận 127 của Bộ Chính trị
Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
Hòa Minzy công khai tin nhắn với NSƯT Xuân Hinh
Học sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm án
Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'
Chuyện gì đang xảy ra với Quán quân hot nhất Gương Mặt Thân Quen?
Nóng nhất xứ tỷ dân: Mỹ nam Thơ Ngây bị bắt khẩn cấp vì cáo buộc giết người