Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngày lạnh có 3 món nóng hổi, ăn rất hợp

Minh Ngọc16:25 22/01/2024

Với một ngày mưa lạnh như thế này, bữa ăn gồm các món nóng hổi, trôi cơm sẽ kích thích vị giác của cả nhà.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Nem rán: 70.000đ

- Canh củ quả nấu xương: 45.000đ

- Mề gà xào đỗ: 25.000đ

Tổng: 140.000đ

Chuẩn bị: – 250 gr thịt heo xay – 5-6 cánh mộc nhĩ; 1 quả trứng gà; 1 nắm miến nhỏ; 1 củ cà rốt; 1 nắm hành lá; 1 xấp bánh tráng mỏng – 1 ít giá đỗ- vài cái nấm hương, hạt tiêu vừa đủ.

Nhân nem gồm thịt vai xay nhỏ, miến ngâm hơi mềm cắt khúc, nấm hương khô ngâm mềm rồi băm nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo sợi thái nhỏ, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Video đang HOT

Bí đỏ 300g – Cà rốt: 1 củ – Đậu ván: 1 ít – Củ sen: 1 củ nhỏ – xương cục 200g- 2 thìa tỏi băm. Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, hành lá, mùi.

Bí đỏ, cà rốt, củ sen gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đậu ván tước sơ rửa sạch. Hành hoa, mùi rửa sạch cắt khúc. Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, ướp sườn non với 1 thìa bột nêm.

Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn, cho sườn vào xào sơ. Sau đó cho sườn non vào nồi, chế nước vừa đủ dùng rồi hầm chín mềm. Khi thấy sườn hầm chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Nên cho củ sen, bí đỏ, cà rốt vào trước, đậu ván nên cho sau cùng. Không nên hầm lâu củ quả sẽ bị nát. Cuối cùng cho đậu ván, ít hành mùi cùng 1 thìa cà phê mì chính. Chút canh sườn hầm ra bát dùng nóng.

Chuẩn bị: 2 cái mề gà, 300g đỗ, muối, dầu ăn, gia vị khác, cà tốt tỉa hoa.

Lòng gà làm sạch. Bắc nước sôi cho ít muối và vài lát gừng vào, trụng sơ phần lòng gà rồi rửa sạch lại để khử mùi hôi. Đỗ cắt khúc vừa ăn, cà rốt tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt.

Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho phần gà bào xào, nêm một ít hạt nêm sau cho tiếp đỗ và cà rốt vào. Khi đỗ chín, nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Tối mùa đông ăn 3 món này vừa ngon lại ấm cả người

Mỗi món ăn đem lại sự hấp dẫn riêng, lại thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Nem rán: 65.000đ

- Canh bí đỏ nấu xương: 30.000đ

- Đỗ xào: 10.000đ

Tổng: 105.000đ

Chuẩn bị: - 250 gr thịt heo xay - 5-6 cánh mộc nhĩ; 1 quả trứng gà; 1 nắm miến nhỏ; 1 củ cà rốt; 1 nắm hành lá; 1 xấp bánh tráng mỏng - 1 ít giá đỗ - vài cái nấm hương, hạt tiêu vừa đủ.

Chuẩn bị: 500g bí đỏ, 200g xương cục, hành lá, mùi tàu, tỏi, gia vị

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Xương cục rửa sạch, cho vào nồi luộc qua rồi đem ra rửa sạch với nước ấm. Cho nước vào nồi, cho xương vào ninh mềm. Cho bí đỏ cùng tỏi và chút gia vị muối, bột nêm vào, nấu chín. Lúc này thêm hành lá, mùi tàu cắt nhỏ rồi tắt bếp. Múc canh ra bát.

Chuẩn bị: - 400 gam đỗ, 5 tép tỏi, một chút dầu ăn, muối vừa đủ.

Đỗ mua những quả non vừa phải, không sâu hỏng rồi cắt hai đầu, tước sạch xơ sau đó rửa sạch. Thái chéo đỗ. Đun sôi một nồi nước, thêm xíu muối và vài giọt dầu ăn vào. Sau đó cho đỗ vào chần sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay. Xả ngay đỗ dưới vòi nước lạnh, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho đỗ vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm chút muối vừa miệng, đảo một lát là đỗ chín thì tắt bếp, cho ngay ra đĩa ăn nóng.

Chúc các bạn thành công!

https://arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-nau-gi-com-toi-ngay-lanh-co-3-mon-nong-hoi-an-rat-hop-c59a41293.html

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon lại dễ nấu cho mùa lạnh Nem rán vàng ươm, giòn rụm, nóng hổi; canh bí ngọt thơm... đảm bảo cả nhà nhìn thấy cũng phải thèm. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Nem rán: 50.000đ - Canh bí đỏ thịt băm: 25.000đ - Salad dưa chuột: 15.000đ Tổng: 90.000đ Chuẩn bị: - 250 gr thịt heo xay - 5-6 cánh mộc nhĩ; 1...