Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực ngon
Đều là những món ăn dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng, dễ thưởng thức trong bữa cơm ngày hè.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa cơm chiều nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Chả cá trôi rán: 30.000đ
- Canh cá chép nấu dưa chua: 50.000đ
- Chân gà chiên mắm : 30.000đ
- Củ quả luộc : 20.000đ
Tổng: 130.000đ
Chuẩn bị: 400g chân gà, dầu ăn, nước mắm, tỏi, đường, bột chiên giòn.
Chân gà rửa sạch, sau đó lăn vào đĩa bột chiên giòn để bột bám đều vào gà. Sau đó thả chân gà và chảo dầu nóng chiên cho chín vàng đều, giòn ngon.
Chuẩn bị một chảo khác, cho lượng nước mắm vừa đủ, thêm chút nước cùng đường vào. Khuấy đều cho đường tan, nếm thấy vừa miệng là được. Đun sôi lên, thả chân gà đã chiên vào, đảo đều. Sau đó cho tỏi băm vào nếu thích. Nấu cho sốt cạn sệt lại là được. Lưu ý nhớ đảo đều tay để chân gà ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị: 300g cá (tùy thích), 2 bát dưa cải, 2 quả cà chua, thì là, hành lá, gia vị, dầu ăn.
Khúc cá rửa sạch, cho vào rán giòn rồi vớt ra. Dưa cải cho vào xào săn với dầu ăn. Sau đó đổ nước vào, nấu sôi lên thì thả cá vào. Nêm nếm cho vừa miệng. Nấu khoảng 10 phút thì cho cà chua bổ miếng vào. Nếu thêm 5 phút nữa là xong. Rắc hành lá, thì là cắt khúc.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ, 200g đậu bắp, 1 củ cà rốt, ít dầu ăn, 1 xíu muối.
Đun sôi nồi nước, cho xíu muối và dầu ăn vào để tăng độ xanh và bóng cho củ quả. Sau đó cho cà rốt đã cắt khúc vào. Luộc khoảng 4 phút thì thả súp lơ vào. Luộc tầm 2 phút nữa thì thả đậu bắp vào. Sau 2 phút nữa, thả đậu bắp. Luộc khoảng 2-3 phút nữa là chín. Vớt tất cả ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
4 món từ chân gà là 'thần dược' làm nở nang vòng một đẹp da và đẹp da, chị em lưu lại ngay
Đừng chần chừ, hãy thử làm ngay các món ngon từ chân gà và cùng cả nhà được thưởng thức một bữa ăn ngon lành!
Hãy cùng Emdep.vn khám phá 4 công thức đơn giản để làm ra những món chân gà ngon tuyệt vời nhé!
Chân gà trộn xì dầu
Video đang HOT
Nguyên liệu của món chân gà trộn xì dầu:
500gr chân gà
Gia vị: muối tinh, xì dầu, giấm ăn, đường cát, quất, chanh, gừng, tỏi, vừng rang, ớt tươi, dầu mè.
Rau thơm: mùi ta, mùi tàu
Cách làm món chân gà trộn xì dầu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóp gừng và rượu vào chân gà, sau đó rửa sạch. Chặt chân gà thành các khúc vừa ăn.
Đun sôi nước, thêm gừng đập dập và muối. Sau khi nước sôi, cho chân gà vào luộc.
Khi chân gà sôi lại, tiếp tục luộc khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và ngâm chân gà trong nước đá lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm hỗn hợp trộn chân gà
Trộn gia vị theo công thức sau: 4 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh giấm ăn, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa canh vừng rang, 2 thìa canh bột băm, 1 thìa canh dầu mè
Bước 3: Trộn chân gà
Chân gà ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ hỗn hợp nước trộn vào và trộn đều. Sau khi nêm gia vị lại một lần nữa, bọc bát và để vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ trước khi dùng hoặc để lâu hơn để chân gà ngấm gia vị và da giòn hơn.
Sau khi để trong tủ lạnh, mang ra và thêm rau mùi ta và rau mùi tàu vào. Bạn cũng có thể thêm vài lát quất và chanh thái mỏng vào tránh bị đắng.
Chân gà rang muối
Nguyên liệu của món chân gà rang muối:
0,5 kg chân gà
Bột chiên giòn
Ớt sừng, sả, bột muối, bột canh, tương ớt
Dưa chuột để ăn kèm
Cách làm món chân gà rang muối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch chân gà và chia làm đôi.
Bước 2: Chế biến chân gà
Luộc chân gà trong nước sôi với một thìa bột canh trong khoảng 10 phút. Đảm bảo chân gà chỉ được luộc chín, không nên luộc quá mềm để giữ độ giòn của chân gà.
Sau khi luộc, vớt chân gà ra và ngâm vào nước lạnh, sau đó để ráo nước.
Chuẩn bị sả và ớt bằm nhỏ, sau đó trộn đều với bột chiên giòn. Tiếp theo, bọc chân gà vào bột chiên giòn và bột năng để bột bám đều.
Bước 3: Chiên chân gà
Đun dầu trong chảo cho đến khi nóng, sau đó thêm sả và ớt bằm vào chiên cho thơm. Vớt sả và ớt ra khi chúng đã thơm. Tiếp theo, cho chân gà vào chiên cho đến khi vàng. Khi chân gà đã vàng đều, gắp chúng ra và trộn đều với sả ớt đã chiên trước đó. Rắc bột muối vào và khuấy đều lên.
Chân gà hấp hành
Nguyên liệu của món chân gà hấp hành:
500gr chân gà
1/2 muỗng cà phê ớt bột
100gr hành lá
1 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm món chân gà hấp hành:
Bước 1: Sơ chế chân gà
Rửa sạch chân gà và bỏ phần da bên ngoài. Sau đó cắt bỏ móng và nhặt sạch hành lá.
Bước 2: Ướp chân gà
Ướp chân gà trong khoảng 15 phút với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê ớt bột.
Lót hành lá ở dưới đáy nồi hấp và đặt chân gà lên trên. Lặp lại quá trình lớp hành lá và lớp chân gà cho đến khi hết nguyên liệu. Bạn cũng có thể thêm vài lát gừng nếu muốn.
Bước 3: Hấp chân gà
Đặt nồi chứa chân gà lên bếp và hấp cho đến khi chân gà chín và thấm gia vị.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi hấp xong, bạn cho chân gà và hành lá ra đĩa và trình bày đẹp mắt. Khi ăn, bạn có thể chấm với hỗn hợp muối, tiêu, và chanh để tăng thêm hương vị.
Chân gà chiên mắm
Nguyên liệu của món chân gà chiên mắm:
6 - 10 cái chân gà
2 thìa bột năng
1 quả ớt sừng
Vài nhánh tỏi
2 thìa nước mắm
1 thìa đường
Dầu ăn
Bột nêm, tiêu
1/4 bát nước
Cách làm món chân gà chiên mắm:
Bước 1:
Rửa sạch chân gà và cắt bỏ móng. Sau đó, luộc sơ qua chân gà trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
Cho chân gà vào tô và thêm bột năng, sau đó xóc đều cho chân gà bám đều bột.
Bước 3:
Đổ dầu ăn vào nồi và đun nóng. Tiếp theo, chiên chân gà cho đến khi chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 4:
Băm nhỏ ớt sừng và tỏi. Trong một bát, trộn nước mắm với đường, bột nêm, tiêu và 1/4 bát nước. Khuấy đều cho đường tan hết rồi thêm tỏi băm và ớt băm vào, tạo thành hỗn hợp mắm ớt.
Bước 5:
Đặt chảo lên bếp và đổ hỗn hợp mắm ớt vào. Đun sôi khoảng 1 phút cho nước sốt sôi lên và hơi sệt.
Bước 6:
Tiếp theo, trút chân gà đã chiên vào chảo và đảo đều cho nước sốt bám đều lên chân gà. Tắt bếp và gắp ra đĩa để thưởng thức cùng gia đình khi còn nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Vợ đảm trổ tài làm chân gà om bia ngon thế này bảo sao chồng mê cơm nhà Hãy cùng Emdep vào bếp làm chân gà om bia hấp dẫn bạn nhé! Chân gà mềm thấm đẫm nước sốt đậm đà, mặn ngọt hòa cùng vị cay của ớt vô cùng ngon. Nguyên liệu làm chân gà om bia: Chân gà. Đường phèn. Rượu nấu ăn. Hành lá. Gừng. Tỏi. Lá nguyệt quế. Hoa hồi. Ớt. Dầu ăn. Xì dầu. Dầu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Có thể bạn quan tâm

Thích thể thao, bạn phải lưu ngay những công thức phối đồ này
Thời trang
14:15:22 01/09/2025
Ơn trời cơn sốt Kpop này đã bị kiều nữ tóc vàng hot nhất showbiz chặn đứng, netizen tưng bừng mở hội
Nhạc quốc tế
14:09:11 01/09/2025
Serum vitamin C tự làm tại nhà: Bí quyết cho làn da sáng mịn, tiết kiệm chi phí
Làm đẹp
14:06:47 01/09/2025
Tổng duyệt Concert Quốc Gia ngày 1/9: Mỹ Tâm xuất hiện nổi bần bật, Quán quân Rap Việt có hành động tinh tế với đàn chị
Nhạc việt
14:04:19 01/09/2025
Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như
Sao châu á
13:57:55 01/09/2025
Lan Phương sau 1 tháng ly hôn: Mông lung bất định, bật khóc khi nghĩ tới các con
Sao việt
13:53:00 01/09/2025
Viettel Money hướng dẫn nhận tiền trợ cấp an sinh xã hội trên VNeID
Thế giới số
13:47:56 01/09/2025
Nói thật bạn đừng cố giữ 5 món đồ này trong nhà, tiếc rẻ một phút bi kịch cả đời!
Sáng tạo
13:44:42 01/09/2025
iPhone sẽ có nhiều thay đổi lớn trong 3 năm tới
Đồ 2-tek
13:30:08 01/09/2025
Xe tay ga tựa Vespa được đăng ký kiểu dáng công nghiệp tại Việt Nam
Xe máy
12:50:28 01/09/2025