Học online nhiều, các mẹ nhớ mỗi tuần làm món này ít nhất 1 lần để mắt con luôn sáng khỏe nhé!

Từng miếng trứng béo ngậy ăn kèm với cà rốt giòn ngọt, chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có một món ăn ngon miệng cho bữa tối gia đình mình rồi đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cà rốt 1 củ

2. Trứng 2 quả

3. Gia vị: 4g muối, 3g rượu nấu ăn, 5ml nước tương, một ít dầu ăn

Cà rốt là loại củ giàu chất chống oxy hóa và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do trong cà rốt chứa tiền tố vitamin A nên khi ăn cà rốt sẽ giúp bổ sung vitamin A tự nhiên cho cơ thể, giúp sáng mắt, mắt khỏe mạnh hơn, làm giảm mỏi mắt và các nguy cơ bị đục thủy tinh thể và các vấn đề về thị lực khác. Chất chống oxy hóa trong cà rốt có khả năng tiêu diệt các gốc tự do có hạ trong cơ thể, nhờ đó giúp giảm nguy cơ bị ung thư, hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, cà rốt cũng giàu chất xơ, giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh, điều trị táo bón. Vitamin C trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể…

Mặc dù cà rốt rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều cà rốt sẽ gây vàng da.

Cách làm cà rốt xào trứng

1

Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ.

2

Chiên trứng

Đập trứng vào bát, thêm chút rượu nấu ăn vào đánh tan.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào rồi chiên cho trứng chín. Trứng chín thì cho ra bát.

3

Xào trứng với cà rốt

Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào xào.

Thêm chút nước lọc rồi đun ở lửa lớn cho đến khi cà rốt chín mềm.

Đổ trứng vào đảo chung.

Nêm thêm nước tương, muối cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Trứng xào cà rốt là món ăn vô cùng đơn giản, chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc là bạn đã chế biến được một món ăn ngon miệng, đẹp mắt. Đôi khi bữa cơm cũng chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa trứng xào thế này thôi là đã đủ ngon cơm rồi.

Để làm được món trứng xào cà rốt thì bạn sẽ chi phí khoảng 12.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.