Học người Hàn cách làm củ cải muối vàng giải ngán ngày Tết vừa lạ vừa ngon
Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn.
Cách làm củ cải muối kiểu Hàn siêu ngon
Nguyên liệu
2 củ cải lớn
350ml Nước
200 – 250ml giấm trắng (tùy độ chua của giấm mà bạn dùng)
200gr đường
1,5 – 2 thìa café muối
Khoảng 20 hạt tiêu đen
2 lá quế khô
thìa café bột nghệ (khoảng 3 – 4gr)
Video đang HOT
Lưu ý: Không nên cho nhiều bột nghệ sẽ bị nặng mùi.
Thực hiện
Bước 1
Bào vỏ, rửa sạch củ cải. Cắt khoanh tròn khoảng 0.5cm hay cắt thanh dài cỡ như ngón tay. Để ráo củ cải.
Bước 2
Hoà đường, muối, nước, giấm trắng trong nồi. Bắc lên bếp trên lửa nhỏ cho tan đường, cho tiêu, lá quế khô, bột nghệ vào. Khuấy đều cho sôi một tí. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho có chua, ngọt và hơi mặn.
Bước 3
Tắt bếp và cho củ cải vào, đảo đều, bắc nồi xuống.
Bước 4
Để củ cải ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 – 4 giờ cho thấm và có màu vàng đều. Cho vào lọ đậy kín, và giữ trong tủ lạnh. Sau 12 giờ bạn có thể lấy ra dùng.
Thành phẩm
Ngày Tết sắp đến, các món ngon ngày Tết thường rất nhiều đạm và dầu mỡ vì thế không thể nào thiếu “người bạn song hành” là các món dưa góp ăn kèm. Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải ngâm muối kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn. Củ cải muối chua ngọt có màu vàng từ bột nghệ thật đẹp lại thơm thơm mùi tiêu và lá quế rất đặc biệt từ xứ Hàn nhưng lại rất dễ kết hợp với các món ăn của người Việt. Bạn hãy lưu lại công thức để dù cận Tết bạn cũng có thể làm một món dưa chua ngọt thật ngon cho cả nhà!
Chúc bạn ngon miệng!
Mùa củ cải đã đến, khẩn trương làm ngay món củ cải muối kiểu Hàn, ăn kèm với gà rán hay thịt quay đều quá ư tuyệt vời!
Hãy thử làm món củ cải muối siêu nhanh kiểu Hàn Quốc siêu dễ làm, ăn kèm với gà rán hay thịt quay thì ngon nức nở!
Củ cải muối Hàn Quốc là một món ăn kèm phổ biến cùng với món gà rán. Đây là món ăn kèm giúp giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Ngoài củ cải trắng, bạn có thể dùng củ cải đỏ để làm củ cái muối. Đây là món ăn kèm cực dễ làm mà hương vị thì ngon miễn bàn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g củ cải trắng đã gọt vỏ và cắt tỉa
- 1 ly nước
- 1/2 chén đường trắng
- 1/2 chén giấm trắng
- 1 muỗng cà phê muối biển
Cách làm:
1. Cắt củ cải thành những khối vuông nhỏ (khoảng 2,5x2,5cm).
2. Cho nước, đường, giấm và muối vào chảo rồi đun sôi ở lửa nhỏ đến vừa cho đến khi đường tan hết (khoảng 2-3 phút), khuấy đều đặn.
3. Đổ nước muối lên củ cải và đậy nắp lại, để bình thủy tinh ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ sau đó cho vào tủ lạnh. Món củ cải muối sẽ sẵn sàng trong 1-2 ngày.
4. Hãy ăn kèm củ cải muối với món ăn mặn yêu thích của bạn ví dụ như gà rán, thịt quay. Bạn có thể bảo quản món này trong tủ lạnh trong vài tuần.
Chống ngấy cho bữa cơm gia đình với món củ cải muối chua kiểu Hàn cực hấp dẫn Không chỉ đơn giản, dễ làm, món củ cải muối chua kiểu Hàn còn có hương vị thơm ngon, vô cùng đưa cơm. Ngoài củ kiệu muối, cải bẹ muối chua, dưa góp chua ngọt, hành tím muối chua... bạn còn có thể làm ngay món củ cải muối chua kiểu Hàn rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn với...