Học ngay cách làm nem vừa ngon lại giòn lâu cực chuẩn để trổ tài ngày Tết!

Nông Mạnh Hùng13:44 23/01/2020

Ngày Tết nhà nào cũng có món nem rán, tuy nhiên làm nem thế nào để nem giòn lâu không ỉu luôn là cả một vấn đề được nhiều chị em quan tâm.

Nguyên liệu:

- 500gr tôm sú tươi

- 100gr bún tàu

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 50gr đậu Hòa Lan

- 1 củ hành tây vừa

- 50gr nấm hương khô

- 50gr nấm mèo

- Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay

- 1 bịch bánh đa nem

- 1 cây xà lách

- Dầu chiên

Nguyên liệu pha nước mắm: 60ml nước mắm 40 độ đạm, 60gr đường, 100ml nước lọc, 1 trái chanh không hạt, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm.

Video đang HOT

Cách làm:

1. Tôm rửa sạch bóc vỏ, sau đó cắt hạt lựu 1cm.

Bún tàu ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc 5cm. Củ hành tây cắt hạt lựu 1cm. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa lại rồi vắt khô. Nấm mèo băm nhỏ 1cm, nấm hương cắt hạt lựu 1cm.

2. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu to, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho nguyên liệu thấm vị.

Trải bánh tráng lên thớt, dùng tay nhúng vào tô nước lọc và thoa lên bánh tráng, múc nhân cho lên bánh lượng vừa đủ, gấp 2 mép bánh rồi cuộn lại.

Làm tương tự cho hết nguyên liệu.

4. Cho nước mắm, đường và nước lọc vào chén khuấy tan, sau đó vắt chanh vào và nếm xem đã vừa vị của gia đình chưa, có thể thêm nước mắm nếu thích mặn kiểu miền Bắc, thêm chanh đường nếu thích chua ngọt kiểu miền Nam. Khi đã vừa vị rồi thì cho hết tỏi, ớt băm vào khuấy đều ta sẽ có chén nước mắm chấm chua ngọt với tỏi ớt nổi lên đẹp mắt.

5. Cho dầu vào nồi nhỏ để tiết kiệm dầu chiên vì nem sẽ giòn ngon khi được chiên ngập dầu. Dầu nóng thì cho nem vào chiên vàng đều.

Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày

Xếp xà lách ra đĩa cùng nem sao cho đẹp mắt. Dọn kèm nước mắm chấm chua ngọt. Đây là một món ngon nhưng không ngấy dù chiên dầu mỡ. Nếu nhà có sẵn bún tươi và rau thơm thì bạn hãy biến tấu thành món bún chả giò chống ngán cho dịp Tết nhé!

Chúc mọi người có thêm một món ngon cho ngày Tết sắp đến!

Theo Afamily

Cách làm bò cuốn lá cải đơn giản

Món bò cuốn lá cải thời gian chế biến nhanh, hương vị hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho cô nàng không có thời gian nhưng vẫn muốn dành tặng gia đình những món ngon đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm bò cuốn lá cải:

- Thịt bò than

- Lá rau cải xanh

- Đồ cuốn: dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng

- Bánh đa nem

Cách làm bò cuốn là cải:

Bước 1: Thịt bò thăn thái miếng dày khoảng 1cm. Đem ướp bò với tỏi băm nhuyễn, một ít muối, tiêu và dầu hào. Xoa đều bề mặt và ướp bò khoảng 30 phút.

Bước 2:

-Chuối xanh tước vỏ, xắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào bát nước sạch có pha chút muối loãng cho không bị thâm.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng.

- Dưa chuột, dứa hay khế xắt thành miếng nhỏ có độ dài gần bằng nhau để bày vừa đẹp mắt lại dễ cuốn.

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi dài.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo, chảo nóng cho bò vào áp chảo. Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt.

Bước 4: Cứ như thế sau 3 phút, miếng bò chín, hơi vàng bề mặt là được.

Bước 5: Thái bò thành miếng vuông dài cho đễ cuốn.

Bước 6: Lá cải rửa sạch, vẩy khô. Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức. Có thể dùng bánh đã cuốn ngoài cùng cho dễ ăn.

Bước 7: Pha nước chấm: Với món bò cuốn lá cải, bạn dùng xì dầu pha thêm mù tạt hoặc bạn có thể pha một bát tương gừng để chấm cũng đều hợp.

Món bò cuốn lá cải này đặc biệt thích hợp với những buổi tụ họp bạn bè hay gia đình. Còn gì thú vị hơn khi được nhâm nhi những lát bò cuốn lá cải thanh mát cùng tán ngẫu với bạn bè và người thân?

Theo Homnayangi

Cách làm nem rán ngon nhất Nem là một món truyền thống quen thuộc của người Việt trong các dịp lễ tết, đặc biệt là các gia đình ngoài Bắc. Nguyên liệu để làm nem rất đa dạng, có thể biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mỗi người, nhưng làm thế nào để nem thế nào để nem thơm giòn và mang nét đặc trưng của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ00:30

Quý tử nhà sao Việt mới 14 tuổi đã đẹp điên đảo, gây sốt MXH vì giống hệt Vương Nhất Bác01:06

Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH01:03

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

Camera an ninh ghi lại cảnh 1 đôi Vbiz hôn nhau giữa phố, 2 em bé đứng bên cạnh có hành động khó ngờ00:17

Lộ clip Trấn Thành khóc nức nở ở nhà riêng00:36

Cười chảy nước mắt clip bố mặc váy dạy "công dung ngôn hạnh" cho con gái, thông minh, hiệu quả khối mẹ phải chào thua00:52

Clip hot: 1 sao nữ Vbiz bỏ chạy khỏi thảm đỏ khiến cả ekip nháo nhào01:07

Bom tấn Việt vừa tung trailer đã khiến MXH sục sôi, tân binh lên hình vài giây mà hot ăn đứt dàn sao đình đám02:10

NSND Mỹ Uyên: 'Tôi rất sợ Victor Vũ, ám ánh đến mức tối về không ngủ được'02:23

Nghe cái cách em bé này nói chuyện, đầy người lớn phải thốt lên "trời ơi con còn trưởng thành hơn cả cô chú nữa"01:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da

05:46:34 18/04/2025

Những loại rau này cực tốt mà dễ mua, dễ chế biến. Chúng ta cần bổ sung vào thực đơn một vài món rau bổ gan giúp thanh nhiệt, ngủ ngon dưới đây!

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025

Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"

05:44:34 18/04/2025

Việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích cho gan mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp da sáng mịn và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý mãn tính.

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025

Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

06:00:42 16/04/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

17:07:59 15/04/2025

Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025

Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025

Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025

Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!

Có thể bạn quan tâm

Nữ chính mắng gay gắt Quỳnh Lương gây sốt trong phim 4 tỷ view, nhan sắc được so với Tăng Thanh Hà

Hậu trường phim

07:31:59 18/04/2025

Sao nữ này gây sốt vì sở hữu nhan sắc trong veo cùng những màn đối đáp cực nóng với Quỳnh Lương trong phim Hạnh Phúc Bị Đánh Cắp.

Nguyên tắc quan trọng khi uống nước

Sức khỏe

07:30:01 18/04/2025

Nếu bạn chỉ nhớ uống tám cốc nước và không để ý đến dung tích của cốc. Ví dụ, uống từ cốc 400 hoặc 500 ml, bạn có thể cảm thấy rằng mình thực sự không thể uống được nhiều như vậy.

Facebooker "Cô Giáo Hương" bị xử phạt

Pháp luật

07:23:18 18/04/2025

Công an Hà Nội cáo buộc hành vi dàn dựng clip đánh bạc rồi đăng tải lên Facebook của chị H. và chị L. là vi phạm pháp luật, kích động tệ nạn xã hội, đánh bạc, gây tác động tiêu cực đến cộng đồng.

Trải nghiệm camera trên Oppo Find N5 - mạnh mẽ, thông minh, tối ưu hóa bằng AI

Đồ 2-tek

07:17:37 18/04/2025

Hệ thống camera trên Oppo Find N5 không chỉ mạnh về thông số mà còn được nâng tầm nhờ các công nghệ AI tiên tiến, mang lại trải nghiệm nhiếp ảnh linh hoạt và đầy sáng tạo cho người dùng.

Google tìm cách trị ứng dụng Android chạy ngầm 'ngốn' pin

Thế giới số

07:10:28 18/04/2025

Theo Android Authority, nhiều người dùng Android từng trải qua cảm giác khó chịu khi pin điện thoại sụt giảm nhanh chóng một cách bí ẩn.

Bắt tạm giam Tuấn 'ngáo' tội giết người

Tin nổi bật

07:03:18 18/04/2025

Chỉ vì mâu thuẫn nhỏ, Vũ Văn Tuấn (tức Tuấn ngáo , 33 tuổi, trú tỉnh Lai Châu) đã rút dao đâm tử vong anh P.V.T (34 tuổi, quê Vĩnh Phúc).

Ông Biden tái xuất, lần đầu phát biểu từ khi mãn nhiệm

Thế giới

06:58:35 18/04/2025

Cựu Tổng thống Mỹ Joe Biden đã có bài phát biểu đầu tiên từ khi mãn nhiệm, trong đó ông chỉ trích chính quyền kế nhiệm cắt giảm chương trình an sinh xã hội.

10 cặp đôi phim Hàn đỉnh nhất 10 năm qua: Nhìn nhau đã thấy yêu, ngọt ngào đến phát hờn

Phim châu á

06:43:24 18/04/2025

Dưới đây là danh sách 10 cặp đôi phim Hàn có chemistry ấn tượng nhất thập kỷ, được lựa chọn dựa trên sức ảnh hưởng, sự yêu mến của khán giả và đánh giá từ giới chuyên môn.

Ẩm thực