Học ngay cách làm bánh xèo miền tây siêu dễ lại thơm ngon

P.V09:37 18/08/2022

Trong bài viết sau, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh xèo miền tây chân chất đúng chuẩn nhé. Nào chúng ta bắt tay vào bếp nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh xèo miền tây bao gồm:

Bột bánh xèo: 1 gói 400 g

Giá đỗ: 100 g

Bột nghệ

Hành hoa

Tôm: 150 g

Thịt ba chỉ: 150 g

Nấm hương: 10 cái

Cà rốt: 1 củ

Đỗ xanh cà vỏ: 50 g

Nước lọc: 500 ml

Dầu ăn, rau thơm các loại, nước mắm, đường ớt, rau diếp

Video đang HOT

Cách làm bánh xèo miền tây thực hiện như sau:

Bánh xèo có được ngon hay không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách thức pha bột và phần nhân của bánh xèo. Với nước chấm, các bạn có thể làm như sau:

Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và bột ngọt tan đều rồi cho thêm 1 thìa chanh vào sao cho thật vừa ăn và hợp khẩu vị.

Bước 1: Các bạn cho gói bột bánh xèo vào 1 âu sạch cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ thêm 500 ml nước vào trong âu cùng hành lá đã thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi bắt đầu đổ bánh.

Bước 2: Tôm, thịt đem rửa sạch. Sau đó, thịt đem thái mỏng, nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ đi chân rồi thái sợi.

Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào cái chảo rồi cho phần thịt vào xào tiếp đến khi các bạn cho tôm vào xào cùng với nấm hương. Rồi nêm nếm lại bột nêm cho vừa ăn sau đó cho tôm thịt ra bát riêng.

Bước 4: Với đậu xanh các bạn nên vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút rồi cho hết vào hấp chín. Giá đỗ bạn rửa sạch để ráo, cà rốt bạn gọt vỏ bào sợi.

Bước 5: Đặt chảo lên trên bếp cho chảo nóng lên, rồi láng đều 2 đến 3 muôi bột bánh xèo. Các bạn nhớ lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng đều khắp chảo nhé.

Bước 6: Các bạn xếp lên trên bề mặt bánh một vài con tôm, thịt, thêm ít đỗ xanh, giá đỗ và cà rốt rồi đậy kín nắp chảo lại.

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3 đến 4 phút dùng muôi gấp chiếc bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ bánh vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra 1 đĩa.

Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần bột bánh và phần nhân nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo miền tây này nhé! Hy vọng có nhiều bạn chia sẻ các cách làm món ngon này nhiều hơn để các chị em khác cùng học hỏi nhé.

Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và thành công.

Cách làm bánh xèo miền Tây giòn ngon đậm đà hương vị

Về đây mọi người ngồi xúm xít cùng nhau vừa cuốn vừa ăn và trò chuyện với nhau rất vui. Và hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm bánh xèo miền Tây giòn ngon nhìn là thèm, các bạn cùng theo dõi để khám phá sự khác biệt nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

1 gói bột bánh xèo 400g.

10 tép hành lá.

300g thịt ba rọi.

250g dừa nạo.

300g tôm sú.

400g nấm rơm.

2 củ hành tây.

300g giá.

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường.

Ăn kèm: Xà lách, cải xanh, rau thơm các loại.

Cách làm bánh xèo miền Tây giòn ngon:

Bước 1: Đầu tiên các bạn lấy tôm cắt bớt đầu rửa sạch. Thịt rửa sạch, trụng nước sôi và sắt mỏng.

Bước 2: Hành tây lột vỏ, sắt mỏng. Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa lại nước sạch, chẻ đôi những búp nấm lớn. Giá lặt, rửa sạch.

Bước 3: Trong cách làm bánh xèo miền Tây các bạn chú ý đong lượng nước đúng như ghi trên gói bột, lấy 1/2 cho vào dừa nạo vắt lấy nước cốt. Cho tiếp 1/2 còn lại vào dừa vắt nước dảo.

Bước 4: Hành lá sắt nhỏ. Hòa nước cốt và nước dảo dừa, cho bột vào quậy đều, thêm hành lá vào, nêm ít muối, bột ngọt, đường, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 5: Làm nóng chảo, đổ ít dầu ăn vào tráng đều, cho tôm, thịt, nấm, hành tây, giá vào đảo đều. Sau đó múc 1 vá bột vào, xoay chảo cho bột tráng đều thành lớp mỏng, đậy nắp để 3-4 phút.

Bước 6: Khi bánh đã vàng, mở nắp ra, gấp bánh lại, xúc nhẹ bánh vào giữa hoặc hơi nghiêng chảo để phần rìa được giòn, để thêm khoảng 1 phút cho bánh chín. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.

Bước 7: Pha chế nước mắm chua ngọt. Cải xanh, xà lách cắt gốc. Rau thơm lặt sạch. Rửa sạch rau. Dọn bánh xèo ăn với rau, chấm nước mắm pha.

Mách nhỏ: Nước mắm ăn bánh xèo miền Tây dùng giấm ngon hơn chanh và pha lạt hơn nước mắm ăn gỏi. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, đổ bánh xong ăn ngay, để lâu bánh sẽ mềm mất vị giòn ngon. Khi pha bột có thể thêm bột chiên giòn vào nếu thấy loãng

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu xong cách làm bánh xèo miền Tây rồi. Bánh được đổ bằng chảo lớn nên kích thước của bánh lớn mỗi người chỉ cần ăn 2 đến 3 cái là no cứng bụng. Món này phải được cuộn cùng với cải xanh hoặc xà lách, chấm với nước mắm chua ngọt mới đúng kiểu. Nhanh tay vào bếp thực hiện món bánh xèo miền Tây để chiêu đãi gia đình đi các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng khi thưởng thức nó nhé!

Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi. Thưởng thức món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon này vào bữa sáng thì còn gì bằng nhỉ! Nguyên liệu: - 300 gr gạo nếp, 200 gr bột nếp, 25 gr bột gạo - 100 gr lá cải bó xôi, 200 ml nước nóng, 1 chút xíu muối - Nhân:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.