Học ngay cách làm bánh bột gạo hấp dễ bất ngờ nhưng ngon không tưởng
Bánh bột gạo hấp với công thức làm cực dễ nhưng lại ngon không tưởng. Cùng học ngay cách làm món bánh bột gạo hấp qua công thức dưới đây bạn nhé!
Món bánh bột gạo hấp có thể dùng làm món ăn vặt hoặc dùng ăn sáng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chị em hãy tham khảo ngay công thức làm món bánh bột gạo hấp cực kỳ đơn giản, nhanh chóng trong bài viết sau đây.
1Nguyên liệu làm món bánh bột gạo hấp
720 gr bột gạo tẻ
260 gr đường
4 gói cà phê đen hòa tan
30g hạt khô ( hạt điều, hạt óc chó)
1 muỗng canh bơ
Mẹo hay:
Bột gạo tẻ, hạt điều, hạt óc chó bạn có thể tìm mua được ở các cửa hàng lớn như Bách hóa XANH hoặc các siêu thị khác.
Nguyên liệu làm món bánh bột gạo hấp
2Cách làm món bánh bột gạo hấp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn chuẩn bị 300ml nước nóng cho vào tô sau đó đổ 4 gói cà phê đen vào hòa tan.
Bột gạo chia thành 2 phần, trong đó:
1 phần bột gạo khoảng 450gr bạn cho vào tô sau đó đổ phần nước cà phê mới pha vào trộn với bột cho bột thấm màu cà phê, rồi đem bột lọc qua rây, cuối cùng thì trộn bột với 120gr đường (8 muỗng canh).
Video đang HOT
270gr bột còn lại bạn cho vào tô và thêm vào 180ml nước, trộn đều, sau đó cũng tiến hành lọc qua rây, rồi trộn phần bột đó với 70gr đường (5 muỗng canh đường).
Lưu ý: Khi đổ cà phê vào tô bột, bạn nên đổ từ từ, vừa đổ nước vừa trộn để bột không bị vón cục và không bị ướt quá.
Trộn bột để chuẩn bị làm bánh
Bước 2 Đổ khuôn
Lót khăn vào trong đáy khuôn sau đó đổ bột cà phê vào trước và dàn đều, tiếp đến là lớp bột màu trắng và cuối cùng là lớp bột cà phê.
Lưu ý: Khi đổ bột vào khuôn, ở mỗi lớp bột bạn dùng muỗng để nén chặt bột xuống rồi mới đổ lớp bột khác lên.
Đổ từng lớp bánh vào trong khuôn
Bước 3 Hấp bánh
Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, đun cho nước sôi lên sau đó cho khuôn bánh vào xửng hấp và tiến hành hấp bánh trong thời gian khoảng 20 phút là bánh chín.
Hấp bánh khoảng 20 phút
Bước 4 Làm sốt caramen
Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh đường vào chảo sau đó thêm 15ml nước, dùng muỗng khuấy đều và nấu hỗn hợp này trên lửa vừa đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián.
Tiếp đến bạn thêm vào chảo 1 muỗng canh bơ, 30gr hạt khô rồi tiến hành rim hạt khô trong đường và bơ trên lửa nhỏ đến khi đường sệt lại thì tắt bếp.
Trước khi ăn, bạn lấy bánh bột gạo hấp ra đĩa sau đó rưới sốt caramen lên trên mặt bánh là xong.
Làm caramen để tăng hương vị cho món bánh bột gạo hấp
3Thành phẩm
Món bánh bột gạo hấp với 3 tầng bánh mềm mịn nhìn vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần bánh mềm, quyện cùng lớp nước sốt vừa ngọt vừa béo, thêm vị hạt khô bùi, giòn cực kỳ ngon miệng.
Với công thức bánh được chia sẻ, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh từ bột gạo để làm ra những món ăn thơm ngon đãi cả nhà!
Món bánh bột gạo hấp cực kỳ thơm ngon, bắt mắt
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay 1 chiếc bánh bột gạo hấp thơm ngon, khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê. Cuối tuần hãy vào bếp để trổ tài làm món bánh bột gạo hấp chiêu đãi cả nhà bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.
Cách làm bánh khoai lang tím chiên giòn trong béo ngoài thơm ngon và hấp dẫn
Bạn nào mê đồ ngọt thì đừng bỏ qua cách làm bánh khoai lang chiên giòn trong béo ngoài giòn thơm ngon từ khoai lang tím dưới đây nhé. Món ăn vặt này sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem.
Ngoài cách luộc thông thường, khoai lang tím còn có thể biến tấu thành món khoai lang tím chiên giòn cực thơm ngon và hấp dẫn. Món bánh ngon ngọt giòn giòn này rất thích hợp để nhâm nhi vào những buổi xế chiều. Tham khảo công thức rồi trổ tài ngay nào!
1Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên
1kg khoai lang tím
100g bột nếp
50g bột mì
50g bột gạo tẻ
100g đường nâu
50g đường cát trắng
2Cách làm bánh khoai tím chiên giòn thơm ngon
Bước 1 Sơ chế khoai
Khoai lang bạn mua về, gọt vỏ rồi ngâm vào thau nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa và không bị thâm.
Sau khi ngâm xong, bạn cắt thành từng lát dày khoảng 2-2,5 cm rồi tiếp tục ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Hết 5 phút, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước và bỏ lên nồi, hấp khoảng 20-25 phút.
Bước 2 Làm nhân và vỏ bánh
Sau khi khoai chín, bạn lấy khoai ra, cho vào tô rồi tán nhuyễn. Chia khoai thành 2 phần bằng nhau.
Một phần khoai bạn cho đường cát trắng vào rồi trộn đều lên để làm nhân bánh
Phần khoai còn lại bạn cho bột mì, bột gạo, bột nếp và đường nâu vào trộn đều. Đeo bao tay và tiến hành nhồi bột. Chú ý nhồi thật đều và để khoảng 30 phút.
Bước 3 Nặn bánh
Bạn lấy phần bột làm nhân vo thành những viên tròn nhỏ. Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân khoai.
Lấy một ít bột làm vỏ, tán thành miếng dẹp rồi đặt nhân vào trong. Thực hiện lần lượt đến khi hết bột và nhân.
Bước 4 Chiên bánh
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rắc một ít mè lên bánh rồi cho vào chiên. Chú ý chiên với lửa vừa và trở đều để bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, thấm qua giấy thấm dầu rồi thưởng thức.
3Thành phẩm
Vậy là món khoai lang tím chiên giòn đã hoàn thành rồi. Nguyên liệu làm món này nhìn có vẻ nhiều nhưng rất đơn giản và dễ tìm. Các bạn thấy món bánh này như thế nào? Bánh thơm thơm mùi khoai và mè rang, lại giòn giòn ngọt ngọt rất là thích luôn. Bánh mềm, chín đều và không ngọt gắt nên ăn không hề bị ngán. Bạn nào thích đồ ngọt thì không thể bỏ qua món khoai lang tím chiên giòn này đâu nhé. Bách hóa xanh đảm bảo, bạn sẽ chết mê món ăn vặt này đấy!
Nếu món bánh khoai lang tím ở trên bạn không đủ thời gian để làm thì hãy học ngay cách làm khoai lang chiên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn nhé.
Món khoai lang tím chiên giòn nóng hổi và thơm ngon rất thích hợp cho những buổi xế chiều. Nhanh nhanh lưu lại công thức và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nào!
Cách làm bánh đúc nóng ngon không dùng vôi và hàn the Nếu bạn lo lắng bánh đúc được bán bên ngoài bị dùng vôi và hàn the thì hãy thử làm món ăn này tại nhà nhé. Hôm nay Bách hoá XANH sẽ chia sẻ cách làm bánh đúc nóng ngon không dùng vôi và hàn the đơn giản cho bạn. Lựa chọn nguyên liệu và cách làm món bánh đúc nóng như thế...