Học ngay bí quyết cách làm bánh xèo giòn ngon nhất tại nhà

P.V20:06 18/08/2022

Bánh xèo ở các miền khác thì mình chưa có dịp ăn thử, chứ còn với cách làm bánh xèo giòn nam bộ thì dứt khoát nước chấm phải ngọt ngọt, chua chua và măn mặn rất ngon, đảm bảo khi ăn cùng với rau sống, cải bẹ xanh thì ngon tuyệt cú mèo.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh xèo giòn thơm ngon kiểu miền Nam, ăn là sẽ ghiền. Các bạn hãy cùng thực hiện theo nhé.

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh xèo giòn bao gồm:

Bột bánh xèo: 1 gói Tôm: 150 g

Giá đỗ: 100 g

Cà rốt: 1 củ

Nước sạch: 500 ml

Thịt ba chỉ: 150 g

Bột nghệ

Nấm hương: 10 cái

Đỗ xanh cà vỏ: 50 g

Dầu ăn, đường ớt, nước mắm

Rau diếp, hành hoa, rau thơm các loại, rau cải bẹ xanh

Cách làm bánh xèo giòn như sau:

Video đang HOT

Bước 1: Các bạn cho 1 gói bột bánh xèo vào trong âu sạch cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ vào 500 ml nước vào trong âu cùng với hành lá thái nhỏ. Đánh thật đều để khoảng 30 phút trước khi bắt đầu đổ bánh.

Bước 2: Tôm, thịt bạn rửa sạch. Sau đó, thịt bạn thái mỏng, nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ đi chân nấm rồi thái sợi.

Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi bạn cho thịt vào để xào tiếp đến các bạn cho thêm tôm vào xào cùng với nấm hương. Rồi nêm nếm lại bột nêm cho vừa ăn sau đó bạn cho tôm thịt ra bát.

Bước 4: Đậu xanh các bạn nên vo thật sạch, ngâm nước khoảng 30 phút rồi cho vào chõ để hấp chín. Giá đỗ bạn rửa sạch để ráo, cà rốt bạn gọt vỏ bào sợi.

Bước 5: Đặt cái chảo lên bếp cho chảo được nóng lên, rồi láng đều 2 đến 3 muôi bột bánh xèo. Các bạn hãy nhớ lắc đều để cho hỗn hợp bánh xèo được trải mỏng khắp chảo.

Bước 6: Các bạn xếp lên trên bề mặt bánh một vài con tôm, thịt, rồi thêm đỗ xanh, giá đỗ với cà rốt rồi bạn đậy kín nắp chảo lại.

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3 đến 4 phút bạn dùng muôi gấp bánh xèo lại làm đôi, rán đến khi phần vỏ bánh vừa ý thì bạn tắt bếp gắp bánh xèo ra cái đĩa.

Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần bột bánh và phần nhân các bạn nhé.

Bước 9: Pha nước mắm:

chén đường1 củ tỏi băm nhuyễn chén nước ấm chén nước mắm Ớt chín cắt lát3 muỗng canh nước chanh

Cho nước mắm, đường, nước ấm và nước chanh vào trong một bát nhỏ, trộn đều cho đến khi đường được tan hoàn toàn. Thêm tỏi và ớt rồi trộn đều.

Ăn cùng với bánh xèo vậy là đã hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công với cách làm bánh xèo giòn này nhé.

Học ngay cách làm bánh xèo miền tây siêu dễ lại thơm ngon

Trong bài viết sau, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh xèo miền tây chân chất đúng chuẩn nhé. Nào chúng ta bắt tay vào bếp nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh xèo miền tây bao gồm:

Bột bánh xèo: 1 gói 400 g

Giá đỗ: 100 g

Bột nghệ

Hành hoa

Tôm: 150 g

Thịt ba chỉ: 150 g

Nấm hương: 10 cái

Cà rốt: 1 củ

Đỗ xanh cà vỏ: 50 g

Nước lọc: 500 ml

Dầu ăn, rau thơm các loại, nước mắm, đường ớt, rau diếp

Cách làm bánh xèo miền tây thực hiện như sau:

Bánh xèo có được ngon hay không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào cách thức pha bột và phần nhân của bánh xèo. Với nước chấm, các bạn có thể làm như sau:

Trộn đều 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi đến khi đường, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và bột ngọt tan đều rồi cho thêm 1 thìa chanh vào sao cho thật vừa ăn và hợp khẩu vị.

Bước 1: Các bạn cho gói bột bánh xèo vào 1 âu sạch cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ. Đổ thêm 500 ml nước vào trong âu cùng hành lá đã thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi bắt đầu đổ bánh.

Bước 2: Tôm, thịt đem rửa sạch. Sau đó, thịt đem thái mỏng, nấm hương ngâm cho nở, cắt bỏ đi chân rồi thái sợi.

Bước 3: Cho 1 ít dầu ăn vào cái chảo rồi cho phần thịt vào xào tiếp đến khi các bạn cho tôm vào xào cùng với nấm hương. Rồi nêm nếm lại bột nêm cho vừa ăn sau đó cho tôm thịt ra bát riêng.

Bước 4: Với đậu xanh các bạn nên vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút rồi cho hết vào hấp chín. Giá đỗ bạn rửa sạch để ráo, cà rốt bạn gọt vỏ bào sợi.

Bước 5: Đặt chảo lên trên bếp cho chảo nóng lên, rồi láng đều 2 đến 3 muôi bột bánh xèo. Các bạn nhớ lắc đều để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng đều khắp chảo nhé.

Bước 6: Các bạn xếp lên trên bề mặt bánh một vài con tôm, thịt, thêm ít đỗ xanh, giá đỗ và cà rốt rồi đậy kín nắp chảo lại.

Bước 7: Đun lửa lớn từ 3 đến 4 phút dùng muôi gấp chiếc bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ bánh vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra 1 đĩa.

Bước 8: Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần bột bánh và phần nhân nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xèo miền tây này nhé! Hy vọng có nhiều bạn chia sẻ các cách làm món ngon này nhiều hơn để các chị em khác cùng học hỏi nhé.

Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và thành công.

Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng Cách làm món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi. Thưởng thức món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon này vào bữa sáng thì còn gì bằng nhỉ! Nguyên liệu: - 300 gr gạo nếp, 200 gr bột nếp, 25 gr bột gạo - 100 gr lá cải bó xôi, 200 ml nước nóng, 1 chút xíu muối - Nhân:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.