Học ngay 2 cách làm củ cải chua ngọt giòn ngon, kích thích vị giác

Món củ cải chua ngọt với vị giòn ngọt, chua nhẹ khiến bạn ăn mãi không ngán. Món ăn này dùng kèm với đồ nướng, đồ chiên rán sẽ càng kích thích vị giác. Tham khảo cách làm củ cải chua ngọt cùng VinID để thực hiện cho cả gia đình ngay nhé!

1. Cách làm củ cải chua ngọt kiểu truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500g củ cải trắng

1 củ cà rốt

Nước giấm gạo

Muối, nước mắm, đường.

Củ cải và cà rốt làm món củ cải chua ngọt

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.Ngâm củ cải và cà rốt cắt sợi với nước muối trong 30 phút. Vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Nấu nước ngâm củ cải chua ngọt

Cho vào nồi 250g đường, 500ml nước giấm gạo, muỗng canh muối hột, 100ml nước mắm và đun sôi. Đến khi các gia vị trên hòa quyện thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Ngâm củ cải chua ngọt

Cho cà rốt và củ cải vào hũ thủy tinh với ngập nước mắm Cho vào ngăn mát tủ lạnh.Sau 2 ngày có thể sử dụng.

1.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt truyền thống chống ngán hiệu quả

Món củ cải của ngọt truyền thống có mùi hăng nhẹ của cụ cải kết hợp với vị chua ngọt, mặn nhẹ của nước ngâm tạo thành hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn kèm khiến bạn thèm ăn ngay.

Vị sần sật, giòn ngon của củ cải chua ngọt thích hợp với các món ăn như thịt luộc, thịt nướng sẽ làm tăng gia vị của món ăn. Bạn nên ăn kèm cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn, hao cơm lắm đấy!

2. Cách làm củ cải chua ngọt Hàn Quốc

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500g củ cải trắng

5g bột nghệ vàng

200g đường

400ml giấm gạo

5g lá nguyệt quế tây

Tiêu đen, muối

Chọn củ cải làm món củ cải ngâm chua ngọt

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Thái sợi nhỏ.Trộn đều 2 loại củ trên với 1 thìa muối tinh và để nguyên trong 20 phút. Rửa lại, để ráo.

Bước 2: Nấu nước ngâm

Cho lượng đường, giấm ăn và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 2 phút. Đường tan, cho ớt bột vào và tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Ngâm củ cải

Xếp củ cải và cà rốt đã sơ chế vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm đường cho ngập mặt củ cải. Sau đó đậy kín. Sau 1 ngày củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn được

. 2.3. Thành phẩm

Món củ cải chua ngọt Hàn Quốc màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn

Củ cải chua ngọt chuẩn Hàn Quốc có thành phẩm màu vàng bắt mắt. Khi ăn thử sẽ cảm nhận rõ vị giòn ngọt, sần sật của củ cải ngâm với nước mắm chua ngọt đậm chất. Món ăn này được gọi là kim chi củ cải thích hợp ăn với nhiều món ăn như thịt luộc, thịt nướng, cơm trắng đều rất ngon và không sợ ngán nha.

Cách làm củ cải chua ngọt siêu đơn giản phải không nào. Bắt tay vào thực hiện ngay để món ăn hấp dẫn, chống ngán hiệu quả nha. Đừng quên chọn mua nguyên liệu tươi ngon tại hệ thống siêu thị Winmart hoặc qua app VinID để đảm bảo chất lượng và tích điểm tiêu dùng nhé!