Học món nấm xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo
Nấm là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vị ngon của nấm làm xiêu lòng bao nhiêu con người yêu ẩm thực. Thịt bò được xem như vua của các loại thịt bởi lượng dinh dưỡng chứa trong thịt bò rất nhiều, rất bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta.
Món nấm xào thịt bò là một món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị rất nhiều người, là sự lựa chọn bạn không thể bỏ qua khi đi ăn các hàng quán bên ngoài.
Món nấm xào thịt bò thơm ngon
Món nấm xào thịt bò là món ăn bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà mình, chỉ với vài nguyên liệu có sẵn cùng vài cách làm đơn giản là bạn có thể chiêu đãi mọi người trong nhà một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Cùng tìm hiểu cách làm món nấm xào thịt bò qua chia sẽ của chúng tôi ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần có cho món nấm xào thịt bò gồm có:
200 gram thịt bò
Thịt bò
10g nấm đông cô
Nấm đông cô
1 bịt nấm kim châm
1 củ cà rốt
Hành lá
Rau mùi
Ớt đỏ
1 củ hành tây
1 củ tỏi
Video đang HOT
Dầu ăn
Tiêu xay
Gia vị các loại như: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt…
Cách thực hiện món nấm xào thịt bò:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò chọn mua miếng thịt có màu đỏ tươi mới là miếng thịt bò ngon, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch. Đối với món xào thì thịt bò phải được cắt mỏng, càng mỏng thì món xào càng ngon. Cắt mỏng rồi để cho ráo nước nhé!
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt đơn giản thành những miếng vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, cắt theo chiều dọc thành những sợi nhỏ.
Ngâm nấm đông cô với nước cho nấm nở ra, khi nấm nở thì vắt sạch nước, rửa bóp mạnh nhiều lần rồi chẻ đôi.
Nấm kim châm cũng cắt bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước muối qua một lần rồi rửa lại với nước sạch.
Các nguyên liệu khác như hành lá, tỏi, ớt, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành xào
Thịt bò được ướp khoảng 10 phút với các gia vị như: hành tỏi băm 1 muỗng, nước mắm 1 muỗng, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu.
Cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu già thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò ướp gia vị vào xào, vặn lửa to. Xào nhanh tay cho thịt tái là được. Cho thịt bò ra dĩa.
Xào sơ thịt bò
Tương tự như thế, phi tỏi vàng và cho cà rốt vào xào, khi cà rốt hơi chín thì cho nấm đông cô vào xào, khoảng 2 phút thì cho thịt bò, nấm kim châm vào xào chung. Nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn ra dĩa thật đẹp mắt
Nấm xào thịt bò đã hoàn tất với vài bước đơn giản, nhanh gọn như thế đấy. Cùng vào bếp ngay hôm nay nhé!
Chúc bạn ngon miệng với món nấm xào thịt bò!
Cách làm thịt bò xào lá giang dân dã đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà
Thịt bò mềm, ngọt được hòa quyện cùng vị chua thanh của lá giang sẽ là một lựa chọn hấp dẫn giúp bạn đổi món cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp xem ngay 1 vài bí quyết để làm món xào này thật ngon nhé!
Nguyên liệu làm Thịt bò xào lá giang
Thịt bò 200 gr
Lá giang 200 gr
Tỏi 3 tép
Ớt đỏ 1 quả
Gừng tươi 1 củ
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Khi mua bạn nên dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò, nếu đó là thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách chọn mua lá giang tươi ngon
Chọn mua lá giang có màu xanh lá đậm, vì đây là lá lớn, già sẽ có vị chua ngon hơn so với lá có màu nhạt.Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị dập nát, không có quá nhiều đốm trắng hay đen trên lá.Nếu lá giang mua về không sử dụng hết, bạn nên cho ngay lá vào bảo quản trong tủ lạnh. Không nên rửa rồi mới cho vào bảo quản sẽ khiến lá giang mau hư úng.
Cách chế biến Thịt bò xào lá giang
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, lấy 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.
Sau đó, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Lá giang lặt lấy lá bỏ đi phần dây rồi rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ và đập dập. Ớt đỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.
3
Xào thịt bò với lá giang
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hết tỏi vào và phi thơm.
Khi tỏi đã thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp theo cho lá giang vào xào chung thêm khoảng 1 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bày món ăn ra dĩa, thêm ớt cắt nhỏ lên cho bắt mắt và thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Thịt bò xào lá giang chua ngọt hòa quyện. Thịt bò chín tới mềm, ngọt không bị dai kết hợp cùng lá giang chua chua đặc trưng xen lẫn chút vị cay nhẹ của ớt.
Món này ăn kèm cơm trắng là ngon hết sẩy luôn. Vào bếp làm ngay thôi!
Làm theo cách này, món thịt bò xào giá đỗ nhà bạn sẽ ngon hơn hẳn Từng miếng thịt bò mềm ngọt, giá đỗ giòn giòn mát lành ăn rất ngon miệng. Nguyên liệu: - Thịt bò thái lát 150g - Giá đỗ 200g - Ớt đỏ 1 quả - Ớt xanh 1 quả - Hành lá 2 cây - Gia vị: 45ml dầu hào, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu mè, 1 thìa canh tỏi...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Có thể bạn quan tâm

Xôn xao clip ô tô limousine 'chở người' trên nắp capo chạy băng băng ở Hà Nội
Netizen
11:42:32 08/03/2025
Đây là 4 con giáp thành công nhất 6 tháng đầu năm 2025
Trắc nghiệm
11:37:09 08/03/2025
Triệt phá băng nhóm buôn ma túy xuyên quốc gia, dùng shipper giao hàng
Pháp luật
11:35:24 08/03/2025
Du khách Canada vui mừng nhận lại giấy tờ tùy thân đánh rơi ở Việt Nam
Tin nổi bật
11:33:24 08/03/2025
Trung Quốc áp dụng kỹ thuật hơn 2.000 năm trước cho máy bay chiến đấu
Thế giới
11:29:11 08/03/2025
Khoảnh khắc hậu trường lộ rõ nhan sắc thật của Doãn Hải My, visual đỉnh thế này bảo sao Đoàn Văn Hậu mê mệt
Sao thể thao
11:27:49 08/03/2025
Người phụ nữ 50 tuổi ở một mình trong ngôi nhà 35m2 sau ly hôn: Cuộc sống của tôi không thể tuyệt vời hơn!
Sáng tạo
11:24:42 08/03/2025
Madonna bị khán giả 'quay lưng'
Sao âu mỹ
11:22:52 08/03/2025
8 thực phẩm ngon miệng và giúp làn da sáng mịn
Làm đẹp
11:08:41 08/03/2025
Thương hiệu túi xách Ther Gab tiếp tục mở rộng thị trường tại Pháp và Hồng Kông
Thời trang
11:08:03 08/03/2025