Học món nấm xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo

Nấm là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vị ngon của nấm làm xiêu lòng bao nhiêu con người yêu ẩm thực. Thịt bò được xem như vua của các loại thịt bởi lượng dinh dưỡng chứa trong thịt bò rất nhiều, rất bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta.

Món nấm xào thịt bò là một món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị rất nhiều người, là sự lựa chọn bạn không thể bỏ qua khi đi ăn các hàng quán bên ngoài.

Món nấm xào thịt bò thơm ngon

Món nấm xào thịt bò là món ăn bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà mình, chỉ với vài nguyên liệu có sẵn cùng vài cách làm đơn giản là bạn có thể chiêu đãi mọi người trong nhà một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Cùng tìm hiểu cách làm món nấm xào thịt bò qua chia sẽ của chúng tôi ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món nấm xào thịt bò gồm có:

200 gram thịt bò

Thịt bò

10g nấm đông cô

Nấm đông cô

1 bịt nấm kim châm

1 củ cà rốt

Hành lá

Rau mùi

Ớt đỏ

1 củ hành tây

1 củ tỏi

Nước mắm

Dầu ăn

Tiêu xay

Gia vị các loại như: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt…

Cách thực hiện món nấm xào thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn mua miếng thịt có màu đỏ tươi mới là miếng thịt bò ngon, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch. Đối với món xào thì thịt bò phải được cắt mỏng, càng mỏng thì món xào càng ngon. Cắt mỏng rồi để cho ráo nước nhé!

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt đơn giản thành những miếng vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt theo chiều dọc thành những sợi nhỏ.

Ngâm nấm đông cô với nước cho nấm nở ra, khi nấm nở thì vắt sạch nước, rửa bóp mạnh nhiều lần rồi chẻ đôi.

Nấm kim châm cũng cắt bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước muối qua một lần rồi rửa lại với nước sạch.

Các nguyên liệu khác như hành lá, tỏi, ớt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào

Thịt bò được ướp khoảng 10 phút với các gia vị như: hành tỏi băm 1 muỗng, nước mắm 1 muỗng, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu.

Cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu già thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò ướp gia vị vào xào, vặn lửa to. Xào nhanh tay cho thịt tái là được. Cho thịt bò ra dĩa.

Xào sơ thịt bò

Tương tự như thế, phi tỏi vàng và cho cà rốt vào xào, khi cà rốt hơi chín thì cho nấm đông cô vào xào, khoảng 2 phút thì cho thịt bò, nấm kim châm vào xào chung. Nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn ra dĩa thật đẹp mắt

Nấm xào thịt bò đã hoàn tất với vài bước đơn giản, nhanh gọn như thế đấy. Cùng vào bếp ngay hôm nay nhé!
Chúc bạn ngon miệng với món nấm xào thịt bò!