Học mẹ đảm làm các món ăn sáng tuyệt ngon, cả nhà khen nức nở
Bà mẹ trẻ có cả list hơn 20 món ăn sáng, nấu cả tháng cũng chẳng lo bị trùng!
Bùi Thị Tuyết (28 tuổ.i) hiện tại đang sinh sống làm việc tại Tp. Hồ Chí Minh. Với công việc kinh doanh tại nhà, cô có thể chủ động sắp xếp thời gian để vào bếp nấu nướng cho gia đình. Tuyết chia sẻ, khi chưa kết hôn cô thậm chí còn bị mẹ chê vụng, các món ăn sáng cô cũng rất ít nấu. Sau khi lấy chồng được ông xã động viên nhiều và cô cũng hiểu ra giá trị, ý nghĩa của từng bữa cơm trong gia đình, từ đó cô tỉ mỉ trong từng bữa ăn hơn.
Gia đình hạnh phúc của bà mẹ trẻ Bùi Thị Tuyết.
“Khi có con thì mình càng đam mê với việc nấu nướng hơn. Tuy chưa phải giỏi lắm nhưng mình cố gắng nấu nhiều món bổ dưỡng, ngon miệng cho con và tìm tòi học thêm các món mới để thay đổi thực đơn cho 2 bố con. Mình nghĩ chuyện bếp núc phụ nữ không cần quá giỏi mà chỉ cần hiểu được mọi người trong nhà mình thích gì, nấu hợp khẩu vị của cả nhà là vui và hạnh phúc rồi”, Tuyết tâm sự.
Sau đây là những món ăn sáng trong list của Tuyết khiến các mẹ khác khi được chiêm ngưỡng đều thích mê cũng như phục lăn. Mọi người hãy tham khảo để thay đổi cho thực đơn ăn sáng hoặc “đổi gió” cho các bữa chính của gia đình mình nhé!
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công!
Theo Khampha
Các món ăn sáng ngon lại dễ làm, chồng con không phải tốn tiề.n ra ngoài hàng
Ngay tại nhà chị em cũng có thể nấu các món ăn sáng hấp dẫn, nóng hổi, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả nhà thưởng thức.
Bánh mì trứng ốp
Bánh mì trứng ốp là món ngon dễ làm, thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Món ăn này đơn giản nhưng cũng cần sự khéo léo để chiên trứng đượ.c vàn.g giòn, gia vị vừa phải.
Nguyên liệu
- Trứng
- Xì dầu
- Đường trắng
- Hành lá
- Hạt mè (vừng)
Cách làm
Bước 1: Đậ.p hai quả trứng vào một bát nhỏ.
Bước 2: Trộn nước sốt gồm xì dầu, đường.
Bước 3: Cho trứng vào một góc chảo để chiên, đổ hỗn hợp xì dầu lên trên.
Bước 4: Chiên trứng trong vòng 1 phút dưới lửa nhỏ.
Bước 5: Rắc hành lá, hạt mè lên trên rồi cho ra đĩa. Đây là món trứng ốp ăn với trứng ngon nhất, tuyệt vời nhất mà bạn nên làm theo.
Bún khô xào thịt siêu nhanh cho bữa sáng
Với món bún khô xào thịt đơn giản này là bạn đã có một bữa sáng thật nóng hổi thơm ngon.
Nguyên liệu
- 200g bún khô.
- 150g thịt hun khói hoặc giò lụa, xúc xích.
- Nửa cây bắp cải nhỏ.
-1 củ cà rốt.
-2 muỗng canh sốt ớt.
- 1 muỗng canh dầu hào.
-Nước dùng (không có cũng được).
- Ít muối.
Cách làm
Bước 1: Bắp cải thái sợi nhỏ. Thịt hun khói cũng thái dạng sợi tương ứng. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi.
Bước 2 : Đun sôi một nồi nước với một ít dầu và xíu muối. Cho bún khô vào trụng sơ chừng 1-2 phút rồi tắt lửa. Vớt bún ra rổ để ráo bớt nước.
Bước 3 : Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Trút thịt và cà rốt vào xào tái.
Bước 4 : Cho bắp cải vào xào mềm, thêm nước dùng hoặc nước sôi vào đun sôi lại. Lưu ý bạn chỉ cần cho chút nước để giúp bắp cải nhanh chín sao cho khi bắp cải chín thì phần nước cũng đã cạn gần hết.
Bước 5: Trút bún khô vào đảo đều, nêm dầu hào và xíu muối, xào thêm chừng 3-5 phút cho bún mềm và thấm vị rồi tắt bếp.
Bún xào với bắp cải là món ăn dễ làm, nhanh gọn sẽ là gợi ý ngon miệng cho bữa sáng của gia đình. Sợi bún dai ngon kết hợp với bắp cải và cà rốt giòn ngọt thanh đạm. Bạn có thể thay đổi phần rau và thịt xào cùng cho khẩu vị bớt nhàm chán nhé!
Bún bò giò heo
Nguyên liệu
- 500g xương bò.
- 1 cái móng heo ngon.
- 500g thịt bò (chọn phần có gân như nạm bò).
- 200g giò sống.
- 300g tiết bò luộc.
- 1-2 củ hành tây, hành lá, hoa chuối (nếu thích).
- Rau cải, giá đỗ mỗi thứ vừa đủ để chần ăn kèm bún.
- Gia vị: tỏi, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, 1 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 2 thìa mắm ruốc.
- Bún.
Cách làm
- Xương bò rửa sạch, chặt khúc.
- Móng heo chặt khoanh tròn rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch.
- Thịt bò chọn phần có gân như nạm bò, để miếng rồi rửa sạch
- Cho thịt bò, xương bò, giò heo vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh lấy nước.
- Thỉnh thoảng vớt bọt để nước được trong.
- Giò sống trộn với bột canh, hạt tiêu rồi cho ngăn đá khoảng 1-2 tiếng.
- Tiết bò ngoài hàng đã luộc, mua về rửa qua cho sạch rồi chần lại nước sôi sau đó thái miếng vừa ăn.
- Hành thái khúc, rau cải non, giá đỗ, hành tây thái vòng chần qua, nếu thích có thể thêm hoa chuối thái nhỏ.
- Giò heo mềm vớt ra. Phi tỏi và hành khô rồi xào giò heo với chút nước mắm, hạt tiêu cho ngấm và đậm đà. Thịt bò mềm ta vớt ra để nguội chút rồi thái mỏng.
- Nước dùng chắt bỏ xương, cho vào đó 5 củ sả chẻ mỏng, 1 củ hành khô nướng qua giã dập, 1 mẩu gừng giã dập nướng qua.
- Phi tỏi rồi cho 1 thìa sa tế, 1 thìa nhỏ ớt bột vào xào cho lên màu sau đó cho vào nồi nước.
- Giò sống mang ra, bôi chút dầu vào tay rồi viên thành những viên tròn.
- Thả mọc vào nồi nước, mọc chín nổi lên 1 lúc là vớt ra.
- Mắm ruốc 2 thìa ăn cháo hoà tan với nước, để lắng độ 1 tiếng rồi chắt lấy nước trong cho vào nồi khuấy đều. Nêm nước mắm, bột canh sao cho vừa miệng.
Thưởng thức
- Bún chần nóng, cho vào bát, xếp thịt bò, giò heo, mọc, tiết, hành vào rồi chan nước.
- Bún ăn kèm với hành tây, giá, rau cải, hoa chuối, rau thơm nếu thích. Có thể ăn cùng giò tai là tuỳ ý mọi người nhé.
Theo Giadinh.net
Bữa sáng đúng chất phố biển khi du lịch Nha Trang Thưởng thức tô bún chả cá sứa kết hợp, xôi cá cơm hay những chiếc bánh xèo mực... bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hương vị mặn mòi trong những món ăn sáng ở thành phố biển Nha Trang. Nhắc đến thành phố biển Nha Trang (Khánh Hòa) không thể quên đưa món bún chả cá vào danh sách những món ăn ngon...