Học hỏi cách làm cánh gà chiên sốt me thơm ngon có một không hai
Món này có thể được dùng làm món mặn chính trong bữa cơm hằng ngày hay được thưởng thức như một món ăn chơi trong các bữa tiệc tùng xã giao cũng khá là hợp lý.
Vị giòn tan bùi bùi mềm mềm của cánh gà vừa chiên chín tới kết hợp cùng vị sốt me chua chua thanh thanh như làm dậy lên hương vị độc đáo và vô cùng đặc biệt cho món cánh gà chiên sốt me tuyệt hảo này. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào để thực hiện món ngon này đãi cả nhà các bạn nhỉ.
Nào hãy cùng mecuti.vn tìm hiểu nguyên liệu cùng quy trình chế biến món gà chiên sốt me thượng hạng ngay tại căn bếp thân thuộc của mình các bạn nhé!
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món cánh gà chiên nước mắm thơm lừng bao gồm:
450 – 500 gr cánh gà
Muối, nước mắm
tỏi băm nhuyễn
hành hương băm nhuyễn
dầu ăn
hành lá cắt khoanh nhỏ, mùi (ngò)
đường thốt nốt
Cách làm Cánh Gà Chiên Sốt Me ngon hấp dẫn đãi cả nhà gồm những 6 quy trình cơ bản bên dưới đây:
Video đang HOT
1. Cánh gà rửa sạch, thấm khô, ướp với các nguyên liệu trong phần nguyên liệu A (trừ bột chiên giòn).
Để tối thiểu 2h (tốt nhất là để qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị).
2. Cho cánh gà vào tô dùng cho lò vi sóng, đậy nắp hoặc bọc kín bằng nilon dùng cho lò vi sóng.
Quay trong khoảng 3 – 4 phút đến khi cánh gà chín tái.Nếu không có lò vi sóng, các bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng khi chiên thì sẽ cần chiên lâu ở lửa nhỏ hơn để cánh gà chín hoàn toàn.
3. Lấy cánh gà ra khỏi lò vi sóng.
Nếu có nước tiết ra từ cánh gà thì chắt bỏ hết nước này. Trộn đều cánh gà với bột chiên giòn.
4. Đun dầu ăn nóng già.
Để lửa to, thả cánh gà vào chiên nhanh. Vì cánh gà đã được làm chín bằng lò vi sóng nên bước này chỉ cần làm rất nhanh, để cánh vàng đều và giòn là được.
Nếu không có bước làm chín bằng lò vi sóng thì các bạn chiên cánh gà ở lửa vừa đến khi cánh gà chín nhé.Cánh gà sau khi đã chiên vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để bớt dầu mỡ.
5. Trộn đều các nguyên liệu (nước cốt me đường thốt nốt nước mắm tương ớt) .
Định lượng các loại nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn.
6. Đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi.
Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho nước cốt me vào. Để lửa to, quấy đều. Đến khi nước cốt me bắt đầu hơi sôi thì cho cánh gà vào. Trộn đều cho cánh gà ngấm sốt.Đun lửa to đến khi sốt cạn thành hỗn hợp hơi sệt và sánh thì tắt bếp. Cho hành xanh vào đảo đều.
Yêu cầu thành phẩm: Cánh gà vàng giòn, bên ngoài bao đều nước sốt me chua cay ngọt vừa phải, bên trong ngấm gia vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi.
Học hỏi cách làm cánh gà chiên sốt me vừa giúp các bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình một món ăn ngon nữa được chế biến từ thịt gà vừa tạo sự ngon miệng và kích thích sự thèm ăn của mọi thành viên trong gia đình trong những bữa cơm. Đây là món ăn không quá khó để thực hiện, các bạn có thể tự tay trổ tài tại căn bếp của mình và tuân theo những quy trình trên là bạn đã có thể cho ra một dĩa cánh gà ngon lành như ở ngoài tiệm rồi đấy. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món cánh gà chiên sốt me.
Theo Mecuti
Món ngon mỗi ngày: Cách làm gà chiên nước mắm mật ong đậm đà sốt ngọt
Đơn giản với cách làm gà chiên nước mắm mật ong bạn đã có món ngon cho bữa cơm chiều nay. Món gà chiên nước mắm giòn tan lớp vỏ, thơm nồng hương nước mắm lại sánh ngọt vị mật ong.
Thịt gà mềm, ngọt, rất dễ ăn, dễ chế biến mà giá còn rẻ nên luôn được các bà nội trợ ưu ái lựa chọn nhưng ăn mãi các món gà chiên thông thường rất dễ ngán, vậy tại sao bạn không thêm một chút sốt mật ong và nước mắm vào để tạo điểm nhấn nhỉ. CùngNấu ăn không khó khám phá cách làm gà chiên nước mắm mật ong với công thức dưới đây nhé!
Thịt gà là thực phẩm nhiều thịt nạc và ít mỡ, chứa nhiều protein. Rất nhiều món ăn ngon từ thịt gà bởi vì thịt gà không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn giúp các bộ phận trong cơ thể như thận, gan, thần kinh hoạt động ổn định. Vì vậy hãy nhanh vào bếp thực ngay món gà chiên nước mắm mật ong để thay đổi khẩu vị cho gia đình mà vẫn giữ được nguồn dinh dưỡng cần thiết.
Nguyên liệu gà chiên nước mắm
Gà (ức, đùi, cánh đều được): 400gr
Bột chiên giòn: 50gr
Mật ong: 20ml
Nước mắm: 20ml
Tương ớt: muỗng canh
Tỏi: 1 tép
Hành: củ
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: muỗng cà phê
Mè rang: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm gà chiên nước mắm mật ong
Bước 1. Sơ chế gà chiên nước mắm
Băm nhuyễn hành, tỏiBóp thịt gà với muối để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn cho vào rổ để ráo nước.Cho thịt gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm vào tô, trộn đều ướp trong 10 phút.
Bước 2. Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3. Làm nước sốt gà với nước mắm và mật ong
Trộn 20ml mật ong, 20ml nước mắm, muỗng canh tương ớt lại với nhau thật đều.Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước mắm, mật ong vào, nấu sôi thì cho gà chiên vô, đảo đều tay đến khi sốt sệt lại quánh vào từng miếng gà thì bạn tắt bếp rắc mè rang lên là đã có ngay món ngon từ gà rồi đấy.Hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm
Cho từng miếng gà chiên nước mắm mật ong vào dĩa thưởng thức nóng để cảm nhận mùi thơm của mật ong, nước mắm cùng lớp da gà giòn tan, bạn có thể ăn gà chiên cùng cơm trắng rau xanh hoặc ăn chơi đều ngon hết ý. Gà rô ti sẽ là món ngon tiếp theo cho gia đình bạn đấy, xem công thức trong video bên dưới nào.
Theo Nauankhongkho
Món ăn vặt bánh cà rốt hấp dẫn cho ngày cuối tuần Trong cà rốt có rất nhiều các vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể đề kháng với một số bệnh về thị lực, tim mạch, đặc biệt là cà rốt còn giúp phòng ngừa mụn trứng cá, làm đẹp da và mờ vết thâm đấy các bạn. 1. Nguyên liệu cần thiết để chế biến món bánh cà rốt hấp dẫn -...