Học cách làm sữa đậu nành mè đen ngon nhất

Thảo Phương18:10 11/09/2018

Học ngay cách làm sữa đậu nành mè đen ngon nhất vừa đảm bảo sức khỏe cơ thể và giải khát trong ngày nóng nực. Hương vị lạ miệng chắc chắn bạn sẽ thích.

Nếu bạn đã quá quen với sữa đậu nành và muốn thay đổi một chút khẩu vị của mình thì hãy học cách làm sữa đậu nành mè đen ngon nhất nhé. Đảm bảo nó sẽ khiến cả nhà yêu thích sau lần đầu tiên thưởng thức đấy.

Sữa đậu nành mè đen có tác dụng gì?

Được kết hợp giữa hạt đậu nành và mè đen, loại thức uống này chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và cả làm đẹp .

Sản phẩm này có nhiều loại dưỡng chất như vitamin A, B, C, các khoáng chất cần thiết như canxi, kali, sắt, kẽm, photpho,… cùng một số loại axit amin, protein, chất xơ. Đây đều là những chất tốt và thiết yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.

Sữa đậu nành mè đen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hóa tốt, bảo vệ xương chắc khỏe và làm đẹp hiệu quả.

Nhiều người lựa chọn sữa đậu nành mè đen cho bà bầu bởi vì nó tốt cho cơ thể, kích thích tuyến sữa phát triển, đảm bảo nguồn sữa để chăm sóc con yêu. Phụ nữ mang thai nên uống sữa đậu nành mè đen này là rất tốt cho sức khỏe của mẹ và cả thai nhi.

Chính vì những công dụng tuyệt vời này mà các gia đình đều chọn sữa đậu nành mè đen đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

Cách nấu sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu chuẩn bị:

Hạt đậu nành.Mè đen.Nước lọc. Lá dứa hoặc lá nếp.Đường.

Các nguyên liệu này, bạn dễ dàng tìm mua được ở các siêu thị hay chợ. Chỉ cần đảm bảo chất lượng thì chắc chắn món sữa bạn sắp nấu sẽ cực thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách thực hiện:

Đậu nành sau khi mua về thì rửa sạch, ngâm với nước khoảng vài tiếng đồng hồ để đậu nở ra rồi tiến hành bóc sạch vỏ rồi rửa lại lần nữa.

Mè đen rửa sạch đem phơi khô rồi rang trên chảo nóng đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Video đang HOT

Sau đó, hãy trộn hạt đậu nành và mè đen lại với nhau đem xay nhuyễn bằng máy xay hoặc giã nhuyễn cũng được. Khi xay hãy cho thêm vào nước để công đoạn này diễn ra nhanh chóng hơn nhé.

Sau đó dùng vải mỏng và lọc lại phần nước ra khỏi bã. Bạn có thể hòa thêm nước rồi lọc lại lần nữa để lấy hết các tinh chất từ đậu nành và mè đen.

Cuối cùng, hãy lấy nước này đun lên cho sôi, sau đó cho lá dứa hoặc lá nếp vào cùng với lượng đường vừa miệng. Đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp là coi như bạn đã có món sữa đậu nành thơm ngon như ý rồi.

Cách làm sữa đậu nành mè đen cực đơn giản, bạn có thể thưởng thức ngay một ly sữa đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Như vậy, bạn đã biết sữa đậu nành mè đen có tốt không và cách làm như thế nào rồi. Hãy vào bếp ngay hôm nay và chế biến thức uống bổ dưỡng này cho cả nhà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Khỏe Plus

Hướng dẫn công thức làm bánh Trung thu ngọt nhẹ cho người tiểu đường

Với các loại công thức làm bánh dưới đây, những người mắc tiểu đường có thể ăn vô tư mà không lo đường huyết tăng.

Bánh trung thu vị trà xanh

Bánh trung thu vị trà xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất dành cho những người mắc bệnh tiểu đường mà thèm bánh trung thu.

Công thức Bánh trung thu vị trà xanh

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, đãi vỏ, thêm 45ml nước đường trộn đều rồi hấp chín. Trộn đều bột mì với bột matcha. Tiếp theo, cho 45ml nước đường, 30ml sữa tươi không đường vào cùng, trộn đều. Bọc hỗn hợp lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 30 phút.

Bước 2: Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh không vỏ vào, vo tròn lại. Quết dầu ăn vào bên trong khuôn bánh, cho bánh vào, ấn thật chặt.

Bước 3: Lấy bánh ra khỏi khuôn bánh, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh khoảng 8-10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh trung thu rau câu đậu nành

Đậu nành có chứa Cellulose có tác dụng ngăn ngừa sự hấp thụ đường, rất tốt trong ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

Công thức Bánh trung thu rau câu đậu nành

Bước 1: Đun sôi 250ml nước trong nồi, cho 50gr đường trắng, 5gr bột rau câu và lá dứa vào, đun ở lửa vừa khoảng 5-10 phút.

Vớt lá dứa ra, cho sương sáo vào. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Cho hỗn hợp vào khuôn nhỏ, đặt trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 2: Cho 5gr bột rau câu, sữa đậu nành, 45gr đường trắng và 125 ml sữa tươi không đường vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.

Tắt bếp, để nguội. Đổ 1/2 hỗn hợp rau câu, sữa đậu nành vào khuôn rau câu, cho vào tủ lạnh để đông.

Bước 3: Cuối cùng, cho miếng rau câu sương sáo vào, đổ thêm 1 lớp hỗn hợp rau câu sữa đậu nành lên trên, cho lại vào tủ lạnh để đông là được.

Bánh trung thu nhân mè đen

Đây cũng được xem là một trong những món bánh thơm ngon và bổ dưỡng nhất dành cho người mắc bệnh tiểu đường.

Công thức Bánh trung thu nhân mè đen:

Nhân bánh: Đậu đỏ ngâm vài tiếng, sau đó vo sạch, nấu chín. Cho đậu đỏ, đường trắng, mè đen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cho nhân đã xay vào chảo không dính cùng với 55ml dầu ăn, bột nếp rang, khuấy đều. Khi thấy nhân hơi sền sệt thì cho 1/4 muỗng cà phê muối vào, sên đến khi hỗn hợp sệt, không dính chảo.

5 lòng đỏ trứng vịt muối ngâm rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Vớt lòng đỏ trứng vịt muối ra khay nướng, nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Phần nhân nguội, chia ra thành từng phần nhỏ, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, vo tròn lại.

Vỏ bánh: Cho nước đường, 40ml dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối nở vào 1 cái tô, trộn đều. Cho bột mì ra tô, tạo thành 1 hố ở giữa. Đổ từ từ hỗn hợp nước đường vào, trộn đều. Đeo bao tay nilon, nhồi hỗn hợp thêm 5-7 phút tạo độ mềm, mịn cho bột.

Ấn dẹp vỏ bánh, cho nhân mè đen vào, vo tròn lại sao cho phần vỏ bánh bao phủ hết phần nhân.

Phủ 1 lớp bột mỏng vào khuôn bánh, cho viên bột bánh đã nhồi nhân vào, ấn mạnh và dàn đều. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Cho bánh vào khay và đem đi nướng.

Bánh hoàn thành, nóng hổi, thơm ngon đã ra lò. Bảo quản trong hộp kín, túi nilon, dùng ngay.

Chúc các bạn thành công!

Theo phununews.vn

Tự làm tàu hũ cốt dừa vừa ngon vừa mát cả nhà thích mê Tàu hũ cốt dừa (tào phớ cốt dừa) thơm ngon, thanh mát, có chút beo béo sẽ là món ăn chơi tuyệt vời cho những ngày đầu thu. 1. NGUYÊN LIỆU LÀM TÀU HŨ CỐT DỪA - 1 lít sữa đậu nành không đường - 7 lá gelatin (9gr) - Vài lá nếp (lá dứa) - Nguyên liệu bánh lọt: 100gr bột gạo;...