Học cách làm món bánh đa trộn siêu ngon, lạ miệng ngay tại nhà

Thời gian gần đây, bánh đa trộn trở thành một trong những món ăn được giới trẻ yêu thích bởi sự ngon miệng và đa dạng của các loai nguyên liệu.

Thời gian gần đây, bánh đa trộn trở thành một trong những món ăn được giới trẻ yêu thích bởi sự ngon miệng và đa dạng của các loai nguyên liệu.

Nếu ai yêu mên ẩm thực Hà Nội chắc chắn hăn se không thể bỏ qua môt mon ăn quen thuộc của nhiêu người dân nơi đây: bánh đa trộn. Một mon ăn tuy đơn gian, bình dị nhưng đậm vị ngon, lại mang nét đôc đao của ẩm thực khi co thê biến tấu cac loai nguyên liêu phù hợp vơi sở thích của môi người. Vơi gia thanh vô cung re, chi cân bo ra tư 20.000 đông la ban đa co thê thương thưc môt tô banh đa trôn thơm ngon đây u u, ăn tròn ca miêng.

Thê nhưng, vơi nhưng ngươi lươi ra tân quan ma muôn ngôi ơ nha ma vân co thê thưởng thức tô bánh đa trộn dai dai, mềm mềm, đây ăp topping quyện cùng nước sốt béo ngậy, thơm lừng, nhât la trong nhưng ngay nong bưc như thê nay. Hay cung hoc cach lam mon banh đa trôn cưc ky đơn gian, dê lam ngay tai nha nhe.

Mon banh đa trôn rât đơn gian ma lai vô cung thơm ngon.

Nguyên liệu cân chuân bi

- Bánh đa cua: 200g

- Rau cần hoăc rau muống: 1 mớ đã làm sạch, cắt khúc ngắn

- Đậu phụ: 2 – 3 bìa

- Giá đỗ: 100g đã rửa sạch

- Giò tai: 100g thái nhỏ

- Chả cá hoặc chả mực: 100g thái nhỏ

- Chả lá lốt: 100g

- Trứng cút luộc: 3 – 4 quả (có thể có hoặc không)

- Hành khô: 3 – 4 cu

- Thịt bò: 150 – 200g

- Ớt, tỏi: 2 – 3 trái, củ băm nhỏ

- Vừng mè rang: 1 thìa canh

- Nước hầm xương gà hoặc xương heo: 1 nồi

- Đậu phộng rang: bát con

- Các gia vị: Đường, giấm, muối, xì dầu…

Nguyên liêu cân chuân bi đê lam mon banh đa trôn.

Cac bươc thưc hiên

Bươc 1 : Bánh đa cua ngâm mềm, rửa sạch sau đó trần lại bằng nước sôi, để ráo nước.

Bươc 2 : Rau cân hoăc rau muông làm sạch, cắt khúc dài 5 cm, trần chín, vớt ra để ráo nước.

Bươc 3 : Đun sôi nồi nước hầm xương gà hoặc xương heo, thêm gia vị cho phù hợp khẩu vị. Sau đó cho các loại rau, chả, thịt bò vào chần tái chín rồi vớt ra.

Bươc 4 : Đậu phu mua về, rán vàng giòn cho thơm, thái miếng dày 0.3-0.5 cm, bỏ riêng ra đĩa.

Bươc 5 : Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Lấy một chiếc nồi nhỏ, đổ dầu ngập hành, phi hành chín vàng, vớt ra để ráo.

Bươc 6: Thịt bò thái mỏng, ướp bột canh, tỏi băm, gừng vừa ăn. Xào thịt chín tới bỏ ra đĩa.

Bươc 7 : Pha nươc sôt theo tỷ lệ: 4 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa giấm ăn, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa canh nước lọc.

Bươc 8 : Bánh đa cua cho ra bát tô, bày thịt, rau, đậu, giò lên trên, cuối cùng bỏ hành khô đã chiên vàng lên. Khi ăn, rưới nước sôt đa pha săn lên, sau đó trộn đều bánh đa cùng rau, đậu, thịt, hành lên.

Lưu y nho: 200g bánh đa làm được 3 khẩu phần ăn cho người lớn, các bạn có thể gia giảm thêm nhiêu loai nguyên liệu khac để phù hợp với khâu vi cua moi ngươi.

Chi cân vai bươc đơn gian la ban đa co thê tư lam mon banh đa trôn thơm ngon ngay tai nha./.