Học cách làm bánh khoai lang kén vừa ngon lại lạ miệng

Nông Mạnh Hùng18:46 14/10/2019

Nếu bạn đang loay hoay không biết chọn món nào vừa ngon, bổ, rẻ lại dễ chế biến làm món ăn vặt cho bé thì có thể tham khảo cách làm bánh khoai lang kén này nhé.

Khoai lang. Ảnh minh họa.

Để làm bánh khoai lang kén ngon bạn cần tiến hành các bước sau:

Nguyên vật liệu

- 500g khoai lang (nên chọn loại ruột vàng).

- 20g bột năng.

- 3 muỗng cà phê đường (có thêm thơm bớt tùy khẩu vị).

- 100ml nước cốt dừa.

- Dầu ăn.

Video đang HOT

- Tô, chảo chống dính, nồi…

Bánh khoai lang kén. Ảnh minh họa.

Cách làm bánh khoai lang kén

- Khoai lang mua về rửa thật sạch rồi đem luộc chính.

- Sau đó để nguội rồi bóc vỏ, tán nhuyễn.

- Trộn thêm bột năng, đường, nước cốt dừa vào khoai vừa tán nhuyễn rồi trộn đều thành khối mịn.

- Nặn khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.

- Tiếp đến, lăn từng viên khoai qua lớp bột năng cho lớp bột bám đều vào viên khoai là được.

- Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp thu được sền sệt (không quá loãng).

- Cho dầu ăn ngập chảo, đun nóng già. Sau đó nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.

- Chiên với lửa nhỏ sao cho khoai vàng đều là được. Khi khoai chín, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu.

- Xếp bánh khoai lang kén ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon nhất khi ăn nóng.

Theo Lương Ngọc/Khoa học & Phát triển

Mẹ khéo tay làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan cho bé !

Hướng dẫn cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan cho bé:

Đã xưa lắm rồi cái thời phải mua gói bim bim khoai tây chiên ở ngoài hàng, giờ đây các nàng có thể tự tay làm món ngon này cho con yêu và cả nhà với cách làm món bim bim khoai tây chiên thật đơn giản. Đảm bảo lun, miếng bim bim khoai tây chiên giòn tan, vị thơm ngon đậm đà chẳng kém ngoài hàng nhưng lại mang hương vị tự nhiên rất riêng vì toàn là khoai tây nguyên chất ý. Thêm nữa, tự làm bim bim khoai tây chiên ở nhà con yêu tha hồ được thưởng thức món ngon mà không hề lo hóa chất bảo quản chút nào. Cùng tham khảo ngay cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn tan mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 5-10 củMuối, dầu ănPhô mai bột

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món bim bim khoai tây chiên, mình thường chọn những củ khoai tây to khi thái miếng sẽ thành miếng to măm cho sướng miếng. Khoai tây mua về các nàng rửa sạch để loại bỏ bùn đất, sau đó dùng nạo nạo sạch lớp vỏ ngoài. Các nàng dùng dao bào hoặc dao sắc thái lát mỏng khoai tây đều. Thái khoai đến đâu các nàng ngâm khoai vào chậu nước muối pha loãng đến đó, ngâm khoảng 10 phút nhé

Bước 2: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên khoai. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu cho vào chảo phải đủ nhìu để khoai được chiên ngập dầu nhé). Đợi dầu nóng già thì trút khoai tây vào, để 1 lát thì đảo nhẹ cho đều (tránh đảo mạnh tay sẽ khiến món khoai bị nát nhé). Lúc đầu các nàng cho lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ dần nhé. Khi khoai tây bắt đầu ngả sang màu nghệ thì vớt ra bỏ vào giấy có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt nhé

Bước 3: Đợi khoai tây nguội, khoai sẽ giòn, các nàng chỉ việc xóc với bột phô mai là món bim bim khoai tây chiên giòn đã hoàn thành rùi

Cách làm món bim bim khoai tây chiên giòn rất đơn giản, thời gian chế biến nhanh nên mình thường làm lần nào măm lun lần đấy chứ không "để dành". Món này các bé nhà mình thích lắm, hoặc có phim hay cả nhà quây quần vừa xem phim vừa thưởng thức món bim bim khoai tây chiên này thì hợp vô cùng. Chúc các nàng thành công nhá

.Theo Iunauan

Đây chính là tuyệt chiêu giúp bé nhà tôi ăn ngon miệng mỗi bữa Bạn có thể làm món cơm đơn giản này cho bé yêu để dụ bé ăn ngon hơn mỗi bữa nhé! Để làm món cơm cho bé bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g cơm nóng 1 cái xúc xích 1 ít vừng rang 1/2 lá rong biển 20g xốt mayonnaise Cách làm: Xúc xích cắt nhỏ. Sau đó cho chút...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.