Hoàng Bách: ‘Phương Uyên là một người đáng trân trọng’

Hoàng Nam22:18 21/09/2012

“Cảm giác chung là tôi hơi buồn. Bởi với những gì mà tôi và anh em đồng nghiệp biết thì sẽ rất vô lý khi đổ hết mọi thứ lên đầu một người như vậy. Với tôi, về cả khía cạnh nghề nghiệp lẫn con người, chị Phương Uyên luôn là một người đáng trân trọng…”

Thay tã cho con như một thú vui

- Cảm giác của anh như thế nào khi gia đình vừa đón nhận thêm một cô công chúa nhỏ?

- Thật tuyệt vời! Từ trước đến giờ, tôi nghĩ chắc mình chỉ có được con trai thôi nên cảm giác khi có thêm một cô con gái thật là lạ và có phần rất háo hức. Cũng may, nhờ Trời Phật phù hộ nên em bé sinh ra mạnh khoẻ và ngoan ngoãn. Em bé giống anh trai như đúc nên cả nhà rất vui… Và còn vui hơn nữa là lần này tôi không ở xa nên đã có được những cảm xúc thật lạ khi chứng kiến giây phút con chào đời.

Hình ảnh con gái của Hoàng Bách được anh chia sẻ trên trang cá nhân.

- Từ khi có thêm con, cuộc sống và công việc của anh có xáo trộn nhiều không?

- Tất nhiên là xáo trộn nhiều chứ, cả tuần nay nói chung đi đâu cũng chỉ cố gắng nhanh nhanh chạy về với con. Ngay cả việc đi diễn xa, nếu như mọi lần tôi hay đi trước nửa ngày hoặc nán lại thêm để trò chuyện với bạn bè thì bây giờ xong việc tôi về luôn, nhớ cái khuôn mặt “thấy ghét” ấy lắm.

Việc chăm sóc em bé, thật ra tôi cũng không phải đụng tay vào vì nhà cũng có nhiều người phụ giúp nhưng tôi ngủ rất tỉnh nên em bé ọ ẹ một tiếng là thức dậy ngay. Vì thế, nếu hôm nào buổi sáng không được ngủ bù là tôi lơ tơ mơ lắm. Nói ra chắc nhiều người không tin, nhưng hiện tại, việc thay tã hay cho con uống sữa, tôi làm thành thạo hết (cười).

Hôm nọ, tôi để lên trang cá nhân của mình status: “thú vui tao nhã, thay tã cho con” bạn bè và fan chọc quá trời, nhưng tôi thấy vui lắm. Nhân đây, cũng xin choHoàng Bách gửi lời cám ơn bạn bè và khán giả khắp nơi đã gửi lời chúc mừng, vì nhiều quá nên tôi không thể hồi đáp được tất cả.

- Sinh thêm con cũng đồng nghĩa áp lực “cơm áo gạo tiền” dồn lên vai anh nhiều hơn, anh đã chuẩn bị cho mình vấn đề kinh tế như thế nào rồi?

- Tất nhiên là có nhiều lo lắng chứ, dù mình đang ở trong hoàn cảnh kinh tế như thế nào thì cũng phải lo thôi. Nhưng tính tôi từ trước đến giờ không thích để người khác phải lo lắng cho mình nên cũng không cần bàn cụ thể lắm. Nếu có thì chắc cũng như tất cả mọi người đàn ông có con khác thôi.

Nụ cười rạng rỡ của ông bố Hoàng Bách.

Cát-xê ca sĩ giờ khó khăn hơn nhiều

- Gần đây tôi cũng thấy anh ít xuất hiện ở các sân khấu ca nhạc, mọi người đang thắc mắc anh đang làm gì trong thời gian vừa qua?

- Vậy à! Tôi thấy gần đây mình đi diễn đều hơn vài năm trước đấy chứ. Mà thật ra, trong thời điểm này có mấy show diễn nào lớn ngoài mấy gameshow truyền hình đâu? Tôi hay tham gia các liveshow ở phòng trà, hát event nên chắc mọi người ít gặp. Tôi thấy nếu không có gì mới thì mình cũng chẳng muốn PR lên báo chí làm gì nên bạn ít thấy cũng đúng thôi.

Video đang HOT

Tất nhiên, từ trước tới nay tôi có bao giờ chạy show ồ ạt đâu, kể cả thời đi hát với nhóm cũng thế. Bây giờ, nếu tính trong thời điểm mùa mưa như thế này, 1 tuần hát3-4 show cả ở Sài Gòn hay tỉnh với tôi là tốt rồi. Tôi thấy thà hát ít mà đáng còn hơn xuất hiện nhiều ở những chương trình được PR thật hoành tráng mà cả cát-xêcũng như chất lượng rất vớ vẩn thì thà đi hát karaoke còn vui hơn.

- Đến bây giờ thu nhập chính của anh vẫn là ca hát ?

- Vâng, vẫn là ca hát và những hoạt động quanh âm nhạc, tôi thấy mình vẫn rất ổn.

- Thời buổi kinh tế khó khăn và thị trường âm nhạc ngày càng cạnh tranh khốc liệt, vấn đề ca hát và cát-xê của anh có gặp khó khăn nhiều không?

- Khó khăn hơn trước nhiều chứ, nhưng tôi đã có kinh nghiệm diễn lâu năm, lại từng tham gia tổ chức chương trình nên tôi rất hiểu khó khăn của những người tổ chức chương trình. Việc bớt cát-xê nếu chương trình không bán được vé hoặc nhà sản xuất có kinh phí tổ chức thấp đó là chuyện bình thường. Mặc dù không ai thích như vậy nhưng vì đây là tình hình chung nên tôi cũng thông cảm chấp nhận nếu có sự bàn bạc và nói chuyện với nhau một cách hiểu biết.

- Đến bây giờ anh sẽ định hướng con đường âm nhạc của mình sẽ đi tiếp theo như thế nào?

- Tôi vẫn sẽ hát song song các sáng tác của mình và phát hành các album nhạc xưa. Trong tháng 10 tôi sẽ ra mắt album nhạc xưa, sau album đầu tiên tôi đã làm cách đây 2 năm. Tôi thấy mọi việc đang tốt dần lên và mình không việc gì phải vội vì con đường đi còn rất dài. Quan trọng là mình đã qua được những thời gian khó khăn nhất rồi và bây giờ cứ tiếp tục bước đi tiếp thôi.

Phương Uyên là một người đáng trân trọng

- Hiện nay ở Việt Nam các chương trình truyền hình thực tế cũng đang lên ngôi và nghề giám khảo cũng đang khá hot giúp nghệ sĩ kiếm được cả tiền lẫn danh tiếng. Anh thấy sao về những điều này ở Việt Nam và anh có từng được mời tham gia ở vị trí nào chưa?

- Tôi thấy cũng đúng thôi, cái gì cũng có thời của nó và bây giờ đang là thời của các gameshow ca nhạc, thế giới cũng thế mà. Cá nhân tôi cũng làm giám khảo cho khá nhiều chương trình lớn nhỏ rồi và thấy rất vui. Năm nay tôi cũng nhận được lời mời làm giám khảo cho một chương trình khá hot nhưng vì có nhiều điều chưa thỏa thuận được với nhau nên tôi từ chối, cũng hơi tiếc nhưng vì mình thấy bất hợp lý nên từ phải từ chối.

- Anh có quan tâm về những chương trình truyền hình thực tế gần đây xuất hiện trên TV không? Và điển hình nhất là cuộc thi “ The Voice ” đang khá hot khi được dư luận quan tâm suốt thời gian qua?

- Tôi cũng có xem nhưng không quá quan tâm. Cuối tuần, nếu không đi hát, hoặc đi diễn về sớm mà TV không chiếu bóng đá thì tôi xem.

- Còn scandal của chương trình vừa qua thì sao?

- Cũng vì mấy cái scandal có liên quan đến bạn bè đồng nghiệp mà toàn những người mà tôi tôn trọng, tôi quý nên mới để ý đến The Voice như vậy. Cảm giác chung là tôi hơi buồn. Bởi với những gì mà tôi và anh em đồng nghiệp biết thì sẽ là rất vô lý khi đổ hết mọi thứ lên đầu một người như vậy.

Với tôi, về cả khía cạnh nghề nghiệp lẫn con người, chị Phương Uyên luôn là một người đáng trân trọng. Chỉ mong những gì vừa xảy ra chỉ là một tai nạn không may mắn với chị Phuơng Uyên, hy vọng sẽ không vì thế mà chị ngừng cống hiến cho nghề. Làng ca nhạc Việt Nam sẽ nhận một tổn thất rất lớn nếu Mèo chị dừng lại trong sự nghiệp của mình.

Hài lòng về quan hệ trong cuộc sống của mình

- Showbiz thời gian qua luôn có những trận tranh cãi nảy lửa của các nghệ sĩ, là một người cũng ở trong thế giới này, anh suy nghĩ gì?

- Tôi biết những lùm xùm này, tôi nghĩ nó sẽ không đi quá xa và làm mất đi những mối quan hệ cá nhân rất đẹp nếu những người trong cuộc giải quyết với nhau một cách trực tiếp. Thay vì nghe “tam sao thất bản” và phản ứng ngược lại qua truyền thông. Còn chuyện anh chị em trong nghề góp ý, la mắng hay thậm chí chê nhau là rất bình thường.

- Nếu như một người nào đó cũng có nhận xét không hay về mình anh sẽ phản ứng như thế nào?

- Phải nghe họ nhận xét thế nào đã. Tôi cũng đã từng nhận một số điều không hay từ một số người, nhưng cách của tôi từ trước tới giờ là giải quyết trực tiếp và đến giờ thì vẫn chưa có gì quá đáng tiếc cả. Vì thật ra, tôi cũng thích vui, thích ồn ào nhưng lợi dụng nó thì không, như vậy hèn lắm. Với lại, những gì đã xảy ra với mình tôi thấy không đáng. Tôi cũng không mong nó xảy ra nhưng nếu chuyện đến lúc “quá đáng” thì… tính tiếp thôi.

- Mối quan hệ của anh và các đồng nghiệp ở showbiz như thế nào?

- Tôi nghĩ là tốt, rất tốt. Tôi tin là 90% anh em đồng nghiệp nếu không quý thì cũng chẳng ghét tôi. 10% còn lại, có thể sẽ có những người không ưa mình, nhưng chẳng ai làm vừa lòng tất cả được. Và tôi hài lòng, rất hài lòng với những mối quan hệ trong cuộc sống của mình. Tôi thích những chỗ ồn ào náo nhiệt, nhưng vẫn muốn giữ cuộc sống của mình thăng bằng.

- Có khi nào anh bước vào một không gian ở showbiz ở đó có rất nhiều nghệ sĩ khác mà anh cảm thấy mình bị lạc lõng ở đó không?

- Cũng có, nhưng ít thôi vì thật ra bản năng của người nghệ sĩ là vậy. Dù trong một cuộc vui rất hoành tráng và náo nhiệt, vẫn ít nhiều cảm thấy cô đơn trong 1 phút nào đó. Nếu trước đây tôi khá hoang mang về điều đó thì bây giờ tôi lại thấy cái cảm giác đó cũng hay hay vì nó giữ cho mình những điều riêng không ai biết. Nhưng nói chung, tôi khá hoà đồng nên người kiểu gì tôi cũng chơi được, cũng hoà nhập và tôn trọng được, chỉ cần không hại nhau thôi.

Theo Tinnhanh

Phát hoảng với nguyên liệu bánh trung thu

Bên cạnh rất nhiều loại hương liệu, nhân bánh trung thu làm sẵn có xuất xứ Trung Quốc, không rõ nhãn mác, thành phần, hạn dùng bán nhan nhản thì nhân bánh sản xuất trong nước cũng bị thả nổi, mỗi cơ sở sản xuất một kiểu và thường không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu không xuất xứ

Tại chợ sỉ Bình Tây, TP.Hồ Chí Minh, bên cạnh các loại nguyên liệu truyền thống để chế biến bánh trung thu như các loại hạt, đậu,... năm nay nhiều người bán các loại nhân bánh trung thu làm sẵn. Tuy không trưng bày bên ngoài nhưng ở khu vực ngành hàng bánh mứt, thực phẩm khô, khi có khách hàng hỏi mua loại nhân bánh làm sẵn, người bán sẽ giới thiệu hàng chục loại nhân bánh được cất ở bên trong.

Nhân bí đao ngâm trương phềnh trong bể nước cáu bẩn.

Các loại nhân bánh làm sẵn khá phong phú, từ nhân bánh trung thu hạt sen đến đậu xanh, đậu đỏ, sữa dừa, lá dứa, trà xanh, mè đen, sầu riêng, càphê, khoai môn, thập cẩm,... Điều đáng nói là các loại nhân bánh làm sẵn này lại cực thơm và rẻ hơn nhiều so với việc mua nguyên liệu từ các loại hạt, đậu về chế biến.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Thúy - chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Thành Long - cho biết: "Với mức giá 50.000 - 70.000 đồng/kg, sẽ không thể nào sản xuất được nhân bánh trung thu hạt sen... đúng thành phần, chất lượng. Do vậy, chắc chắn các loại nhân bánh làm sẵn này được pha chế thêm thành phần khác".

Điều đáng lo hơn cả là các sản phẩm này không có xuất xứ, nhãn mác, hạn dùng. Cả người bán và người mua đều không thể nào biết được thành phần nguyên liệu pha chế của nhân bánh ra sao. Một số sản phẩm được người bán giới thiệu là hàng có xuất xứ Trung Quốc, một số lại được giới thiệu là "hàng của công ty", "hàng gia công" nhưng lại không ghi địa chỉ.

Ở khu vực quanh chợ Kim Biên, mặc dù đây là khu vực chuyên kinh doanh hóa chất nhưng khi hỏi mua hương liệu làm bánh trung thu, một cửa hàng đã giới thiệu các loại hóa chất dạng chất lỏng, được bán tối thiểu 1 lít, gồm nhiều hương từ đậu xanh đến sầu riêng, càphê, hạt sen,...

Nhân bánh cà rốt để cạnh nhà vệ sinh ở làng bánh kẹo Xuân Đỉnh.

Để tìm hiểu kỹ hơn về xuất xứ của hàng loạt nguyên liệu làm bánh trung thu trôi nổi này, ngày 4.9, phóng viên Lao Động đã có mặt tại các cửa khẩu Lạng Sơn, thâm nhập vào các chợ như: Đông Kinh, Kỳ Lừa, Tân Thanh, Giếng Vuông... và mục sở thị dù năm nay thị trường nguyên liệu làm bánh mứt kẹo nhập lậu từ TQ về Lạng Sơn có vẻ trầm lắng, nhưng khi được hỏi mua với số lượng lớn thì vẫn được đáp ứng với điều kiện phải đặt trước và chờ 2-5 ngày là có sản phẩm đúng yêu cầu với số lượng bao nhiêu cũng có.

Khi được hỏi về các loại nhân bánh trung thu như: Trứng muối, đậu xanh, đậu đỏ, nhân thập cẩm được nhập từ TQ về, phần lớn các chủ hàng đều e dè nói không biết và cho rằng những năm trước có thấy nhập về nhiều nhưng năm nay không thấy. Sau một hồi trao đổi, biết khách cần mua số lượng lớn về làm nhân bánh nướng gia công, một chủ kiốt tên Phương tại chợ Giếng Vuông điện thoại trao đổi, bà chủ kiốt trên hẹn sau một ngày sẽ có giá vì đối tác bên TQ chưa cho giá chính xác.

Trước thông tin chất lượng hàng hoá nhập khẩu từ TQ vào VN không đảm bảo chất lượng, bà Bế Thị Thu Hiền - Trưởng trạm kiểm dịch thực vật cửa khẩu Tân Thanh - khẳng định: "Về nguyên tắc, hàng hoá TQ trước khi nhập khẩu vào VN cũng được phía họ kiểm dịch và hàng hoá của VN trước khi xuất ra nước ngoài cũng được phía VN kiểm dịch, kiểm soát chặt.

Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu tại chợ Giếng Vuông - Lạng Sơn, sẵn sàng cho nhu cầu của mọi nhà sản xuất.

Tuy nhiên, một tài xế "xe cóc" tuyến Tân Thanh - Lạng Sơn tên là Thành cho biết, một số mặt hàng có lãi cao và thuộc diện không cho phép nhập khẩu thì được cửu vạn vác lậu qua biên giới theo đường mòn, tập trung tại khu vực Kéo Kham rồi dùng xe mink chuyển về TP. Lạng Sơn và giao đi khắp nơi. Nguyên liệu bánh trung thu lậu chủ yếu đi theo con đường này.

Làm nhân bánh bên nhà vệ sinh

Trong khi giá cả các loại bánh trung thu vẫn tăng đều, mẫu mã cũng đa dạng phong phú hơn thì chất lượng bánh vẫn là câu hỏi lớn của người tiêu dùng. Có mặt tại làng nghề bánh kẹo Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, Hà Nội), mới thấy phát hoảng trước "quy trình" làm nhân bánh các loại của nhiều cơ sở làm bánh tại đây.

Chủ các cửa hàng này ở chợ Giếng Vuông (Lạng Sơn) sẵn sàng cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu với số lượng lớn. Ảnh: Đặng Tiến

Thôn Đông là nơi tập trung nhiều cơ sở làm bánh nhất Xuân Đỉnh, song qua khảo sát, hầu hết đều không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại một cơ sở có mặt bằng sản xuất khá lớn của thôn, các loại nguyên liệu làm nhân bánh như thịt gà, bí đao, càrốt... bày lênh láng trên sàn nhà. Bí đao được ngâm vào bể nước cáu bẩn, nổi váng, còn cà rốt thái sợi vô tư phơi cạnh nhà vệ sinh. Các nhân công tại đây đều không đeo các thiết bị bảo hộ lao động như khẩu trang, găng tay..., mà hầu hết đều tay không, thậm chí chân đất lấm lem để nhồi bột, trộn nhân.

Kinh hãi hơn, tại một cơ sở chuyên sản xuất gia công cho các Cty bánh kẹo tại Hà Nội, thịt gà được sử dụng làm nhân bánh đã chuyển mùi ôi thiu được công nhân vô tư xé nhỏ để làm nhân bánh. Nữ nhân công này vô tư nói: "Sau khi chế biến, tẩm ướp tưng bừng, thứ thịt này lập tức sẽ thơm nức mũi, chị cứ yên tâm!"(!!).

Xã Xuân Đỉnh có khoảng 30 hộ tham gia sản xuất bánh trung thu, trong đó chỉ vài cơ sở sản xuất lớn, còn lại là hộ sản xuất nhỏ lẻ, chế biến gia công cho các Cty bánh kẹo lớn. Không phải lần đầu tiên làng bánh kẹo truyền thống này bị "sờ gáy", bởi năm nào cũng có cơ sở bị phát hiện không đảm bảo chất lượng vệ sinh, có cơ sở đã buộc phải đóng cửa.

Theo Dantri

Khương Ngọc tự nhận mình là diễn viên khác thường Thông minh, quyết liệt nhưng lại cũng rất "ngang", "chướng", đó là những đặc điểm ai cũng sẽ thấy khi tiếp xúc với Khương Ngọc, đó có lẽ cũng là nguyên nhân dẫn đến những thứ không mấy bình thường ở anh chàng này. Đã có nhiều vai diễn phim truyền hình nhưng phải đến khi vào vai Trần Tướng quân trong bộ...