Hóa ra món súp mà người Hồng Kông cực kỳ mê mẩn lại làm đơn giản thế này
Món súp của người Hồng Kông có hương vị vô cùng đặc biệt và ấn tượng đấy nhé!
Nguyên liệu
70g thịt thăn heo hoặc thịt lườn gà
40g mộc nhĩ
Vài cái nấm hương
50g miến
800ml nước dùng gà
2,5 thìa súp nước tương
2 thìa súp bột ngô
Cách làm
Bước 1
Miến ngâm với nước lạnh cho mềm. Thịt thái miếng vừa ăn cho vào nồi với 1 thìa súp nước tương, đảo cho thịt hết đỏ thì cho nước dùng gà đun sôi. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái miếng nhỏ. Cho nước dùng gà Khi nồi nước dùng sôi thì thả nấm hương mộc nhĩ vào.
Bước 2
Video đang HOT
Sau đó cho tiếp phần nước tương còn lại vào, nồi nước dùng sôi thì vặn nhỏ.
Bước 3
Miến vớt ra, cắt đoạn nhỏ sau đó thả vào nồi súp.
Bước 4
Trứng đánh tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp vừa đổ vừa khuấy. Hòa 2 thìa bột ngô với chút nước sau đó đổ vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa miệng là được.
Múc súp ra tô, rắc chút hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi. Món súp thơm ngon, cách chế biến đơn giản với nguyên liệu sẵn có sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho món khai vị hoặc món điểm tâm của gia đình.
Nguồn: mrspskitchen
Theo Helino
Bí kíp làm gà popcorn ngoài giòn trong mềm không thua kém gì KFC
Món gà Popcorn là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là trẻ em. Đây sẽ là bí kíp giúp các mẹ có món gà rán ngon hết sẩy để trổ tài đãi cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm món gà Popcorn
. 2 miếng thịt lườn gà
. 1/2 thìa cà phê muối
. 1/2 thìa cà phê tiêu
. 1 bát bột mì
. 50gr bột bắp
. 1 thìa cà phê bột ớt
. 1 thìa cà phê bột nở
. 2 quả trứng gà nhỏ
. 2 thìa cà phê rượu trắng
. 1 bát bột chiên giòn
. Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Rửa và thái thịt gà
- Thịt lườn gà đem rửa thật sạch rồi thấm khô nước sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, không nên thái miếng to vì bạn còn tẩm bột và miếng thịt gà sẽ to hơn nhé!
Bước 2: Ướp thịt gà
- Cho thịt gà vào 1 chiếc tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều nguyên liệu, ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột ướt
- Cho bột mì vào 1 chiếc tô sau đó thêm bột bắp, bột ớt, bột nở và trộn đều nguyên liệu. Tiếp theo bạn đập trứng gà vào cùng, thêm rượu trắng và cho từng ít nước vào cùng, khuấy đều cho tới khi thấy hỗn hợp bột ướt có độ sánh đặc thì dừng lại, không nên pha bột quá loãng khi nhúng bột sẽ không cói độ bám dính nhiều.
Bước 4: Chuẩn bị chiên gà
- Đặt 1 nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi, trong khi đó bạn đổ bột chiên giòn ra 1 chiếc bát to, gắp thịt gà lăn qua bột chiên giòn sau đó nhúng vào tô bột ướt, tiếp tục gắp thịt gà lăn qua bột chiên giòn thêm 1 lần nữa và thả thịt gà vào chảo dầu đã sôi để chiên.
Bước 5: Chiên gà
- Cứ như vậy bạn vừa tẩm bột vừa chiên gà cho tới khi các miếng thịt gà chín vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, như vậy khi ăn miếng thịt gà sẽ không bị ngán ngấy vì dính nhiều dầu mỡ.
Lưu ý
- Khi chiên bạn nên để lửa trung bình, không nên chiên ở lửa lớn hoặc lửa nhỏ, lửa lớn sẽ làm món gà bên trong chưa chín mà bên ngoài đã có màu vàng sậm, nếu chiên lửa nhỏ món ăn sẽ bị ngấm nhiều dầu mỡ dẫn đến bị ngán ngấy làm món ăn mất ngon.
Hoàn thành món ăn
Miếng thịt gà giòn rụm, vàng ươm rất bắt mắt, khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích và dùng nóng sẽ ngon hơn.
Theo emdep.vn
Bữa tối siêu tốc với món cơm gà kiểu Nhật tuyệt ngon Chỉ cần tô cơm gà thơm nức với phần thịt gà giòn bên ngoài mềm bên trong cũng đã đủ khiến cả nhà no nê ngon miệng. Nguyên liệu (cho 3 người) 450g thịt lườn gà 43g bột mì 55g bột ngô 3 bát cơm nóng Dầu thực vật để chiên gà Xốt mayonnaise Rong biển sợi 2 củ hành lá Phần ướp...