Hàu nướng ăn mãi cũng chán, làm theo cách này được món ngon giòn rụm, tốt cho sinh lý quý ông
Hàu chiên giòn không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Hàu được phủ lớp vụn bánh mì giòn rụm, bên trong thịt vẫn giữ được độ tươi ngon. Ăn kèm với nước sốt béo ngậy đảm bảo bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu làm hàu chiên giòn:
10 con hàu
1 lít nước
30gr muối
Hạt tiêu
2 muỗng canh bột mì
1 quả trứng đánh tan
1 cốc vụn bánh mì
Dầu ăn
1 quả trứng luộc thái hạt lựu
4 muỗng canh sốt mayonnaise
1 muỗng canh dưa chuột muối/dưa chuột thái nhỏ
1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
1 thìa cà phê nước cốt chanh
thìa cà phê đường
- thìa cà phê muối
Hạt tiêu
Video đang HOT
Bắp cải thái sợi
Dưa chuột thái sợi
Múi chanh
Cách làm hàu chiên giòn:
Hòa tan 30gr muối trong 1 lít nước để tạo thành nước muối 3%.
Cho hàu đông lạnh vào nước muối và ngâm trong 5-15 phút cho đến khi bề mặt hàu tan hết nhưng bên trong vẫn đông lạnh và cứng.
Dùng khăn giấy thấm khô từng con hàu.
Rắc một chút hạt tiêu lên hàu.
Cho bột mì, trứng, và vụn bánh mì vào một đĩa sâu lòng hoặc bát.
Làm từng con hàu một, phủ đều một lớp bột mì lên hàu, sau đó nhúng vào trứng và đảm bảo trứng phủ đều khắp bề mặt. Để phần trứng thừa chảy ra, rồi lăn hàu qua vụn bánh mì.
Phủ đều vụn bánh mì lên toàn bộ con hàu, đảm bảo mỗi con hàu được bọc kín một lớp vụn bánh mì xung quanh.
Lặp lại các bước trên cho đến khi hoàn thành tất cả các con hàu còn lại.
Đun nóng dầu trong chảo rán ngập dầu đến 160C. Lượng dầu cần đủ sâu khoảng 3-3,5 cm.
Nhẹ nhàng đặt hàu vào dầu. Tùy thuộc vào kích thước của chảo, có thể cần chiên hàu thành từng mẻ. Tránh cho quá nhiều hàu vào chảo cùng một lúc.
Chiên hàu trong khoảng 2,5-3 phút hoặc cho đến khi bề mặt hàu chuyển sang màu nâu nhạt. Sau khi chiên xong, chuyển hàu vào khay có giá làm mát hoặc đặt lên vài lớp khăn giấy để thấm dầu thừa.
Khi tất cả hàu đã được chiên xong, tăng nhiệt độ lên 180C và chiên lại hàu trong khoảng 15 giây cho đến khi đạt màu vàng nâu. Sau đó, gắp hàu ra và cho vào khay.
Xếp bắp cải thái nhỏ lên đĩa và đặt một miếng chanh bên cạnh.
Đặt hàu gần bắp cải, sắp xếp chúng theo cùng một hướng, sao cho phần mang hướng lên trên.
Nếu hành tây quá cay, hãy ngâm trong nước trong 10 phút. Sau đó, lọc qua rây lưới mịn và vắt hết nước. Cho vào bát 1 quả trứng luộc thái hạt lựu, 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh dưa chuột muối hoặc dưa chuột thái nhỏ, 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, thìa cà phê đường, – thìa cà phê muối và hạt tiêu. Trộn đều để làm nước sốt và đặt ở cạnh hàu.
Ăn hàu chiên giòn khi còn nóng.
Chúc bạn làm hàu chiên giòn thành công!
Món hàu tẩm bột chiên giòn thơm ngon, lạ miệng, cả nhà mê tít
Hãy cùng Emdep vào bếp và làm hàu tẩm bột chiên giòn chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Lớp vỏ giòn rụm, hàu ngọt béo xen lẫn vị cay cay của tiêu và ớt tạo nên món ăn thơm ngon, lạ miệng, cực hấp dẫn.
Nguyên liệu làm hàu tẩm bột chiên giòn cho 4 người ăn
226gr hàu
củ cà rốt nhỏ
1 nhánh hành lá
2 cây nấm tươi
1 chén hỗn hợp bánh kếp làm sẵn hoặc bột mì
1 muỗng canh tinh bột ngô hoặc khoai tây
thìa cà phê baking soda
1 thìa cà phê dầu mè
Dầu ăn
1 muỗng canh xì dầu
1 thìa cà phê giấm
1 muỗng canh nước
thìa cà phê đường
Một nhúm hạt tiêu đen
Một nhúm ớt bột
Cách chọn mua hàu tươi ngon:
Chọn những con hàu có nhỏ hoặc vừa phải.
Chọn hàu cầm lên và lắc nhẹ mà thấy nặng tay, mình chắc.
Chọn thịt hàu tươi, mọng nước, có mùi tanh của biển.
Tránh chọn những con hàu dẹp có ruột rất nhỏ hay có trứng vì thịt đắng và ăn không ngon.
Không chọn hàu có mùi hôi, thối, màu sắc lạ.
Cách làm hàu tẩm bột chiên giòn:
Ngâm hàu vào bát nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Thái nhỏ cà rốt, hành lá và nấm.
Đổ hỗn hợp bánh kếp, 1 muỗng canh tinh bột ngô hoặc khoai tây và thìa cà phê baking soda vào bát to và trộn đều. Pha với 3/4 cốc nước đá lạnh. Thêm 1 hoặc 2 muỗng canh nước nữa nếu cần. Bột nên hơi đặc nhưng vẫn chảy nước.
Trộn hàu với dầu mè, sau đó thêm bột cùng với rau.
Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính trên lửa vừa cao. Thêm khoảng 2 muỗng canh bột và dàn đều thành hình tròn nhỏ. Tùy thuộc vào kích thước chảo, bạn có thể chiên 5 đến 6 miếng hàu tẩm bột chiên giòn cùng một lúc. Chiên cho đến khi đáy miếng hàu tẩm bột chiên giòn có màu vàng nâu, khoảng 2 phút cho mỗi bên. Chiên đến khi hết bột. Tắt bếp.
Cho hàu tẩm bột chiên giòn ra đĩa, ăn kèm với cơm và chấm nước mắm.
Chúc bạn làm hàu tẩm bột chiên giòn thành công!
Hàu chiên bơ: Món ngon hao cơm lại giúp cải thiện sinh lý Hàu hấp, hàu ăn sống hay nấu canh thì quen quá rồi, hôm nay bạn hãy thử món hàu chiên bơ cũng rất hấp dẫn này nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món hàu chiên bơ: 1. Thịt hàu sữa 100g 2. Chanh quả 3. Hành lá 1 nắm 4. Bơ lạt 2 thìa canh 5. Bột chiên...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Dốc cạn túi du lịch vì 'nghèo nhưng có trải nghiệm'
Du lịch
08:38:07 30/03/2025
Tài xế ô tô 16 chỗ đánh nhau với người đi đường tại TPHCM
Tin nổi bật
08:03:14 30/03/2025
Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?
Lạ vui
08:00:57 30/03/2025
Chuyên gia dự đoán kế hoạch của Nga sau ngừng bắn một phần với Ukraine
Thế giới
08:00:43 30/03/2025
Xem phim "Sex Education", tôi bẽ bàng nhận ra mình là một bà mẹ tệ hại trong mắt con: Nếu không thay đổi điều này, tôi sẽ bị ghét bỏ
Góc tâm tình
07:49:53 30/03/2025
Thêm một tựa game Soulslike chất lượng nữa vừa ra mắt, game thủ cho rằng chỉ ở mức "ổn"
Mọt game
07:40:47 30/03/2025
Ngắm nhìn sắc vóc của nữ chính IU trong "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
Hậu trường phim
07:38:25 30/03/2025
Nhan sắc và học vấn đáng nể của con gái NSND Trần Nhượng
Sao việt
07:33:52 30/03/2025
Bức ảnh tưởng chừng vô hại khiến Rosé (BLACKPINK) chìm trong "bão lửa" chỉ trích
Sao châu á
07:23:42 30/03/2025
Tìm người thân bé gái sơ sinh bị bỏ rơi với lời nhắn "đừng tìm mẹ bé vì mẹ bé đã đi về quê..."
Netizen
06:52:53 30/03/2025