Hàu chiên trứng – món ăn bổ dưỡng
Là loại hải sản bổ dưỡng, hàu có thể chế thành nhiều món ngon như xào hẹ bông, nấu cháo hay nướng phô mai, nướng mỡ hành…
Đặc biệt, món hàu chiên trứng được xem như lựa chọn tuyệt vời cho chị em trong những hôm bận rộn mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, có thể đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.
Nếu mua hàu nguyên con thì rửa sạch vỏ, tách lấy phần thịt bên trong. Nhưng hiện trong siêu thị có bán loại hàu tách sẵn, chất lượng cũng ngon không kém, rất tiện lợi. Muốn khử mùi tanh của hàu thì nên cho vào một ít bột năng và muối, trộn đều, để một lúc rồi rửa lại dưới vòi nước sạch; hoặc cũng có thể dùng chút rượu trắng, ngâm hào khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước một lúc rồi cho vào tô ướp với chút tiêu xay (không nêm bột nêm vì thịt hàu vốn đã có vị hơi mặn sẵn). Tùy theo ý thích mà cũng có thể băm nhỏ thịt hàu, không để nguyên con.
Video đang HOT
Cho trứng vào tô, đánh tan cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau rồi nêm vào chút bột nêm hoặc nước mắm ngon, ít hành lá xắt mịn vào, trộn đều rồi để sang một bên. Pha một ít bột năng và chút nước cho bột tan rồi trút ngược vào tô chứa thịt hàu.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho ít dầu ăn hoặc mỡ nước vào, phi thơm chút đầu hành, tùy theo số lượng nhiều hay ít mà chia thịt hàu ra làm nhiều phần, cho vào chảo xào tái rồi đến phần trứng đã đánh tan cũng chia đều cho tương ứng để có độ kết dính. Chiên trứng cho chín vàng một mặt thì trở mặt, chiên chín vàng hai mặt thì tắt bếp.
Chỉ với một vài bước đơn giản thôi là đã có ngay món hàu chiên trứng nóng hổi, bổ dưỡng, lạ miệng. Hàu chiên trứng ăn kèm với xì dầu saté, hoặc chấm với nước mắm ngon và ớt xắt khoanh, rất hấp dẫn!
Bổ dưỡng hàu chiên trứng hải sản chỉ 50.000 đồng
Món hàu chiên trứng của quán ăn Mr. Béo luôn thu hút thực khách, bởi món ăn này không chỉ là món ăn mới lạ mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng.
Chủ quán nghiên cứu món ăn dựa các kênh truyền thông từ từ nước ngoài và món hàu chiên trứng đã trở thành món ăn cuốn hút thực khách Sài Gòn.
Món hàu chiên trứng TUYẾT DƯƠNG
Hàu chiên trứng không những là món ăn chơi mà còn có thể là món ăn với bữa cơm chính. Nhiều thực khách chia sẻ rằng thường xuyên mua về để ăn cơm. Thành phần chủ yếu của món hàu chiên trứng rất đơn giản, gồm: trứng, hàu, và giá sống.
Ngoài ra quán ăn này còn thu hút khách bởi món cháo hàu thập cẩm. Món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, còn có tác dụng giải cảm rất hiệu quả. Chủ quán cũng chia sẻ rằng món hàu chiên trứng hải sản và cháo hàu thập cẩm là hai món ăn giúp quán níu giữ thực khách.
Cháo hàu thập cẩm TUYẾT DƯƠNG
Menu các món hàu phong phú THÁI TRƯƠNG
Hàu nướng mỡ hành cực nhanh, cực ngon chỉ với nồi chiên không dầu Hàu nướng mỡ hành là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, hương vị rất riêng biệt mà không món ăn nào có được. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Hãu sữa - Hành lá - Hành khô, dầu ăn, lạc rang đập dập Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu - Bước 1: Sau khi làm sạch, nướng qua...