Hàu chiên bơ: Món ngon hao cơm lại giúp cải thiện sinh lý

P. Liên06:08 27/02/2023

Theo dõi VGT trên

Hàu hấp, hàu ăn sống hay nấu canh thì quen quá rồi, hôm nay bạn hãy thử món hàu chiên bơ cũng rất hấp dẫn này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món hàu chiên bơ:

1. Thịt hàu sữa 100g

2. Chanh quả

3. Hành lá 1 nắm

4. Bơ lạt 2 thìa canh

5. Bột chiên giòn lượng thích hợp

6. Gia vị: 1 thìa canh tỏi băm, 15ml nước tương, 30ml nước lọc.

Cách làm hàu chiên bơ

Bước 1: Hàu sữa rửa thật sạch với muối. Sau đó rửa lại bằng nước từ 3-4 lần rồi để ráo nước.

Bước 2: Trộn đều hàu với bột chiên giòn.

Bước 3: Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Cho phần nguyên liệu gia vị vào bát trộn đều.

Bước 5: Cho bơ vào chảo đun cho bơ tan chảy sau đó cho hàu đã tẩm bột vào chiên đến khi hàu chuyển màu vàng nâu.

Video đang HOT

Bước 6: Đổ phần gia vị đã pha vào chảo hàu, đảo đều nhẹ tay cho hàu thấm gia vị.

Bước 7: Lấy cơm nóng ra bát, thêm hàu đã chiên bơ vào, rắc thêm hành lá rồi vắt chút nước cốt chanh vào và thưởng thức.

Thành phẩm:

Từng con hàu sữa béo ngậy quyện với sốt nước tương đậm đà, thêm chút nước chanh giúp cân bằng hương vị khiến cho món hàu chiên bơ trở nên hấp dẫn vô cùng. Món này ăn cùng với cơm trắng thì hợp vô cùng, nhất định bạn nên thử nha!

Chúc bạn ngon miệng với cách làm hàu chiên bơ đơn giản này nhé!

Các món ngon từ vẹm xanh, cách lựa chon, sơ chế

Vẹm xanh là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon từ vẹm xanh, cách lựa chọn và sơ chế vẹm xanh trong bài viết dưới đây nhé!

Vẹm xanh có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, vẹm xanh còn được chế biến thành nhiều món ngon như vẹm xanh hấp sả, vẹm xanh nướng mỡ hành...

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu chi tiết thông tin về vẹm xanh trong bài viết dưới đây nhé!

1 Vẹm xanh là gì?

Đặc điểm của vẹm xanh

Vẹm xanh còn có tên khoa học là Perna Viridis. Nó thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh và có mặt ở khắp các vùng biển trên thế giới. Loài vẹm xanh này thường được tìm thấy trên các bờ biển châu Á - Thái Bình Dương. Tuy nhiên, nó lại rất phổ biến ở New Zealand.

Vẹm xanh trông khá giống nghêu nhưng dài hơn. Như tên gọi của nó, vẹm xanh thường có màu xanh dương hoặc xanh lá, khi trưởng thành sẽ chuyển sang màu đen ánh nâu. Ngoài ra, lớp vỏ bên trong của vẹm xanh có màu trắng khá óng ánh.

Ngoài ra, vẹm xanh thường sinh trưởng ở các vùng nước lợ với độ sâu từ 10m, chúng thường bám thành chùm vào các rạn đá, sỏi, gỗ hay cụm san hô.

Đặc điểm vẹm xanh

Phân loại vẹm xanh

Thị trường vẹm xanh khá đa dạng. Bên cạnh vẹm xanh Đồ Sơn nổi tiếng trong nước thì các loại vẹm xanh nhập khẩu từ nước ngoài cũng rất được yêu thích, có thể kể đến như vẹm xanh Chile, vẹm xanh New Zealand,...

Vẹm xanh New Zealand

Vẹm xanh New Zealand rất nổi tiếng. Vẹm xanh New Zealand có kích thước rất to. Nó thường được tách vỏ 1 bên và bảo quản đông lạnh nhưng vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng và sự tươi ngon.

Vẹm xanh Chile

Vẹm xanh Chile có vị ngọt thơm và độ béo ngậy tự nhiên nên rất được ưa chuộng tại các nhà hàng lớn. Ưu điểm của loại vẹm này là khá sạch, ít cát và thớ thịt dày.

Vẹm xanh Đồ Sơn

Vẹm xanh Đồ Sơn nổi tiếng vì đây là hải sản đánh bắt tự nhiên. Do đó, hương vị của vẹm xanh Đồ Sơn ngọt tự nhiên và sự tươi mát đặc trưng. Tuy nhiên, do không phải nuôi cấy nên vẹm xanh Đồ Sơn chỉ có theo mùa nên giá thường khá cao.

Phân loại vẹm xanh

2 Lợi ích của vẹm xanh

Hỗ trợ điều trị xương khớp

Một trong những công dụng nổi tiếng nhất của vẹm xanh là trị bệnh xương khớp. Một số nghiên cứu thực nghiệm trên những người bị viêm xương khớp cho thấy, sau một tháng dùng vẹm xanh đều đặn, hơn 50% người bị bệnh thuyên giảm và tăng chức năng vận động của xương khớp.

Phòng chống nguy cơ loãng xương

Ăn vẹm xanh thường xuyên sẽ giúp bạn phòng chống được nguy cơ loãng xương. Do trong vẹm xanh có rất nhiều dưỡng chất và hợp chất hữu cơ có lợi cho cơ thể. Nó không những giúp phòng ngừa loãng xương mà còn góp phần làm xương chắc khỏe.

Tăng cường sức đề kháng

Một tác dụng phổ biến khác của vẹm xanh là giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Trong vẹm xanh có nhiều chất kháng khuẩn tự nhiên giúp tăng cường sự hình thành kháng thể. Nhờ đó, ăn vẹm xanh thường xuyên giúp hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn.

Cải thiện làn da

Một công dụng khác nữa rất nổi tiếng của vẹm xanh là cải thiện sức khỏe da, tóc, móng... Vì vẹm xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và omega-3 tốt cho sức khỏe.

Vẹm xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

3 Các món ngon từ vẹm xanh

Vẹm xanh nướng phô mai

Phô mai có vị béo và thơm rất đặc trưng. Do đó, khi kết hợp cùng vị ngọt thanh và tươi mát của vẹm xanh sẽ tạo nên một món ăn khó cưỡng lại được.

Bạn chỉ cần để phô mai lên trên vẹm đã được sơ chế và nướng trong lò nướng từ 15 - 20 phút là đã có ngay một món ăn tuyệt vời rồi đấy!

Vẹm xanh nướng phô mai

Vẹm xanh hấp sả

Khi nhắc đến các món ngon với vẹm xanh, bạn không thể nào bỏ qua món vẹm xanh hấp sả. Hương thơm và vị nồng từ sả hòa quyện với chút thanh mát của vẹm xanh sẽ tạo nên một món ngon tuyệt vời.

Bạn cũng có thể ăn món này cùng một chén muối tiêu canh pha sẵn, chắc chắn nó sẽ mang lại một trải nghiệm tốt cho bạn đấy!

Vẹm xanh hấp sả thơm ngon

Vẹm xanh xào sả ớt

Vẹm xanh xào sả ớt cũng là một trong những món ăn nên lựa chọn khi nấu vẹm xanh. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt vẹm chín nhưng vẫn giữ được vị ngọt hòa với sự cay nồng thơm ngon của sả ớt. Hãy thử ngay món ăn này bạn nhé!

Vẹm xanh xào sả ớt

4 Cách lựa chọn vẹm xanh

Để chọn vẹm xanh ngon, bạn nên chọn vẹm có phần vỏ nguyên vẹn và không bị nứt vỡ. Bạn có thể dùng tay chạm vào những con vẹm đang hở miệng, nếu chúng khép lại ngay thì chắc chắn đó sẽ là một con vẹm tươi ngon.

Ngoài ra, để đảm bảo mua vẹm chất lượng, bạn nên mua ở các cửa hàng và siêu thị uy tín hay các cửa hàng hải sản tươi sống.

Cách chọn vẹm xanh

5 Cách sơ chế vẹm xanh

Khi mua vẹm về, bạn sẽ ngâm vẹm trong nước lạnh cùng một ít muối. Sau đó, bạn chà sạch lớp vỏ ngoài của vẹm xanh để loại bỏ cát và bụi.

Sau khi chà sạch vỏ, bạn có thể ngâm vẹm xanh cùng một ít ớt thái nhỏ trong 5 - 10 phút. Điều này sẽ giúp vẹm nhả hết cát trong thịt, giúp thịt vẹm xanh trở nên ngon hơn. Cuối cùng, bạn rửa sạch vẹm xanh lại một lần nữa.

Sơ chế vẹm xanh

6 Vẹm xanh mua ở đâu? Bao nhiêu 1 kg

Bạn nên liên hệ với các cửa hàng hải sản tươi sống có uy tín trên thị trường để mua vẹm xanh. Hoặc bạn có thể mua vẹm xanh nhập khẩu được bày bán tại các siêu thị hay cửa hàng bách hóa lớn.

Giá của vẹm xanh tươi sống tùy thuộc khá lớn vào mùa vụ. Trung bình giá của vẹm xanh Đồ Sơn dao động từ 70.000 - 90.000 đồng / 1kg.

Riêng đối với vẹm xanh nhập khẩu thì giá của vẹm xanh New Zealand trung bình từ 250.000 - 320.000 đồng / 1kg và giá của vẹm xanh Chile trung bình từ 170.000 - 250.000 đồng / 1kg

Vẹm xanh có giá trung bình khoảng 110.000 đồng / 1kg

Trên đây là bài viết Vẹm xanh là gì? Các món ngon từ vẹm xanh, cách lựa chọn, sơ chế. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích cho bản thân và gia đình bạn nhé!

Cua tuyết chế biến món gì ngon Cua tuyết là loại hải sản giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Cùng tìm hiểu cua tuyết là gì, các món ngon từ cua tuyết mà bạn nên biết qua bài viết sau! Cua tuyết là một loại cua lớn, có nhiều thịt và nhiều dinh dưỡng, được xem như một loại hải sản giá trị và tốt cho sức khoẻ....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.