Hải sản đường phố ở TP.HCM

Khánh Vân13:35 07/04/2021

Súp, bánh đa trộn, mì khô hay bún được kết hợp cua, tôm, cá, sò… tươi ngon mang lại hương vị ẩm thực mới lạ cho nhiều thực khách.

Ở quận 1 hay quận 3, bạn không khó để tìm những món ăn lạ miệng với thành phần hải sản hấp dẫn. Các món khô với sự thanh mát của rau trộn hay món nước với hương vị ấm nóng từ nước dùng đem lại cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Súp cua

Tại TP.HCM, súp cua được kết hợp với nhiều thành phần đa dạng như óc heo, bong bóng cá, hàu, bánh mì chiên hay ghẹ nguyên con… Ngoài ra, bạn cũng có thể nhâm nhi chén súp cua thơm ngon, bổ dưỡng với nhân tôm, sò điệp, trứng bắc thảo… ngay giữa trung tâm Sài thành. Món ăn sẽ càng hấp dẫn, đậm đà khi thực khách thêm nước tương.

Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1

Giá: 25.000-55.000 đồng/phần

Giờ mở cửa: 11h-21h

Súp cua kết hợp sò điệp hút thực khách mê hải sản. Ảnh: Hukha.Foodaholic .

Thực khách nhận xét:

Hukha.Foodaholic: “Súp được nêm nếm vừa ăn. Vị không quá xuất sắc nhưng có thành phần sò điệp lạ miệng hơn so với những nơi khác”.

Ansapsaigon: “Mình gọi phần súp đặc biệt với giá 55.000 đồng/tô. Khẩu phần có trứng cút, sườn, trứng bắc thảo cùng óc heo béo ngậy và tôm tươi. Chỗ ngồi tại tiệm hạn chế, hơi nóng vào buổi trưa do đó bạn nên đặt giao món tận nơi hoặc mua về”.

Xi Ng: “Súp sệt, các thành phần như nấm, thịt cua và tôm đều được để miếng khá to nên người ăn dễ dàng cảm nhận hương vị. Đặc biệt, trong tô súp có khá nhiều sò điệp. Mức giá tương đối phù hợp với chất lượng món”.

Video đang HOT

Mì khô xá xíu, tôm mực

Mì khô được nhiều người lựa chọn thưởng thức vào ngày nắng nóng bởi hương vị thanh mát, dễ ăn. Một phần gồm mì trứng hoặc mì gói, nhân hải sản như tôm, mực cùng thịt ba rọi, xá xíu rau cải xanh, bên trên phủ tóp mỡ và hành phi cho bạn thỏa mãn vị giác sau những giờ học tập, làm việc.

Địa chỉ: Cô Giang, quận 1

Giá: 30.000-45.000 đồng/tô

Giờ mở cửa: 12h-22h30

Sợi mì dai, thịt xá xíu thơm lừng, nhân hải sản tươi ngon, rau thanh mát tạo nên món ăn hấp dẫn. Ảnh: Citastyfood .

Thực khách nhận xét:

Luong Manh Phat: “Món ăn ngon, giá cao nhưng bù lại tôm thịt đầy đủ”.

Citastyfood: “Phần mì gây ấn tượng với tôm tươi, miếng mực khá dày. Nước súp vừa miệng. Vị sốt trộn không quá đậm đà như trước đây mình từng ăn. Bạn nào muốn ăn cay có thể thêm sa tế”.

Chaubau: “Ngon nhất là xá xíu và hành phi. Món ăn có lẽ chưa phù hợp với những bạn ưa thích hương vị đậm đà bởi sốt không có gì đặc biệt, tùy cách nêm nếm mỗi người. Tô thập cẩm giá 45.000 đồng gồm 5 miếng xá xíu, 1 tôm, 1 mực và 1 vắt mì thêm rau”.

Bún mắm

Bún mắm là món ngon nức tiếng ở miền Tây. Phiên bản ẩm thực này nổi bật với phần nước dùng đượm hương từ mắm cá linh hoặc cá sặc. Thịt heo quay, tôm, mực hay chả cá cũng được sử dụng trong thành phần. Bún mắm ăn kèm rau muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối… tạo nên hương vị dân dã, đáng thử vào những ngày nắng nóng ở TP.HCM.

Địa chỉ: Lý Chính Thắng, quận 3

Giá: 65.000 đồng/tô

Giờ mở cửa: 11h-18h

Tô bún mắm nổi bật với nguyên con tôm tươi và thành phần ăn kèm phong phú. Ảnh: Citastyfood .

Thực khách nhận xét:

Citastyfood: “Bún tại đây khá ngon, nước dùng thơm, đậm đà vị mắm”.

Tram Ho: “Món ăn được nêm nếm hợp khẩu vị. Không gian quán được trang trí theo kiểu phố cổ Hà Nội, nhiều góc chụp hình đẹp”.

Bánh đa trộn

Bánh đa trộn có thể được biến tấu nhiều kiểu như trộn cua, nem chua, thịt bò… Sợi bánh đa đỏ dai chính là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên linh hồn món ăn. Đậu phộng, nước sốt, rau giá… cũng được kết hợp tạo vị hấp dẫn. Giữa Sài thành, bạn còn có cơ hội nhâm nhi phần bánh đa trộn cá chiên giòn lạ miệng.

Địa chỉ: Trường Sa, quận 3

Giá: 35.000-60.000 đồng/tô

Giờ mở cửa: 7h-21h

Bánh đa trộn có topping đa dạng và không thể thiếu rau chần giòn sật. Ảnh: Ansapsaigon .

Thực khách nhận xét:

Ansapsaigon: “Tô bánh đa trộn thập cẩm có giá 60.000 đồng. Thành phần chính gồm cá rô phi chiên, đậu phụ rán, thịt bò tái, giò tai, riêu cua. Cá được chiên sẵn nên khi ăn hơi nguội và mềm. Bạn có thể dặn chủ quán chiên lại nếu muốn ăn nóng, giòn. Nước dùng có vị chua thanh, không quá đậm đà nhưng khá hài hòa với sợi bánh đa”.

Rùa Ham Ăn: “Vị nước dùng thanh ngọt. Phần thập cẩm đủ no bụng. Ngoài bánh đa, bạn cũng có thể chọn bún hoặc miến kết hợp cá chiên giòn, riêu cua, thịt bò, giò lụa, giò tai tùy khẩu vị. Quán nằm sát ven sông nên mình vừa ngồi ăn, vừa ngắm cảnh cũng khá vui”.

Ram cuốn cải món ăn dân dã hấp dẫn ở Đà Nẵng

Sự béo, giòn, ngậy của ram kết hợp hài hòa với lá cải nhuận đắng, hơi hăng tạo thành món ram cuốn cải khó quên của ẩm thực Đà Nẵng.

Nếu có dịp đến Đà Nẵng du lịch và khám phá sự đa dạng của ẩm thực nơi đây, bên cạnh bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm, hải sản..., bạn đừng quên nếm thử món ram cuốn cải. Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng, thường được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè.

Ram cuốn cải là món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Mỗi chiếc ram chỉ dài khoảng chừng một ngón tay với lớp vỏ thơm, giòn sẽ được chiên ngay tại chỗ khi ăn. Nhân ram tương đối giống nhân nem của miền Bắc, nghĩa là có ít miến trộn với thịt và nấm mèo, sau đó sẽ cuộn tròn với lớp ram mỏng. Chờ khách đến, từng chiếc ram sẽ được chiên vàng trong chảo dầu đậu phộng đến khi vàng rộm, giòn rụm thì vớt ra.

Rau sống, dưa chua và đặc biệt là cải xanh là những thứ không thể thiếu để ăn kèm với ram

Có thể nói ram và cải là cặp đôi hoàn hảo để bổ trợ cho nhau. Cải làm giảm vị ngấy từ dầu của ram và ram thì tăng độ ngọt và át đi độ hăng, cay của cải. Để có 1 món ram cuốn cải như ý, quán sẽ chuẩn bị 1 chén nước mắm chua ngọt và có độ cay vừa phải. Bạn chỉ cần cuộn theo thứ tự bánh tráng, cải, rau sống, nộm, ram rồi chấm với nước chấm chua ngọt và từ từ thưởng thức hương vị dân dã mà khó quên của món ăn.

Ram được cuốn cùng bánh tráng, cải, các loại rau rồi chấm với nước chấm chua ngọt

Đường Lê Duẩn và Ông Ích Khiêm là nơi tụ họp của hàng ram cuốn cải.

Đường Lê Duẩn và Ông Ích Khiêm là nơi tụ họp của hàng ram cuốn cải. Các quán bắt đầu mở từ 5h chiều đến khoảng 10h đêm. Tùy từng quán mà một đĩa ram có 10 - 12 cái với giá từ 20.000 - 30.000 đồng. Nhìn chung đây là mức giá mềm, phù hợp để bạn có những trải nghiệm ẩm thực mới. Đặc biệt là trong thời tiết hơi se lạnh hay khi về đêm, ram cuốn cải lại càng trở thành món ăn hấp dẫn, khó chối từ.

8 món "đặc sản đường phố" nức tiếng đất Hải Phòng Cùng điểm qua những món ăn hấp dẫn nổi tiếng của "thành phố hoa phượng đỏ" Hải Phòng. Bánh đa cua Bánh đa cua Hải Phòng. Ảnh: ruoi.com.vn Hải Phòng là xứ sở của bánh đa cua, món ăn bình dân nhưng lại làm mê đắm lòng người. Bánh đa đỏ được trần nước sôi, thêm rau muống đã luộc tái, rau rút,...