Hải sâm Phú Quốc

Lan Hương09:07 05/04/2021

Hải sâm luôn nằm trong danh sách được săn lùng hàng đầu ở Phú Quốc.

Hải sâm là một trong “Tứ đại danh thái”, tức bốn loại phực phẩm quý, bên cạnh óc khỉ, tay gấu, yến sào, vốn chỉ dành cho vua chúa thời xưa. Loại hải sản cao cấp này có giá trị dinh dưỡng cao, bổ thận, bổ huyết, có tác dụng hỗ trợ điều trị tim mạch, cao huyết áp, ung thư, suy nhược thần kinh…

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng được chế biến từ hải sâm – Ảnh: dulichphuquoc365.com

Hải sâm có hai loại đen và trắng, trong đó hải sâm đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn và đắt đỏ hơn. Giá bán hải sâm tươi vào khoảng 1 triệu đồng/kg, còn hải sâm khô có giá khoảng 3 đến 4 triệu đồng/kg.

Hải sâm còn được biết đến với nhiều cái tên, như đỉa biển, dưa chuột biển, đồn đột. Ảnh: dulichphuquoc365

Video đang HOT

Hải sâm khô – món quà đắt giá từ Phú Quốc – Ảnh: Kienlongbank.com

Giá “chát” như vậy, nhưng hải sâm Phú Quốc vẫn được nhiều người lùng mua vì loại “thần dược” này đang ngày càng hiếm. Cách đây vài năm, cac thơ lăn chi cân kiếm quanh khu ghênh đa la co thể băt đươc hai sâm, nhưng giờ đây ho phai ra tận ngoài khơi xa, lặn đêm xuống độ sâu 40-50m mới bắt được hải sản quý này.

Nghề săn hải sâm mang lại thu nhập rất cao cho ngư dân huyện đảo Phú Quốc và đóng góp lớn vào phát triển kinh tế khu vực này.

Phú Quốc: Hải sản tại đảo ngọc có gì đặc biệt?

Phú Quốc (Kiên Giang) thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, những bãi biển xanh mướt. Bên cạnh đó, đảo ngọc Phú Quốc cũng gây ấn tượng bởi hải sản tươi ngon, phong phú.

Hơn thế, hải sản ở đây vô cùng đặc biệt và có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn.

Gỏi cá trích là món ăn không thể không thử khi đến Phú Quốc. Cá trích ở đây được làm sạch, giữ nguyên vị tươi ngọt. Cuốn một miếng cá với bánh tráng, hành tìm, hành tây, dừa nạo, các loại rau sống và thêm một chút ớt cay đưa vào miệng sẽ khiến du khách bất ngờ về hương vị độc đáo của món ăn này.

Sản vật mà ai đến Phú Quốc cũng tìm kiếm và muốn thử đó chính là con nhum. Con Nhum còn được biết đến với tên gọi là nhím hiển hay mĩ miều hơn là cầu gai. Người dân địa phương thường chế biến nhum thành những món ăn đơn giản như nhum tái chanh, nhum nướng muối ớt để có thể cảm nhận được vị ngọt của con nhum. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức một bát cháo nhum thơm ngon, bổ dưỡng.

Nếu bạn là fan của bào ngư thì Phú Quốc là nơi sẽ đáp ứng bạn. Nổi tiếng là vùng biển "xứ sở bào ngư" của Việt Nam, những món ăn như bào ngư nướng mỡ hành luôn khiến du khách bị thu hút. Bên cạnh đó người dân vẫn giữ những cách chế biến đơn giản, quen thuộc như nấu cháo hoặc hấp, xào.

Đặc biệt ở nơi đây có một loại sò lớn hình tam giác thường cắm sâu dưới đáy biển mang tên là biên mai. Không giống với các loại sò khác, biên mai có phần thịt bên trong nhão hơn. Khi chế biến, chỉ phần còi được giữ lại, vỏ đập bể và bỏ đi. Thông thường, còi biên mai được nấu thành các món như: còi nướng muối ớt, xào chua ngọt hoặc cũng có thể nấu súp hay lẩu còi biên mai cũng rất ngon.

Nếu đến đảo ngọc Phú Quốc mà chưa thử ghẹ Hàm Ninh thì quả là một điều đáng tiếc. Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng to, tươi ngon, chắc thịt. Khi chế biến, ghẹ có màu đỏ cam rất bắt mắt. Ghẹ rang me, ghẹ hấp bia là những món được du khách ưa chuộng và luôn có trong thực đơn của các nhà hàng.

Giới sành ăn khi đến Phú Quốc đều biết đến món ốc gai luộc ăn cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua cay. Bởi khi ăn ốc gai luộc, các bạn sẽ cảm nhận rõ được phần thịt nhiều với vị ngọt, béo chấm cùng nước mắm làm món ăn thêm dậy vị. Ốc gai cũng có thể chế biến thành nhiều kiểu khác như trộn gỏi, hấp gừng hoặc nướng.

Hương vị đến từ Haiti Lạc giữa khung cảnh thiên nhiên ban sơ, hoang dã tôi chợt thắc mắc Haiti có vị gì nhỉ? Liệu ẩm thực nơi đây là sự pha trộn của nhiều nền văn hóa hay mang đặc trưng riêng của mảnh đất nhiệm màu? Ôm theo bao thắc mắc, tôi đã "khai phá" hương vị của Haiti theo cách của riêng mình. Ăn gì...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon dinh dưỡng hải sâm món ăn bổ dưỡng món ăn thơm ngon phú quốc... hải sâm khô hải sâm tươi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.