Hai loại thực phẩm phổ biến này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng, việc tiêu thụ đồ uống có đường và thịt chế biến làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo Times Now, chúng ta đều biết rằng đồ uống có đường như soda, đồ uống lạnh và các loại đồ uống có ga khác không tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có biết rằng chúng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim của bạn không?
Nghiên cứu có thấy tiêu thụ đồ uống có đường và thịt chế biến làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim. Ảnh: iStock
Một nghiên cứu gần đây của Harvard đã tiết lộ rằng đồ uống có đường và thịt chế biến có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Các chuyên gia y tế từ lâu đã cảnh báo không nên tiêu thụ nước ngọt có đường và thịt chế biến, vì chúng có tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Lượng đường nạp vào quá nhiều có liên quan đến tình trạng viêm mãn tính ở tim và mạch m.áu, trong khi thịt chế biến được bảo quản bằng cách ướp muối, hun khói hoặc thêm chất phụ gia hóa học được biết là làm tăng huyết áp.
Một nghiên cứu gần đây của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đã theo dõi thói quen ăn uống của hơn 200.000 người trong gần 30 năm, tập trung vào thực phẩm siêu chế biến. Nghiên cứu, công bố trên tạp chí The Lancet, cho thấy tiêu thụ đồ uống có đường và thịt chế biến làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Nghiên cứu cho thấy 57% chế độ ăn uống trung bình của người lớn ở Hoa Kỳ bao gồm thực phẩm siêu chế biến, thường chứa lượng calo dư thừa, đường bổ sung, natri và chất béo không lành mạnh. Để hiểu rõ hơn về tác động của thực phẩm siêu chế biến, các nhà nghiên cứu đã chia chúng thành 10 loại, gồm:
- Bánh mì và ngũ cốc (có các loại ngũ cốc ăn sáng, bánh mì nguyên cám và bánh mì ngũ cốc tinh chế)
- Nước sốt và gia vị
- Đồ ăn nhẹ và món tráng miệng ngọt đóng gói
Video đang HOT
- Đồ ăn nhẹ mặn đóng gói
- Đồ uống có đường
- Thịt chế biến (bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm và cá)
- Bữa ăn đã sẵn sàng để ăn hoặc đã sẵn sàng để hâm nóng
- Sữa chua và các món tráng miệng làm từ sữa
- Rượu mạnh
- Đồ uống có đường nhân tạo
Nghiên cứu cho thấy bánh mì, ngũ cốc, đồ ăn nhẹ ngọt và bữa ăn sẵn là các thực phẩm siêu chế biến phổ biến. Tuy nhiên, không phải tất cả đều có hại; một số đồ ăn nhẹ mặn, ngũ cốc lạnh và sữa chua có liên quan đến nguy cơ bệnh tim thấp hơn. Đặc biệt, bánh mì và ngũ cốc lạnh còn giảm nguy cơ đột quỵ.
Các tác giả nghiên cứu cho rằng cải thiện chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm siêu chế biến bằng cách giảm natri, chất béo bão hòa, đường bổ sung và các phụ gia không cần thiết có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của chúng. Chẳng hạn, bánh mì nguyên cám và ngũ cốc lạnh có thể trở nên lành mạnh hơn nhờ những thay đổi này.
Dù vậy, các nhà nghiên cứu vẫn nhấn mạnh cần hạn chế đồ uống có đường và thịt chế biến do mối liên hệ rõ ràng với bệnh tim, đồng thời khuyến cáo xem xét kỹ lưỡng chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm trước khi tiêu thụ.
Ốm liệt giường vì không uống đủ 4 lít nước ngọt mỗi ngày
Cô gái 20 t.uổi người Anh nghiện nước ngọt có ga tới mức ngày nào cũng uống ít nhất 4 lít loại nước này nếu không sẽ ốm nặng.
Natasha, 20 t.uổi, sống ở Southampton, Anh, hiện đang là một blogger về làm đẹp. Cô gái này trở nên nổi tiếng không chỉ nhờ vẻ ngoài xinh đẹp của mình mà vì một thói quen có phần kỳ lạ, đó là uống tới 4 lít nước có ga mỗi ngày trong suốt 4 năm qua.
Natasha uống 4 lít nước ngọt có ga mỗi ngày.
Ban đầu, Natasha uống các loại nước ngọt có ga theo lời khuyên của bác sĩ để khắc phục tình trạng lượng đường trong m.áu thấp.
"Việc đầu tiên tôi làm mỗi sáng là uống một ly Pepsi. Tôi được bác sĩ khuyên nên dùng đồ uống có đường, vì vậy tôi uống Pepsi hàng ngày và cuối cùng trở thành thói quen không thể bỏ" - nữ blogger chia sẻ.
Hiện mỗi ngày Natasha uống từ 2 - 4 lít Pepsi. Trung bình mỗi tháng cô gái trẻ tiêu tốn 90 bảng Anh (khoảng 2,7 triệu đồng) cho thứ đồ uống này.
Trên thực tế, tình trạng lượng đường trong m.áu thấp hay còn gọi là hạ đường huyết, có thể do ăn không đủ carbs. Nếu không được điều trị, tình trạng này khiến con người cảm thấy yếu ớt, thậm chí có thể gây co giật hoặc ngất xỉu.
Natasha cho biết cô "khó ăn" và "không thích ăn" nên thay thế bằng đồ uống. "Một số người thích ăn vặt, trong khi tôi thích uống - mọi đồ uống từ nước đến cà phê, sữa lắc, trà và tất nhiên là Pepsi", Natasha nói, nhưng cô lo ngại rằng "nỗi ám ảnh" với đồ uống có ga sẽ khiến cô gặp các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Theo đó, nhịp tim của Natasha rất nhanh, chỉ cần đi lên cầu thang là cô gái gần như không thở nổi. Tuy nhiên, vì bản thân vốn đã bị thiếu m.áu và khó ăn uống nên Natasha không chắc liệu triệu chứng này có liên quan đến thói quen uống nước có ga hay không. Thậm chí, nếu thiếu nước có ga trong một ngày, Natasha sẽ rơi vào tình trạng run rẩy, đổ mồ hôi và bị đau nửa đầu khủng khiếp.
Nước có ga ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?
Có rất nhiều khuyến cáo về ảnh hưởng xấu của việc lạm dụng nước ngọt có ga đối với sức khỏe như béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch.
Ảnh minh họa.
Nhiều người cho rằng, việc sử dụng các sản phẩm đồ uống có ga mới không calo, ít đường sẽ là một lựa chọn lành mạnh mà vẫn sảng khoái thay thế cho cái loại nước có ga truyền thống. Tuy nhiên, bất cứ lợi nước có ga nào cũng đều gây hại cho sức khỏe.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy chất làm ngọt nhân tạo có trong đồ uống có ga dành cho người ăn kiêng có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm.
Các nhà khoa học Pháp nhận thấy những người uống nhiều đồ uống này có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim, như đột quỵ và đau tim.
Trên thực tế, những người nghiện nước ngọt có ga như nữ blogger Natasha không phải hiếm. Từng có trường hợp một người đàn ông Michael Sheridan sinh sống tại Ashbourne, quận Co Meath, Ailen nghiện nước ngọt có ga và liên tục uống tới xấp xỉ 6 lít nước ngọt có ga mỗi ngày.
Điều này khiến răng miệng của anh bị ảnh hưởng không nhỏ. Anh đã sống dựa vào chế độ ăn đặc biệt chỉ bằng sữa chua, súp và ngũ cốc trong chục năm qua vì không thể nhai được các dạng thức ăn cứng hơn. Hàm răng của Michael bị hỏng và anh phải nhổ cả 27 chiếc răng chỉ trong vòng 2 tiếng. Sau đó, các bác sĩ phải lắp 12 chiếc răng giả cho anh.
Làm gì để "cai" nước ngọt có ga?
Nước ngọt có ga thường có chứa calo rỗng (calo không chứa dinh dưỡng). Những chất này tác động đến não gây ra cảm giác "nhớ" khiến người uống "thèm" nước ngọt. Do vậy, việc bỏ thói quen uống nước ngọt có ga là không hề dễ dàng.
Cách tốt nhất để cai nước ngọt có ga là giảm mức tiêu thụ một cách từ từ, không nên cắt giảm đột ngột khiến cơ thể không thể thích nghi. Với những người mới bắt đầu cai uống nước ngọt có ga, có thể sử dụng soda ăn kiêng thay thế cho nước ngọt có ga trong những ngày đầu. Soda ăn kiêng mặc dù cũng không có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng sẽ tốt hơn là nước ngọt có ga thông thường.
Ăn táo mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tiểu đường Ăn táo mỗi ngày mang đến nhiều lợi ích, bao gồm cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ về các vấn đề sức khỏe như đột quỵ, tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư. (Ảnh: iStock) Táo là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất trên thế giới nhờ vị ngon...