Hai loại củ chỉ để nấu canh, giờ đem làm món ăn sáng ngon tuyệt đỉnh

PV06:21 05/01/2023

Theo dõi VGT trên

Món ăn sáng vừa ngon lại thơm bùi, bổ dưỡng, đảm bảo người già trẻ nhỏ đều thích mê.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 8-10 quả trứng cút, hành lá

Cách làm:

Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt bỏ vỏ bào thàn sợi nhỏ, càng nhỏ thì càng ngon và dễ nấu hơn.

Hành lá cắt khúc, cho vào bát khoai tây và cà rốt. Thêm một lượng muối tiêu thích hợp, đảo đều, ướp gia vị một chút.

Có thể cho một lượng bột mì hoặc tinh bột thích hợp khoảng 2 thìa, không cần cho nhiều bột quá, vị sẽ bị cứng.

Trộn và khuấy đều, không thêm nước, miễn là bột có thể dính vào khoai tây và cà rốt.

Video đang HOT

Quét ít dầu vào chảo chống dính, đun nóng. Trong lúc nóng chảo, vo các nguyên liệu thành một viên nhỏ, ấn nhân vào giữa, tạo thành hình tổ chim, đập một quả trứng cút vào giữa.

Chiên lửa nhỏ cho đến khi phần đáy đông lại thì lật mặt và chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt, vớt ra sau khi chín.

Khi rán có thể rắc thêm chút vừng rang tùy theo sở thích của trẻ. Món ăn sáng vừa ngon lại thơm bùi, bổ dưỡng, đảm bảo người già trẻ nhỏ đều thích mê.

Chúc các bạn thành công!

Đầu năm "khai lò" với món bánh mì bơ sữa thơm mềm cả nhà ai cũng thích!

Bánh mì bơ sữa mềm và thơm, đây là một món bánh ngon miệng, bổ dưỡng rất thích hợp dùng cho bữa sáng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bơ sữa:

1. Bột mì 300g

2. Trứng đánh tan 45g

3. Sữa tươi 170ml

4. Mật ong 40g

5. Muối 3g

6. Men nở tươi 9g

7. Bơ lạt lượng thích hợp

Cách làm bánh mì bơ sữa

1. Trộn và ủ bột lần 1

Rây bột mì vào thố, thêm trứng đánh tan, mật ong, sữa tươi vào trộn đều cho đến khi bột ướt hoàn toàn. Cho bột vào tủ lạnh ủ khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.

Lấy bột trong tủ lạnh ra, hòa tan 15ml nước lọc với men nở tươi. Đổ men nở vào thố bột, thêm chút muối vào rồi nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Sau đó thêm 18g bơ lạt vào nhồi chung cho đến khi bơ thấm đều và bột mịn có thể kéo thành màng mỏng.

Ủ khối bột cho nở gấp 2 hoặc 2,5 lần.

2. Tạo hình bánh

Sau khi ủ thì lấy khối bột ra, nhồi qua sau đó chia khối bột thành 6 phần bằng nhau. Viên tròn từng phần bột sau đó phủ một chiếc khăn ẩm lên trên, để bột nghỉ 20 phút.

Cán từng phần bột thành hình bầu dục, vỗ nhẹ để loại bỏ bọt khí lớn, sau đó cuộn lại rồi miết chặt phần mép bột.

3. Ủ bột lần 2 và nướng bánh

Đặt từng phần bột đã tạo hình vào khuôn làm bánh mì. Ủ bột bánh lần 2 cho nở gấp đôi. Sau khi bánh nở gấp đôi thì dùng dao rạch hai đường trên bề mặt bánh, độ sâu khoảng 0,5cm. Tiếp đó phết một ít bơ lạt thích hợp vào trong các rãnh đã rạch.

Làm nóng lò nướng đến 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Thành phẩm:

Trong những ngày thời tiết lạnh giá của mùa đông, bạn hãy làm cho góc bếp nhà mình trở nên ấm áp thơm lừng hương bơ với món bánh mì bơ sữa này nhé! Bánh có vị ngọt nhẹ, xốp mềm lại thơm ngậy hương bơ, rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì bơ sữa này nhé!

Đi chợ gặp "rau trường thọ" mua ngay, đem nấu canh với quả này cực ngon lại đại bổ Món canh này nấu vừa đơn giản lại cực nhanh, hơn nữa vị canh ngon ngọt, bổ dưỡng chắc chắn ai cũng thích. Rau dền tía hay còn gọi là "rau trường thọ" là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt hàm lượng sắt, canxi và các chất khoáng, caroten, vitamin C cao hơn nhiều loại rau khác. Nó chứa...