Hai công thức nấu mì gạo xào siêu ngon tha hồ cho chị em trổ tài buổi sáng
Mì xào là món ăn quen thuộc, dễ thực hiện chỉ với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong nhà bếp nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất, rất thích hợp cho buổi sáng bận rộn.
Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu mì xào dưới đây để các thành viên trong gia đình có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Mì gạo xào tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mì gạo, tôm khô, nấm rơm, thịt lợn xay nhỏ, 1/3 củ cà rốt, bắp cải, nước tương, dầu mè, hành lá, rượu gạo.
Cách thực hiện:
Nấm, hành lá, cà rốt, bắp cải được rửa sạch, thái nhỏ để chuẩn bị chế biến.
Bước 1: Tôm ngâm vào rượu gạo và để ráo trước khi chế biến. Cùng với đó, thịt lợn xay được trộn đều với một chút rượu gạo, nước tương và để sang một bên.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, thêm một chút muối và trần mì gạo qua khoảng 20 giây, sau đó vớt ra ngoài.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu, thêm cà rốt, tôm khô đảo đều đến khi tôm có mùi thơm, cuối cùng cho thêm nấm trắng vào đảo đều trên lửa to khoảng 30 giây.
Bước 4: Sau đó thêm bắp cải, 1,5 bát nước nhỏ và đun đến khi bắp cải trở nên chín mềm.
Video đang HOT
Bước 5: Thêm các gia vị khác như nước tương, dầu mè với số lượng thích hợp theo sở thích của bạn. Khi bắp cải chín mềm và phần nước sánh lại, cho mì vào đảo đều trên lửa to đến khi chín rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Mì gạo xào bí ngô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram mì gạo đã ngâm trong nước lạnh khoảng 2 phút và vớt ra để ráo nước.
300 gram bí ngô, tôm khô, hành, 150 gram thịt lợn xảy nhỏ.
150 gram hành lá thái nhỏ, hành tây, 100 gram nấm rơm thái nhỏ.
1 thìa canh nước tương, thìa cà phê đường, thìa cà phê muối, một chút hạt tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho tôm khô vào nước, ngâm chúng một lúc rồi lấy ra ngoài.
Bước 2: Lấy một chiếc bát nhỏ cho 360 ml nước, muối, hạt tiêu, đường, nước tương trộn đều đến khi các nguyên liệu tan hết.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, thêm tôm khô, hành tây vào đảo đều đến khi có mùi thơm, thêm thịt xay vào đảo đều đến khi chín. Cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở trên cùng mì trắng vào đảo đền đến khi các nguyên liệu chín, cho ra đĩa và thưởng thức.
Các món ăn này rất hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Cách làm cơm chiên chay ngon như nhà hàng chỉ trong vòng 10 phút
Thay vì nhấc điện thoại lên và gọi suất cơm chiên về nhà thì bạn có thể tự chiên một đĩa cơm ngon không thua kém gì nhà hàng nếu bạn sử dụng công thức dưới đây:
Cơm chiên chay cho cơ thể cả ngày tràn đầy năng lượng
Nguyên liệu làm cơm chiên gồm có:
- Cơm: 1 chén
- Dầu ăn: 1 thìa
- Gừng: 1/2 thìa, tỏi băm: 1/2 thìa
- Hành lá thái nhỏ: 1/2 chén
- Cà rốt thái hạt lựu: 1/2 chén
- Bắp cải thái nhỏ: 1/2 chén
- Ớt chuông thái hạt lựu: 1/2 quả
- Muối: 1 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Giấm: 1 thìa
Đĩa cơm chiên chay đơn giản, ngon miệng tại nhà
Cách làm:
- Làm nóng chảo, cho nửa thìa dầu ăn vào phi thơm chút tỏi, cho cơm vào đảo sơ, xúc cơm ra để riêng.
- Phi thơm gừng, tỏi trên chảo dầu nóng, cho cà rốt, bắp cải, hành lá, ớt vào đảo đều lên tới khi chín tới.
- Nêm thêm muối và nước tương cho vừa ăn, đảo đều lần nữa.
- Cuối cùng, thêm cơm vào chảo và đảo đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại, quyện với các nguyên liệu khác thì tắt bếp.
Xới cơm chiên ra bát và thưởng thức chúng khi còn nóng. Bạn cũng có thể thêm trứng và thịt gà vào cơm. Trang trí thêm với rau mùi.
Chúc các bạn thành công!
Theo Healthplus
Cách làm nem chay thanh ngọt với rau củ Vào những ngày mồng mùng một hay rằm âm lịch hàng tháng, người dân Việt Nam thường có thói quen ăn các món ăn chay. Cách ăn uống này không chỉ thể hiện tín ngưỡng, tôn giáo mà còn góp phần thanh lọc, nâng cao sức khỏe cho cơ thể rất hiệu quả. Để làm phong phú thêm thực đơn các món ăn...